【山形新店ラーメンレポ】あら焚き中華さんト(山形市幸町)|魚のアラを使用した濃厚魚介中華そばが絶品でした!!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 
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どーも、やまがたぐらしライター、ブラリ食べ歩き旅人芋煮ザエモンです。

今回は山形市幸町に新しくオープンされたラーメン店、「あら焚き中華さんト」さんに行ってきました。

数種類の魚のアラを使用した、魚介の旨味たっぷりの中華そばが頂けるお店です。

この記事では「あら焚き中華さんト」さんについての基本情報や、事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

 

 

 

 

1・あら焚き中華さんトの外観と店内

山形駅前から程近い場所にあります、あら焚き中華さんトさん。

オープンしてから直ぐに厨房機器にトラブルが生じてしまい、長らく休業されていましたが、この度復活オープンされました。

こちらの看板から奥に進むとお店の入り口に到着です。

あら焚き中華さんト 外観_copy_1024x768

 

あら焚き中華さんトさんの特徴は、その日に仕入れた魚のアラを使用してスープを取るため、使う材料はその日によって変わるそうです。

入り口には本日使用した材料が明記されています。

あら焚き中華さんト 外観2_copy_1024x768

 

こちらが店内の様子。

カウンター席のみとなっています。

あら焚き中華さんト 店内2_copy_1024x768

 

お水はセルフサービス。

ゆで卵は無料という嬉しいサービスも。

あら焚き中華さんト 店内_copy_1024x768

 

 

 

2・あら焚き中華さんトさんのメニュー表

あら焚き中華さんトさんのメニューは、あら焚き中華と大盛りのみの超シンプルメニュー。

ライスも注文できるようで50円程で注文できます。

あら焚き中華さんト メニュー

 

 

 

3・あら焚き中華さんトの食レポ

ではお店自慢のあら焚き中華を注文!

あら焚き中華さんト 食レポ

 

チャーシュー3枚・メンマ・ネギ・海苔とシンプルな具材がトッピング。

チャーシューは脂身の少ない部分を使用してるので、魚介の旨味が染み出たスープの味わいを損なわずに頂けるよう工夫されています。

あら焚き中華さんト 食レポ2_copy_1024x768

 

スープは魚のアラを使用しているので、コクがありながらもさっぱりとした仕上がり。

これは食べ終わった後、ご飯を追加注文してスープにドボンしたらメチャクチャ旨いかも!

あら焚き中華さんト 食レポ3_copy_1024x768

 

麺は低加水のパツパツとした食感が特徴の麺。

こってりとした魚介の旨味が効いたスープとよく絡み、美味しく頂く事が出来ました。

魚の旨味を効かせたお店オリジナルのスープは、なかなか山形市内では食べられるお店は無いと思いますので、あら焚き中華さんトさんにぜひ行ってみてください。

あら焚き中華さんト 食レポ4_copy_1024x768

4・あら焚き中華さんトの基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00-14:00

17:30-20:00

カウンター
定休日  日曜日

駐車場

無し

予算

メニューを参照ください

電話番号

不明

SNS

Instagram:こちらをクリックしてください

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-0038
山形県山形市幸町6-12

所在地はこちらです。

 

 

(参考)おすすめ記事

①近くのおすすめグルメ

 

②まとめ記事

 

 

 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 

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