【山形ラーメンレポ】麺道自然や～じねんや～（山形市寿町）｜自家製の麺の一撃がたまらない！

2022年4月25日

やま画太郎

どーも！　やまがたぐらしの野郎メシ担当のやまがタロウです！

今回は山形市の寿町（ことぶきちょう）にある「麺道自然や～じねんや～」さんに行ってきました！

山形らしく、おそばとラーメンの二刀流が味わえるお店！

んでもって完成度も高いと噂の人気店でもあります！！！

今回いただいたのはラーメンでしたが、噂以上の美味しさにがタロウも大満足です！

この記事では、「麺道自然や～じねんや～」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています

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【2023最新版山形ラーメンまとめ 77杯】カテゴリー別山形市のおすすめラーメン店｜地元ライターがすべて行きました！

まとめ記事

１．自然やの外観や店内
２．自然やのメニュー
３．自然やの食レポ
４．自然やの基本情報
- ①営業時間/定休日/ＳＮＳ
- ②アクセス
（参考）おすすめ記事
- ①近くのおすすめグルメ
- ②まとめ記事

１．自然やの外観や店内

お店の外観です。

恥ずかしながらがタロウ、その控えめな佇まいに気付かずUターン…。

向かいにあるドラッグストアのツルハを目印にどうぞ！

店内の様子がこちら！

カウンター席とテーブル席。

んでもって窓が多いので明るい！

座敷がないので子連れには厳しいかなぁ、と思ったところ、そこはやっぱりラーメン王国山形のお店！！

奥に座敷がありました！！！

もちろん子ども用のイスもバッチリ！！！

手洗い場もあるので食後も安心！

２．自然やのメニュー

メニューはこちら。

主にそばとラーメン2種類で、温かいor冷たいが選択可能！

天ぷらやご飯ものものあり。

定期的に期間限定のメニューもあるようなので、来るたびに楽しめそうでしたよ！

twitterにも限定メニュー告知されるので、ラーメン好きならフォロー必須！

麺道自然やです！
明日より新しい限定メニュー！！
貝だし中華販売致します！

北海道産のあさりを使い出汁をとり、あっさりとしたラーメンになっております！
麺は自家製の細ストレート麺です！
写真には水菜がのっていますが変更でかいわれになります！
よろしくお願い致します！ pic.twitter.com/A6bb2mwKiX

— 麺道　自然や (@jinenya04) April 14, 2022

https://platform.twitter.com/widgets.js

そして、がタロウが感動したのがこちらの張り紙。

この御時勢のため値上げするようなんですが、説明が細かい！

というか丁寧！！！

スープの量やチャーシューの枚数など、ここまで細かく書いている店は初めてや！！！

この時点でお店のスタンスというか、意識的なものを感じ、食べる前から期待が膨らむ！

３．自然やの食レポ

ということで、お店の名前を冠した「じねんやらーめん」をオーダー！

運ばれてきた一杯がこちら！！！

しょうゆとにぼし系の香りがたまらない！

そしてスープを覆う特徴的な背油！！！

どんな味がするんでしょーかねー…。

辛抱たまらず、早速スープからいただきます！！！

ガツン系ではなく、優しくふわりと広がるような煮干しの風味。

直後に包み込むように流れてくる切れのあるしょうゆの香り。

これは旨い！

背油も脂っこさを全く感じさせず、煮干しと醤油のバランスを底上げするような絶妙なアシスト！！！

そのまま自家製の麺をかっこみます！！！

こりゃ驚いた！

噛んだ瞬間押し返してくるような弾力とコシ！

噛むほどに小麦の香りが鼻を抜けていき、スープとの相性が笑ってしまう程抜群でした！

大きなチャーシューもこれまた旨し！

ほろっとしていますが、しっかりと歯ごたえも感じれる一枚。

こーれはそばもどんな風に仕上がっているのか気になる！

またお邪魔したいと思います！！！

テーブル調味料。

４．自然やの基本情報

①営業時間/定休日/ＳＮＳ

営業時間	【ランチ】 11:00 ～ 15:30 【ディナー】 17:30 ～ 21:00
席	カウンター、テーブル、座敷
定休日	日曜日
駐車場	あり
予算	メニューや公式SNSを参照ください
電話番号	–
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