どーも！ やまがたぐらしのラーメン担当ライターのやまがタロウです！
今回は山形市の小白川町、山形大学近くに2021年5月にオープンした「えびそば金行（かねゆき） 山形大学前店」さんへ！
オマール海老をふんだんに使用したというスープは贅沢な味わいがたまらない一杯でした！
この記事では、「えびそば金行（かねゆき） 山形大学前店」について、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。
ラーメン好きであれば要チェックのお店です！！！
目次
１．えびそば金行（山形大学前店）の外観や店内
お店の外観です。
店内の様子です。
テーブル席が2席とカウンター5席とこじんまりとした感じ。
メニュー含め、子連れというよりはサラリーマンや学生さんがメインといった感じでしょうか。
まぁ山大がめちゃ近いですからね。
２．えびそば金行（山形大学前店）のメニュー
メニューがこちら。
オープン直後にお邪魔しましたが、店員さんが初めての来店かどうかを聞いてくれて、きっちりと説明してくれました。
おすすめは海老味噌湯麺にレアチャーシューのトッピングとのこと。
この案内サービスはガタロウ初めてでカンゲキ！
「感謝するぜ 店員さんと出会えた これまでの全てに！！！」
※ピンとこない人はハンターハンター蟻編参照ください。
ただちょっと山形のラーメンとしては単価が高めのようで、今回はトッピングなしで海老味噌拉麺たのみました。
だけどもだ・け・ど、立地もさることならがら、その濃厚な味わいに納得のお値段かと思った次第です。
食レポはのち程！
３．えびそば金行（山形大学前店）の食レポ
オープン直後に一番乗りということもあり、注文して5分もせずに登場！
なんかおしゃれな雰囲気！
まずはスープからいってみます！！！
「えげつねェな…」
海老の旨味と風味がやばいっす！！！
これはすごいな…、ご飯にかけても絶対旨いやつ。
すかさず麺を！
「オレに…何した？」
っていうくらいスープと合う！
もちもちの中太ストレート麺がたまらないすっね！！！
どーでもいんですけど、箸が金ぴかでした。
（ちょっと麺がすべるのでご注意を！）
最後は他ではあまりみないレアチャーシュー！
生ハムのような食感と噛むほどに滲み出る肉の旨味！
「どれほどの代償を払えばこれだけの一杯を…！」
スープも熱々なんで、スープに沈めとくとまたいい塩梅に変化！
ごちそうさまでした！！！
４．えびそば金行（山形大学前店）の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ/
| 営業時間 |
【昼】 【夜】 |
|---|---|
| 席 |
テーブル席、カウンター席 |
| 定休日 |
12/31-1/3 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
700円～1,000円程度 |
| 電話番号 |
050-6879-1583 |
| SNS |
公式ホームページ：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック |
②住所/駐車場
住所はこちらです。
〒990-0021
山形県山形市小白川町１丁目５−２３
アクセスはこちら。
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駐車場は2か所ありますが、何れも店舗から歩いて1分もしない距離。
緑のコーンが目印なのでご注意を！
第一駐車場。
第二駐車場。
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