【山形ラーメンレポ】麵屋はやさか(山形市清澄町)|永ちゃんを愛する店主が営むロックなラーメン店に行ってきました!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 
.

YouTubeはじめました!

やまがたぐらしの公式チャンネルを開設しました。

より高画質の画像や動画を使って山形のグルメやおすすめスポットを紹介しています。

是非ご覧いただき、よろしければチャンネル登録お願いいたします!

 

 

 

 

▼▼▼おすすめ動画▼▼▼

 

 

▲▲▲おすすめ動画▲▲▲

 

 

 

 

 

 

 

 

山形市の清澄町(きよすみちょう)にあるラーメン店「麵屋はやさか」さんに行ってきました!

永ちゃんをこよなく愛する店主さんが作る、こだわりのラーメンが人気です(^^)

もともと食堂として昭和54年に営業を始めたこちらのお店。

夏には、当時から地元の人に愛されている冷やし肉そばもいただけます。

この記事では「麵屋はやさか」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報をお伝えします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

YouTubeでも紹介しています

今回紹介するおすすめスポットについても、より高画質の画像や動画も交えて紹介しています。

今後も山形のグルメやおすすめスポットを紹介していきますので、チャンネル登録や高評価よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

1.麵屋はやさかの外観や店内の様子

お店の外観です。

麵屋はやさか-外観

 

店内の様子がこちら。

麵屋はやさか-店内①

 

店内はあまり広くないので混雑時は合席となります。

麵屋はやさか-お願い

 

奥の襖を開けるとファミリーに嬉しい座敷もありました。

麵屋はやさか-店内②

 

卓上調味料はこちら。

麵屋はやさか-卓上調味料

 

こちらの店主さんはロックミュージシャン「矢沢永吉」さんの大ファン!

ということで、店内にはグッズや写真のほか、店主さんおすすめの曲も流れていました(^^)

麵屋はやさか-永ちゃんグッズ

普通のラーメン屋さんとはまた違う雰囲気が楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

2.麵屋はやさかのメニュー

メニューがこちらです。

麵屋はやさか-メニュー①

 

麵屋はやさか-メニュー②

 

麵屋はやさか-メニュー⑤

 

麵屋はやさか-メニュー⑥

 

麵屋はやさか-メニュー⑦

 

麵屋はやさか-メニュー④

 

麵屋はやさか-メニュー③

 

3.麵屋はやさかの食レポ

今回はお目当ての「味噌とんこつBaby〜」(850円)をいただきました。

運ばれてきた一杯がこちら!

麵屋はやさか-味噌豚骨①

ネーミングが良いですね!

味噌ととんこつの濃厚な香りがたまりません(≧-≦)

そして麺が全く見えなくなる程チャーシュー、ネギ、メンマ、辛味噌などなど、具が盛りだくさん!

 

まずはパイタンスープと味噌のコラボというスープからいただきます。

麵屋はやさか-味噌豚骨③

はやさかさんのスープは、豚骨、鶏がらなどの動物系のだしと、昆布や煮干しサバ節などの魚介系のだしとを合わせて作っているんだそう。

見た目からドロドロ系を想像したんですが、クセもなくするりと飲めちゃいます。

辛味噌を溶かしながらの味変も美味しい(≧-≦)

 

中太の麺がスープに絡み、中毒性のある美味しさでした。

麵屋はやさか-味噌豚骨⑤

スープと相性の良い麺を作り出す為に、店外に製麺室を構え、オリジナル小麦粉を使用した自家製のストレート麺を毎日打っているという店主さん。

スープと相性の良い麺を作るためのこだわりが素敵ですね。

 

チャーシューも大きくて最高です!

麵屋はやさか-味噌豚骨④

こちらのチャーシュー、創業以来注ぎ足しで使っている濃厚醤油ダレにしっかりと付け込んだもの。

そのままいただいても良しですが、スープに馴染ませると更に美味しさ倍増です!

これ、丼にしても美味しいだろうな(^^)

 

4.麵屋はやさかの基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00〜14:00

テーブル、座敷
定休日  不定休
駐車場

あり

予算

メニューをご覧ください

電話番号

023-643-7303 

SNS

公式HP:こちらをクリック

Instagram:こちらをクリック

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-0834
山形県山形市清住町1丁目5−5

所在地はこちらです。

 

駐車場は店舗裏にあります。

こちら「霞城公民館」や「農家の家」側から「山本学園」に向かう道です。

麵屋はやさか-店舗案内

ちょうどお店の手前で二手に分かれているので、左側に行くと駐車場です。

 

駐車場側からもお店に入ることができます。

麵屋はやさか-駐車場

 

(参考)おすすめ記事

 

 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

関連記事
YouTube「やまがたぐらしチャンネル」

やまがたぐらしの公式チャンネル「やまがたぐらしチャンネル」を開設しました!

今後は動画でも山形の情報を発信していきますので、登録よろしくお願いいたします!

 

 

 

 

.

この記事が気に入ったらいいね!またはフォローをお願いします☆★

フォローはこちらから⇒