取材/掲載時点の情報です。公式等の最新情報もご確認ください。
【2026年最新】山形「油そば」10選！新店から日曜限定の激レア店まで
ラーメンもいいけど、今日はちょっと気分を変えたい。
そんな日におすすめなのが「油そば」です。
もちもちの麺に、旨みたっぷりのタレを絡めていただく一杯は、スープがないのに満足感ばっちり。
お酢やラー油で味変しながら、自分好みの味に育てていく楽しさもありますよね。
今回は、山形県内で油そばが楽しめるお店をまとめてみました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
1．油そばみかど（山形市）
2026年5月1日（金）に山形駅前にカムバック。
「中華そば すみ田 山形駅前店」さんでしたが、「油そばみかど」さんとして再度の営業スタートです。
秘伝のタレと国内有数の製麺所と作り上げたこだわりアツアツの麺が絶妙にマッチ。
スルスルと食べ進められちゃいます♪
2．旨香酒場チャンピオン（山形市）
2026年1月8日より「まこっちゃん食堂」さんから店名を新たにリニューアルオープンした「旨香酒場チャンピオン」さん。
店主さんが改良を重ねてたどり着いたという、こだわりの油そばがいただけます。
今回いただいた王道のうまさの「油そば」の他にも香りとコクが決め手の「旨幸油そば」ガツンと背徳感の「背徳油そば」と揃う「油そば3兄弟」は食べ比べてみたくなる味わいでした。
3．油そばフフフ（山形市）
2025年12月にオープンした「油そばフフフ」さん。
男性はもちろん、女性一人でも行きやすい雰囲気のお店。
アレンジもお酢・マヨネーズ・フフフ特製ホアジャオや黒ゴマなどが入っているラー油など、最後まで美味しくいただける工夫がもりだくさんです。
4．時分時（西川町）
油そばメインに、ラーメン、つけ麺といただけるお店。
営業日は日曜日のみ！
さらには豪雪地帯の為、雪が溶けての5月から11月までの営業という激レア店です。
5．狐哲（村山市）
村山市楯岡の人気小料理店「狐哲」さん。
隠れ家的なお店で初めは見つけるのに苦労するかも！？
旨いと評判の油そばを食べてきました。
6．麺屋いばらき（天童市）
オリジナルメニューが豊富に揃う天童市の人気ラーメン店。
以前ラーメンマップでも紹介されていた鶏豚油そばをいただきました。
7．二代目はちのや（寒河江市）
2023年8月12日にオープンした寒河江市の「二代目 はちのや」さん！
メインメニューのこてっぱちは安定の美味しさ。
8．一途一麺 來神
自家製の熟成縮れ麺に化学調味料を使用しないこだわりのラーメンを提供しているラーメン店です。
來神油そば、煮干しの香味油がまぜるほどタレと絡んで最後まで美味しい…！
9．麺屋ENDO
旅籠町にあった麺屋でんさんが店名を変えてリニューアルオープン。
お目当ての麺屋ENDOさんの特製まぜそば、まじそばをいただきました。
10．初代しちのや
師匠でもある寒河江の「はちのや」さんへリスペクトを込めて1つ前の数字「しちのや」という店名に。
「しちのやこてっぱち」はお酢やラー油はもちろん特製スープを入れて最後まで美味しくいただけます。
おすすめ記事
