【ラーメン新店】安部製麺所(山形市あさひ町)|数種類の煮干しを焼き上げた絶品スープープが絶品!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 
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山形市のあさひ町、山形県庁北側にある人気のラーメン店「安部製麺所」さんに行ってきました!

煮干しの効いたスープは人気のとおりの美味しさでした(^-^)

座敷もあるので、子連れでも利用しやすいお店でした。

この記事では、「安部製麺所」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

是非参考にしてみてください。

 

1.安部製麺所とは?

阿部製麺所-看板

2020年の12月、山形県庁の北側にオープンしたお店です。

数種類の煮干しを焼き上げて作ったスープ、こだわりの北海道産小麦を使用した自家製麺、貝出汁を使用した醤油だれなどなど、店主さんのこだわりがつまった一杯が人気となっています。

 

2.安部製麺所の外観や店内の様子

お店の外観です。

阿部製麺所-お店の外観

 

12時過ぎにお邪魔しましたが、既に5,6組ほどのお客さんが並んでいる状況でした。

そんな中、入り口でふと上を見上げてみるとこんな光景が!

阿部製麺所さんは店内が昭和のノスタルジック感溢れる造りとなっているんです。

結構細部まで造り込んでいるので、是非そちらも御覧ください(^-^)

阿部製麺所-店内の様子3

 

店内の様子です。

阿部製麺所-店内様子1

席はカウンター席と個室の座席となっていました。

 

個室は小上がりになっている席もあるので、子連れでも利用しやすいお店でした(^-^)

阿部製麺所-店内の様子2

 

3.安部製麺所のメニュー

阿部製麺所-メニュー1 阿部製麺所-メニュー2

 

4.安部製麺所の食レポ

今回は店員さんおすすめの「煮干中華そば 770円」をいただきました!

まずはテーブルの調味料系からチェック。

阿部製麺所-食レポ1

 

注文してから5分もたたずに運ばれてきました。

その一杯がこちら!

 

煮干しの食欲をそそる香りがたまりません(≧-≦)

阿部製麺所-食レポ3

 

まずはスープからいただきます!

阿部製麺所-食レポ4

醤油ベースのだしとにぼしの風味がガツンと感じられます。

それでいて苦みや臭みはなく、後味がすっきり。

 

そのままこだわりの北海道産小麦を使用した麺をすすります!

阿部製麺所-食レポ5

麺は細めのストレート!

しっかりとしたコシが印象的でした。

そして噛むほどに広がる小麦のかおりと甘み。。。

スープと悲しいぐらいのベストマッチでした。

これはまた美味しいラーメン屋さんが誕生ですね(^-^)

 

チャーシューは厚切りと細切りがそれぞれ1枚ずつ。

阿部製麺所-食レポ6

こちらも絶品でした(^-^)

 

5.子連れサービス

阿部製麺所-子ども用サービス

 

6.安部製麺所の基本情報

阿部製麺所-営業時間

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

朝:6:45~9:45
昼:11:00~14:30
夜:17:30~21:00

テーブル、カウンター
定休日

火曜日

駐車場

あり

予算 550円~
※詳細はメニューを御覧ください。
電話番号

023-616-5005

SNS

記事執筆時には確認できませんでした。

 

②住所/アクセス

住所はこちらです。

〒990-0024
山形県山形市あさひ町16−18

アクセスはこちらです。

 

駐車場は店舗前にあります。

阿部製麺所-駐車場

 

7.まとめ

この記事では、山形市のあさひ町の山形県庁北側にある人気のラーメン店「安部製麺所」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しました。

店長さんこだわりの一杯、山形のラーメン好きなら外せない一杯です!

是非足を運んでみてください(^-^)

 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

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