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山形市の清住町（きよすみちょう）にあるラーメン店「麵屋はやさか」さんに行ってきました！
永ちゃんをこよなく愛する店主さんが作る、こだわりのラーメンが人気です(^^)
もともと食堂として昭和54年に営業を始めたこちらのお店。
夏には、当時から地元の人に愛されている冷やし肉そばもいただけます。
この記事では「麵屋はやさか」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報をお伝えします。
目次
YouTubeでも紹介しています
今回紹介するおすすめスポットについても、より高画質の画像や動画も交えて紹介しています。
今後も山形のグルメやおすすめスポットを紹介していきますので、チャンネル登録や高評価よろしくお願いします。
１．麵屋はやさかの外観や店内の様子
お店の外観です。
店内の様子がこちら。
店内はあまり広くないので混雑時は合席となります。
奥の襖を開けるとファミリーに嬉しい座敷もありました。
卓上調味料はこちら。
こちらの店主さんはロックミュージシャン「矢沢永吉」さんの大ファン！
ということで、店内にはグッズや写真のほか、店主さんおすすめの曲も流れていました(^^)
普通のラーメン屋さんとはまた違う雰囲気が楽しめます。
２．麵屋はやさかのメニュー
メニューがこちらです。
３．麵屋はやさかの食レポ
今回はお目当ての「味噌とんこつBaby〜」（850円）をいただきました。
運ばれてきた一杯がこちら！
ネーミングが良いですね！
味噌ととんこつの濃厚な香りがたまりません（≧-≦）
そして麺が全く見えなくなる程チャーシュー、ネギ、メンマ、辛味噌などなど、具が盛りだくさん！
まずはパイタンスープと味噌のコラボというスープからいただきます。
はやさかさんのスープは、豚骨、鶏がらなどの動物系のだしと、昆布や煮干しサバ節などの魚介系のだしとを合わせて作っているんだそう。
見た目からドロドロ系を想像したんですが、クセもなくするりと飲めちゃいます。
辛味噌を溶かしながらの味変も美味しい（≧-≦）
中太の麺がスープに絡み、中毒性のある美味しさでした。
スープと相性の良い麺を作り出す為に、店外に製麺室を構え、オリジナル小麦粉を使用した自家製のストレート麺を毎日打っているという店主さん。
スープと相性の良い麺を作るためのこだわりが素敵ですね。
チャーシューも大きくて最高です！
こちらのチャーシュー、創業以来注ぎ足しで使っている濃厚醤油ダレにしっかりと付け込んだもの。
そのままいただいても良しですが、スープに馴染ませると更に美味しさ倍増です！
これ、丼にしても美味しいだろうな(^^)
４．麵屋はやさかの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11：00〜14：00 |
|---|---|
| 席 | テーブル、座敷 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
メニューをご覧ください |
| 電話番号 |
023-643-7303 |
| SNS |
公式HP:こちらをクリック Instagram：こちらをクリック |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-0834
山形県山形市清住町１丁目５−５
所在地はこちらです。
駐車場は店舗裏にあります。
こちら「霞城公民館」や「農家の家」側から「山本学園」に向かう道です。
ちょうどお店の手前で二手に分かれているので、左側に行くと駐車場です。
駐車場側からもお店に入ることができます。
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