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ラーメン県山形。
今年も多くのラーメン屋さんがオープンしました。
ぜひお気に入りの一杯を見つけてくださいね。
目次
- 2/2 茜家～あかねや～（山形市蔵王半郷）
- 2/21 麺や でん（山形市旅篭町）
- 3/18 大正堂(村山市楯岡十日町)
- 4/3 ラーメン風林火山 酒田店が移転オープン（酒田市）
- 4/27 めん僮楽 （山形市落合）
- 6/2 麺や十兵衛 天童店(天童市久野本)
- 6/6 あら焚き中華さんト(山形市幸町)
- 6/11 ラーメン店ん麺ねぎ坊
- 6/24 とよぼし(天童市老野森)
- 9/8 らぁ麺すみ田が移転オープン（山形市）
- 9/10 めんや青空（高畠町福沢）
- 9/11 らーめん喜りん(寒河江市元町)
- 9月 麺 The Beast〜めんザビースト〜（天童市北目）
- 11/24 風林火山 山形店（山形市南四番町）
- 12/12 初代しちのや（山形市十文字）
- 12/12 自家製麺 麺家きなり（村山市駅西）
- （参考）おすすめ記事
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2/2 茜家～あかねや～（山形市蔵王半郷）
2022年2月2日、山形市蔵王半郷（ざおうはんごう）にオープンしたラーメン店「茜家（あかねや）」さん。
夜からは17：00～21：00で居酒屋さんとしても営業しています。
いただいた「まさおのちゃーしゅーめん（大盛）」は、ほんのり甘くて家族で美味しくいただける味でした。
浜松直伝の餃子もおススメ。
2/21 麺や でん（山形市旅篭町）
以前は寒河江にあった人気店ということで、満を持して山形市の激戦区に進出です！！！
渾身の自家製麺やこだわりのWスープ、その名の通り全力の「本気そば」などが味わえます。
渾身の自家製麺やこだわりのWスープ、その名の通り全力の「本気そば」などが味わえます。
3/18 大正堂(村山市楯岡十日町)
創業１００年をむかえた町の写真館が新しくラーメン店に挑戦です！
店内の至るところに、元写真館の面影を残すカメラや撮影機材も飾られており、レトロ感があります。
ゲンコツと背ガラに数種類の野菜を煮込んだ優しい味わいのスープ。
コクがありながらも後味がさっぱりしているので飲みやすく、具材ひとつひとつ丁寧に調理されています。
4/3 ラーメン風林火山 酒田店が移転オープン（酒田市）
山形県の庄内地方にある人気ラーメン店「ラーメン風林火山 酒田店」さんが移転オープン
4/27 めん僮楽 （山形市落合）
以前近くの山形市浜崎で営業していためん僮楽さんが今回お店を新しくリニューアルオープン。
以前の店舗と比べかなり広々としており、スタイリッシュな内装はとてもお洒落です。
おすすめのつけ麺は、オリジナルの僮楽麺、全粒粉麺・黒小麦麺と個性的な麺がそろい、スープも合わせると９通りの組み合わせが可能です。
6/2 麺や十兵衛 天童店(天童市久野本)
優勝軒跡地にラーメン店がオープンしました。
昔ながらの中華そばや二郎系ラーメンなど種類も豊富で子どもからおじいちゃんあばあちゃんまで楽しめます。
いただいた特製醤油らーめんは、こってりとした味わいの中に、魚介の風味が漂うスープ。
それほど魚臭くないので、魚介系が苦手な方でもいただけそうでした。
6/6 あら焚き中華さんト(山形市幸町)
数種類の魚のアラを使用した、魚介の旨味たっぷりの中華そばがいただけます。
あら焚き中華さんトさんの特徴は、その日に仕入れた魚のアラを使用してスープを取るため、使う材料はその日によって変わるそうです。
入り口には本日使用した材料が記載されているので、チェックしてみてくださいね。
6/11 ラーメン店ん麺ねぎ坊
2022年6月11日、酒田市両羽町にラーメン店「ん麺ねぎ坊」さんがオープン！
以前風林火山さんがあった場所です。
その名の通りねぎをふんだんに使用したラーメンがいただけます。
6/24 とよぼし(天童市老野森)
天童市立図書館から程近い場所にありますとよぼしさん。
ランチメニューは主にラーメンがメインとなっており、他に豚ロースのとんかつ定食もいただけます。
醤油ラーメンにはお店イチオシのやまがた雪豚を使用したチャーシューに、山形さくらんぼ鶏の鶏ハム、メンマ、煮卵、ネギ、海苔がトッピングされていました。
昼飲みもできちゃう嬉しいお店です。
9/8 らぁ麺すみ田が移転オープン（山形市）
天童市で営業していた「らぁ麺すみ田」さんが山形市にリニューアルオープンしました。
天童の時と変わらないメニューとなっており、鶏の出汁の醤油らぁ麺に塩らぁ麺、煮干しを使用した鯵煮干しそば、特製の太麺で頂くつけ麺とまぜそばとなっています。
9/10 めんや青空（高畠町福沢）
元「オステリアグラート」さんの場所にオープンしました。
すっきりした味わいの中華そば（700円）とギョーザ（400円）をいただきました。
9/11 らーめん喜りん(寒河江市元町)
寒河江市元町に新しくオープンしたラーメ屋さん。
動物系に煮干し系を合わせた中華そばに味噌らーめん、親鳥を使用したラーメンと、様々なラーメンが頂けるお店でした。
9月 麺 The Beast〜めんザビースト〜（天童市北目）
以前「中華そばやまがた屋」さんがあった場所にラーメン店がオープンです。
11/24 風林火山 山形店（山形市南四番町）
山形県初のあの二郎系ラーメン店「風林火山 山形店」さんが内陸にオープンです！
王道のラーメン普通盛の野菜マシマシをオーダーしました。
12/12 初代しちのや（山形市十文字）
店主の中村さんの師匠は寒河江市にある人気店「ラーメンはちのや」さん。
店名の「しちのや」は師匠のお店「はちのや」の１つ前の数字で、リスペクトする気持ちが込められています。
「しちのや支那そば（大盛）」のこってりと、「しちのやこてっぱち」をいただきました。
子連れにも優しいお店でしたよ。
12/12 自家製麺 麺家きなり（村山市駅西）
新庄市にあった二郎系のラーメン店「ロックオブエイジズ（休業中）」さんの味と技術を伝承しているそうです。
（参考）おすすめ記事
