ラーメンの年間消費量が全国１位のラーメン王国山形県。
その中でもトップの激戦区である山形市のラーメン屋さんをカテゴリーごとにまとめてみました！
掲載数は多いですが、カテゴリーを参考に今後のお出掛けの参考にしていただければ幸いです。
※カテゴリー分けは食レポで頂いたラーメンで分けています
その他にもおすすめのメニューがあるので是非足を運んでみてください（^-^）
目次
- 辛味噌・辛し系
- 煮干し・魚介系
- １．中華そば 雲ノ糸あかねヶ丘店（山形市あかねヶ丘）
- ２．麵屋 丸文（山形市小立）
- ３．麵屋春馬（山形市嶋南）
- ４．そば処 春馬（山形市馬見ヶ崎）
- ５．安部製麺所（山形市あさひ町）
- ６．酒田ラーメン 花鳥風月 山形南店（山形市若宮）
- ７．初志 麺屋居間人〔しょし めんやいまじん〕（山形市嶋北）
- ８．つけ麺おんのじ（山形市美畑町）
- ９．一途一麺來神〜いっといちめんらいじん〜（山形市若宮）
- 10．ニボシ専門店 らー麺 Do・Ni・Bo～ドニボ～（山形市南原町）
- 11．麺屋 ほんわか（山形市若宮）
- 12．山形飛魚 亞呉屋～あごや～ 山形本店（山形市白山）
- 13．麺道 自然や～じねんや～（山形市寿町）
- 14．あら焚き中華さんト(山形市幸町)
- 味噌系
- とんこつ系
- しょうゆ/塩系
- 家系
- 鶏・鶏白湯・鶏中華系
- 二郎系
- 油そば/その他
- 参考記事
辛味噌・辛し系
１．寅真ラーメン（山形市東山形）
しょうゆ、みそ、塩、牛のこく塩、まぜそば・つけめんの５種類に対し、それぞれらーめん、半チャーシューメン、チャーシューメンといったラインナップになっています！（まぜ麵・つけ麵を除く）
人気№１の「辛みそラーメン」は太めのちぢれ麺が特製スープと絡む自慢の一杯となっています(*^_^*)
座敷もあり、子ども用イス、簡単なおもちゃもあるので子連れも利用しやすくなっています！
２．金ちゃんラーメン 高堂/南原店
人気の辛みそラーメンは見た目こってりのスープですが、思ったよりもあっさりしていて自家製の中太縮れ麺がスープと絡んだ自慢の一杯となっています！
珍しく子ども中華・つけ麵・辛みそラーメンとメニューが豊富なので家族で楽しく食べれますよ(*^_^*)
全席座席で漫画や絵本もあるので子連れには利用しやすいお店になっています！
３．麵屋林商店（山形市小立）
濃厚煮干しだしと動物系のwスープが自慢の麵屋林商店さん。
煮干しのかおりがふわりとかおり、そこまで煮干しが強くない一杯となっています(*^_^*)
極太麵や細麺、半盛りなどその日の気分で注文もできますよ☆彡
４．だるまや本店（山形市落合町）
山形名物の「辛みそラーメン」とはまた違った「からしみそラーメン」となっています！
液体状の「からし」がついてきて、中太のちぢれ麺とまろやかなコクのあるスープとよく合う一杯となっています(*^_^*)
座敷はありませんが子供用イスや絵本があり、お子様メニューもあり、子連れでも利用しやすくなっていますよ☆彡
５．だるまやラーメン 南二番町店（山形市南二番町）
上記の本店と同じく「からしみそラーメン」が人気の一杯となっています(*^_^*)
店長おすすめの「２代目辛味噌ラーメン」はこれぞ山形名物「辛味噌ラーメン」という見た目の味噌とニンニクの風味が効いた一杯となっています！
テーブルのほか座敷や子ども用メニューもあるので子連れでも利用しやすくなっています☆彡
６．村井家（山形市富の中）
満喫かな？と錯覚するほど豊富な漫画があるのも村井家さんの特徴ですね(*^_^*)
主力はみそラーメンとなっています☆彡
白みその柔らかいコクと中太で少し柔らかめ麵が絡んでどこか懐かしい一杯となっています！
７．みなみのとんとん（山形市吉原）
こだわりスープやそのスープとの相性を考慮した特注中太麵、自家製のチャーシューやメンマなど、こだわりの一杯が人気のお店です(*^_^*)
女性や子連れの方が利用しやすいようにと座敷スペースが広くなっています！
から味噌ラーメンやしょうゆ、しお、つけ麵など自慢のラーメンがそろっています☆彡
８．らーめんめ組（山形市桜田東）
もともと居酒屋だったこちらのお店。
〆のラーメンが人気でラーメン店へシフトチェンジしました。
人気メニューの「みそわんたんめん」はつるっとした食感がクセになっちゃいます。
ヘアゴムや紙エプロンを用意してくれたり、子ども向けサービスも充実で様々な世代で利用しやすいお店です。
９．鬼がらし本店（山形市南原町）/江俣店
らーめん屋2020年で創業40年を迎えた鬼がらしさん。
鬼がらし伝統の『山形辛子みそらーめん』は一食の価値あり！
納豆らーめんも有名ですね(^^)
10．麵屋はやさか（山形市清住町）
山形市の清住町（きよすみちょう）にあるラーメン店「麵屋はやさか」さんに行ってきました！
永ちゃんをこよなく愛する店主さんが作る、こだわりのラーメンが人気です。
11．そば処 与右ェ門亭（山形市松原）
形市松原にあります「与右ェ門亭(よえもんてい)」さんに行ってきました！
蔵王駅から程近く、ラーメン・お蕎麦・丼物が頂けるお食事処です。
12．らーめん 富神 ～とがみ～（山形市東原町）
東原町、山形大学前にある人気のラーメン店「らーめん富神（とがみ）」さんに行ってきました！
サンマ節を使用したしょうゆらーめんが自慢の一杯のお店でがあえて辛味噌チャーシューをオーダー
煮干し・魚介系
１．中華そば 雲ノ糸あかねヶ丘店（山形市あかねヶ丘）
庄内で人気のラーメン屋さんが山形県の内陸に初出店した「中華そば 雲ノ糸（あかねヶ丘店）」さん。
季節ごとや店舗ごとに配合や温度／湿度まで管理されたこだわりの自家製麵、さらに地産地消にこだわったスープなどこだわりの一杯が味わえますよ(*^_^*)
「煮干し中華」や「煮干し油そば」など煮干しラーメンが好きな方におススメです☆彡
２．麵屋 丸文（山形市小立）
濃厚な煮干しだしと動物系のWスープの「にぼしDX」が大人気の「麵屋 丸文」さん！
煮干しの出汁がガツン！と効いているのにえぐみがなく美味しい一杯となっています(*^_^*)
昔ながらの中華そばや担々麺など煮干しが苦手な方も食べられるメニューもそろっています☆彡
３．麵屋春馬（山形市嶋南）
店内は煮干しの香ばしいかおりが漂っていて、看板メニューの「煮干し中華そば」が目の前に来るとより一層煮干しのいい香りが強くなります(*^_^*)
なかなかのえぐみと独特なにがみがあるので、煮干しが苦手な方の為に「煮干しNG」も用意されています！
プレゼントがついてくるお子様ラーメン（しょうゆ・みそ・細麺）があり、絵本や子ども用イス、座敷もあるので子連れにも利用しやすくなっています☆彡
４．そば処 春馬（山形市馬見ヶ崎）
昼の部と夜の部で異なるメニューがあるので何度通っても楽しめます(*^_^*)
座敷には子ども用の椅子があり、スペースも広めなので子連れでもゆったり座れますよ☆彡
煮干しが香る味噌ラーメンや「でわかおり」を100％使用したおそばなどこだわりの品がそろっています！
５．安部製麺所（山形市あさひ町）
北海道産小麦を使用した細めのストレート自家製麵に、数種類の煮干しを焼き上げて作ったスープ、貝出汁を使用した醤油だれなどこだわりの一杯が人気となっています(*^_^*)
カウンター席と小上がりの個室もあるので、子連れでも利用しやすくなっています。
店内も細部まで昭和のノスタルジック感あふれる造りになっているので、そこもぜひ見てみてくださいね！
６．酒田ラーメン 花鳥風月 山形南店（山形市若宮）
鯛だしベースのスープと自社工場で製造しているという麺がよく合う自慢の一杯となっています！
名物の海老ワンタンはぷりぷりのトロトロ食感です(*^_^*)
座敷や子ども用イスがあり、お子様メニューもあるので子連れでも利用しやすくなっていますよ☆彡
７．初志 麺屋居間人〔しょし めんやいまじん〕（山形市嶋北）
2021年10月14日、山形市の嶋北にあるフレスポ内にオープンしたラーメン店。
天童店と同じく、サンマ節にこだわり、鶏ガラと野菜などを丁寧にじっくりと煮込んだスープが特徴です。
口に含んだ瞬間にみそのコクとサンマの旨味が口の中に広がってやみつきになっちゃいます(^^)
８．つけ麺おんのじ（山形市美畑町）
山形市のムーミン谷の近く、美畑町（みはたちょう）にあるつけ麺専門店「つけ麺 おんのじ」さん。
仙台に本店のあるお店で、こだわりの濃厚スープや打ち立ての自家製麺が自慢のお店！
９．一途一麺來神〜いっといちめんらいじん〜（山形市若宮）
山形市若宮にある「一途一麺來神」さんです。
（旧ラーメンひさ野さん跡地）
完全無化学調味料にこだわった煮干し系ラーメンが自慢です。
10．ニボシ専門店 らー麺 Do・Ni・Bo～ドニボ～（山形市南原町）
山形市の南原町にある人気のラーメン屋「ニボシ専門店 らー麺 Do・Ni・Bo～ドニボ～」さんに行ってきました！
その名の通り、ニボシが効いたラーメンが自慢のお店！
11．麺屋 ほんわか（山形市若宮）
山形市の若宮にある人気のラーメン屋「麺屋ほんわか」さんに行ってきました！
煮干し系が自慢のお店ですが、恥ずかしながらがタロウ、職場の方におすすめいただくまで知らず…。
まだまだ知らない名店が一杯あるんだなぁと、これからの山形とラーメン活動に希望が満ち溢れました。
12．山形飛魚 亞呉屋～あごや～ 山形本店（山形市白山）
山形市の白山にある人気のラーメン屋「亞呉屋～あごや～ 山形本店」さんに行ってきました！
山形では珍しい、「焼きあご」を使用した「だし」が自慢のお店！
獲れたてのあご（トビウオ）を一度焼き、天日干ししたという「焼きあご」、もう字面だけで旨いじゃないですか！！！
13．麺道 自然や～じねんや～（山形市寿町）
形市の寿町（ことぶきちょう）にある「麺道 自然や～じねんや～」さん。
山形らしく、おそばとラーメンの二刀流が味わえるお店！
んでもって完成度も高いと噂の人気店でもあります！！！
![自然や-駐車場5[1]](https://fullpokko.com/wp-content/uploads/2022/04/f6110718505150f742c7d61dd0132120.jpg)
14．あら焚き中華さんト(山形市幸町)
山形市幸町に新しくオープンされたラーメン店、「あら焚き中華さんト」さんに行ってきました。
数種類の魚のアラを使用した、魚介の旨味たっぷりの中華そばが頂けるお店です。
味噌系
１．お食事処北海（山形市鳥居ケ丘）
以前は山形市本町にありましたが、現在の鳥居ケ丘に移転したお食事処北海さん。
1.5玉にするのはめんどくさい！と2玉どどんと入れてくれる太っ腹なうま煮ラーメンがあります(*^_^*)
中太のちぢれ麵に具材たっぷりの満足の一杯、ぜひ一度足を運んでみてくださいね☆彡
２．めん僮楽（どうらく）（山形市浜崎）※2022年移転
【移転前食レポ】
子育て応援パスポート協賛店で、お子様メニューや子ども用イス、広い座敷などがあるので子連れでも利用しやすくなっています(*^_^*)
醤油・塩・味噌はもちろん、つけ麵など幅広いラインナップがそろっています！
おすすめという「うま辛味噌らぁめん」は具沢山で味噌の旨味とコクが堪らない一杯でした☆彡
３．ラーメン次元（山形市元木）
山形市の元木にある人気のラーメン店「ラーメン次元」さん。
その名の通り、あの名キャラクターへのリスペクトと愛が溢れるラーメン屋です。
人気No.1という「焦がしバターガーリックの味噌とんこつ麺」をいただいてきました！
４．麺家かぐら 本店 ～花蔵～（山形市妙見寺）
山形市妙見寺にある「麺家かぐら 本店」さんに行ってきました！
平日のお昼12時頃でしたが既に行列が！
人気No1という鶏ごぼうラーメンは絶品！ 一食の価値ありです！！！
とんこつ系
１．九州とんこつ うま馬（山形市深町）
本場九州のとんこつラーメンが味わえる「九州とんこつ うま馬」さん。
ちゃんぽん、とんこつ坦々、魚だし醤油、辛味噌と揃っていて、とんこつは細麺の他に太麺もあります(*^_^*)
豚骨ラーメン特有のにおいがかなり抑えられているのに、豚骨のだしがしっかりきいた濃厚な味わいの一杯となっています！
２．とんこつのひろ（山形市穂積）
「九州とんこつ うま馬」さんの分店で、こちらも本格的なとんこつラーメンが味わえます！
漬物が食べ放題だったり、調味料に紅ショウガや高菜があったりサービスが手厚いお店です(*^_^*)
こってり濃厚なスープで本店よりとんこつ特有のかおりが強いのが自慢の一杯となっています！
しょうゆ/塩系
１．らーめん・ぎょうざ蔵王 （くらおう）（山形市飯田）
ラーメンにとろろ昆布シートがのっていたり、２種類のチャーシューやメンマがあるなど１つ１つの具材にこだわりが感じられる一杯となっています！
店内のカウンター席に荷物置き場の窪みがあったり、子ども用イスがあるなど女性や家族連れが利用しやすくなっています(*^_^*)
２．麺や 陽風 ～はるかぜ～（山形市清住町）
形市の清住町（きよすみちょう）にある人気のラーメン屋「麺や陽風」さん。
看板メニューの「山形中華そば」は鶏ガラ・豚骨・昆布でダシをとった素材の旨味が凝縮された旨さ！
女性専用席もある店内は清潔感もあり開放感も抜群です！
３．らーめんぬーぼう三代目（山形市あかねヶ丘）
「つけめん」や「爆中華」が人気の「らーめんぬーぼう三代目」さん。
そしてなんと！チャーハンが小皿1杯無料でついくるサービスがありました！！！
お代わりも１０円でできます！（日や時間によって内容は変わります）
広くスペースがある座敷や子ども用イス、小皿一杯無料など子連れに利用しやすいお店になっています(*^_^*)
４．大もり家（山形市大森）
山形市大森にあります「大もり家」さんに訪問しました。
立谷川の工業地帯で働く従業員・作業員の方が多く来店するお店です。
５．麺や でん（山形市旅篭町）
山形市の中心街、旅籠町にオープンしたという「麺や でん」さんに行ってきました！！！
以前は寒河江にあった人気店ということで、満を持して山形市の激戦区に進出です！！！
渾身の自家製麺やこだわりのWスープ、その名の通り全力の「本気そば」などが味わえます。
６．ラーメン中村家（山形市城南町）
山形市城南町にありますラーメン店、「ラーメン中村家」さんにお邪魔しました。
中華そばがメインなんですが、４種類の個性的な中華そばが食べられる人気ラーメン店です。
７．麺 陣屋六兵衛-（山形市清住町）
山形市の清住町にある「麺 陣屋六兵衛」さん。
県産の醤油、舞米豚、卵をはじめとした国産県内産を基本とした素材、価格調味料を一切使用しないなど、こだわりの一杯が堪能できるお店です。
家系
１．のじ家（山形市深町）
家系ラーメンの究極系！と謳う「男盛りラーメン」というボリューム満点のラーメンがある「のじ家」さん。
横浜家系・二郎系と家系だけかと思いきや、辛味噌や豚骨魚介醤油、まぜそばなどラインナップは豊富です☆彡
ソファー席や子ども用のお皿などもあるので、子連れでも利用しやすくなっています(*^_^*)
２．横浜家系ラーメン 町田商店 山形あかねヶ丘店（山形市あかねヶ丘）
本格的な豚骨醤油の家系ラーメンが味わえる「町田商店 山形あかねヶ丘店」さん。
麺の硬さ・味の濃さ・油の量を調整できるのでこだわりの自分の一杯が食べられますよ(*^_^*)
山形のラーメン屋では珍しいキッズスペースもあり、子連れでも利用しやすいお店になっています！
鶏・鶏白湯・鶏中華系
１．自家製麵 鶏冠（とさか）（山形市松波）
山形では珍しい「鶏」にこだわったラーメン屋さんです！
全粒粉を使用しているこだわりの自家製麵で、麵の香りも楽しむことができます(*^_^*)
奥に小上がりの座敷があり、子ども用の取り皿もあるので子連れも利用しやすくなっています！
２．麵辰（山形市中桜田）
「ラーメンWalkerグランプリ2018」で堂々山形１位になったお店です！
おすすめの「鶏中華」や昼・夜それぞれ２０食限定の濃厚な魚介系の「とっつぁんラーメン」も自慢の一杯です(*^_^*)
お子様メニューや子ども用のサービスがかなり充実しているので子連れでも来店しやすいですよ☆彡
３．焰蔵（えんぞう）（山形市山寺）
山形を代表する観光地山寺の玄関口である山寺駅の真向かいにある人気蕎麦屋の「焰藏」さん。
山形の人気ラーメン屋「ラーメン金子」さんとのコラボラーメン（期間限定）が人気となっています☆彡
全粒粉の自家製麵や極太特製チャーシュー、醤油とだしの香るスープの旨味が堪らない一杯となっています(*^_^*)
４．TOSAKA（とさか）〔山形市鳥居ケ丘〕
2021年11月12日にオープンしたラーメン屋「TOSAKA（とさか）」さんへ！！！
山形の人ならこの名前に馴染みがあるのではないでしょうか！？
そう、なんとあの山形市松波にある人気店「自家製麺鶏冠（とさか）」さんの姉妹店なんです！！！
５．茜家～あかねや～（山形市蔵王半郷）
2022年2月2日、山形市蔵王半郷（ざおうはんごう）にオープンしたラーメン店「茜家（あかねや）」さんに行ってきました。
鶏と豚ガラをメインにしたスープは色は薄めですが味が薄いわけではなく、1口飲むたびに奥深さというか奥行きというか、深みを感じるスープでした。
二郎系
１．meat meetのラーメン（山形市みはらしの丘）
山形を代表する焼肉屋さんの「二郎系！？丹ジローラーメン」はものすごいボリュームが人気の一杯です！
山形牛のスジ・脂・牛骨、米澤豚の脂ややまがた地鶏も使用した自家製のスープで、しょうゆベースの濃厚な味わい、それでいてしつこすぎないさっぱりとした後味となっています(*^_^*)
座敷や子ども用イスもあるので子連れでも利用しやすくなっています☆彡
２．さわばたラーメン（山形市南館）
店名の「さわばたラーメン」は醤油ベース、豚脂、鶏油が入っているとのことで油の膜が貼るほどコッテリ＆ガッツリ系です！
肉そばや谷地かつ丼などもあるので、ご家族で楽しく食べられますよ(*^_^*)
スペースが広くとられたテーブル席や座敷があり、子供用イスなどもあるので子連れでも利用しやすくなっています☆彡
３．ケンチャンラーメン山形（山形市西田）
いつも大混雑の山形市西田（にしだ）にある「ケンチャンラーメン」さん！！！
材にこだわった極上かつシンプルな一杯は流石の美味しさです！！！
４．支那そば 無双庵（山形市久保田）
山形市の久保田（くぼた）にある人気のラーメン店「支那そば 無双庵」さん。
山形では珍しい海老系の味噌や、G系の「無双のGそば」が自慢の一杯！
がっつりこってり好きの方におすすめっす！！！
５．らー麺たまや零式（山形市青田）
山形市の青田（あおた）にある人気のラーメン屋「らー麺たまや零式（ぜろしき）」さん。
山形市の元祖こってりラーメンとも言われており、超濃厚な豚骨スープが特徴的！
油そば/その他
１．油そばつばさ あかねヶ丘店（山形市あかねヶ丘店）
油そばが基本で「塩ニボ」や「仙臺みそ」、「G系」、「チャーシュー」があります！
スープがない分、普通のラーメンと比べてカロリーが約2/3・塩分も約1/2とヘルシーで、油そばという名前とは裏腹に、お酢の酸味もあってか意外にもさっぱりしています(*^_^*)
お子様セットや子ども用イスもあるので子連れにも利用しやすくなっています！
２．えびそば金行 山形大学前店（山形市小白川町）
山大の近くにあることから、学生応援メニューなんかもあります(*^_^*)
オマール海老をふんだんに使用した贅沢な味わいがたまらない一杯☆彡
生ハムのような食感の珍しいレアチャーシューのトッピングもおすすめですよ(*^_^*)
３．ひとりじ麺（山形市青田）
人気の焼肉店が始めた塩ラーメンがメインの「ひとりじ麺」さん。
一人席から座敷やBOX席まであるのでどんな方も快適に利用していただける店内になっています(*^_^*)
極太ちぢれ麺でニラとホルモンの香ばしいかおりが堪らない「ニラホルラーメン」もおすすめですよ！
４．北京亭（山形市元木）
山形市元木（もとき）にある知る人ぞ知る人気店「北京亭」さん
お目当てはお客さんの8割が注文するという「ニラレバラーメン」。
噂通り、どの席のお客さんも注文していた人気の一杯は絶品でした！
５．キッチンラーメン濱 ～はま～（山形市漆山）
山形市漆山（うるしやま）にありますラーメン店、「キッチンラーメン濱」さんにお邪魔しました。
2023年3月に創業５０週年を迎える、地元の人に愛されているラーメン店です。
６．らぁめんいずみ家（山形市七浦）
山形市七浦（ななうら）にありますラーメン店、「らぁめんいずみ家」さん。
とても酸味の効いたパンチのあるつけ麺が絶品のお店です。
