どーも、やまがたぐらしライター、ブラリ食べ歩き旅人芋煮ザエモンです。
今回は山形市幸町に新しくオープンされたラーメン店、「あら焚き中華さんト」さんに行ってきました。
数種類の魚のアラを使用した、魚介の旨味たっぷりの中華そばが頂けるお店です。
この記事では「あら焚き中華さんト」さんについての基本情報や、事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。
目次
１・あら焚き中華さんトの外観と店内
山形駅前から程近い場所にあります、あら焚き中華さんトさん。
オープンしてから直ぐに厨房機器にトラブルが生じてしまい、長らく休業されていましたが、この度復活オープンされました。
こちらの看板から奥に進むとお店の入り口に到着です。
あら焚き中華さんトさんの特徴は、その日に仕入れた魚のアラを使用してスープを取るため、使う材料はその日によって変わるそうです。
入り口には本日使用した材料が明記されています。
こちらが店内の様子。
カウンター席のみとなっています。
お水はセルフサービス。
ゆで卵は無料という嬉しいサービスも。
２・あら焚き中華さんトさんのメニュー表
あら焚き中華さんトさんのメニューは、あら焚き中華と大盛りのみの超シンプルメニュー。
ライスも注文できるようで５０円程で注文できます。
３・あら焚き中華さんトの食レポ
ではお店自慢のあら焚き中華を注文！
チャーシュー３枚・メンマ・ネギ・海苔とシンプルな具材がトッピング。
チャーシューは脂身の少ない部分を使用してるので、魚介の旨味が染み出たスープの味わいを損なわずに頂けるよう工夫されています。
スープは魚のアラを使用しているので、コクがありながらもさっぱりとした仕上がり。
これは食べ終わった後、ご飯を追加注文してスープにドボンしたらメチャクチャ旨いかも！
麺は低加水のパツパツとした食感が特徴の麺。
こってりとした魚介の旨味が効いたスープとよく絡み、美味しく頂く事が出来ました。
魚の旨味を効かせたお店オリジナルのスープは、なかなか山形市内では食べられるお店は無いと思いますので、あら焚き中華さんトさんにぜひ行ってみてください。
４・あら焚き中華さんトの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11:00-14:00 17:30-20:00 |
|---|---|
| 席 | カウンター |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 |
無し |
| 予算 |
メニューを参照ください |
| 電話番号 |
不明 |
| SNS |
Instagram：こちらをクリックしてください |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-0038
山形県山形市幸町6-12
所在地はこちらです。
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②まとめ記事
