ラム酒やバニラの香りが効いた生地を専用のカヌレ型を使って焼き上げたフランスの伝統的なお菓子、カヌレ。
外はカリッ、中はしっとり甘い…それぞれのお店が魅力あふれる美味しいカヌレを提供しています。
やまがたぐらしが伺ったカヌレの美味しいお店、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※お店の情報は取材当時のものです。
最新の情報はお店のSNSなどを御確認ください。
目次
１．チーズケーキと焼き菓子のお店Ciel～シエル～（山形市あかねヶ丘）
山形市あかねヶ丘にとして移転オープンした「チーズケーキと焼き菓子のお店Ciel」さん。
オーナーさんこだわりの焼き菓子が並びます。
日によってカヌレの種類が違うので、Instagramを確認して訪れてくださいね。
２．SLOW JAM 〜スロージャム〜（山形市香澄町）
映画館「フォーラム山形」の隣にある人気のカフェ。
山形の食材を使用した多国籍料理や季節に応じたスイーツなどがいただけます。
３．ブラッスリー＆バーラガレ（山形市香澄町）
ホテルメトロポリタン山形内にあるレストラン&バー。
ラ ガレさんのカヌレは山形県産の中力粉ゆきちからと東根産さくら卵を使用した山形の魅力がぎゅっとつまった一品となっています。
４．Cafe&Dining990～クックレイ～（山形市十日町）
「紅の蔵」内にあるレストラン。
山形の県の花として知られている紅花を使用した「紅カヌレ」がいただけます。
５．ブーランジェリータナカ（山形市嶋南）
住宅街にある人気のパン屋さん。
パリにあるブーランジェリー（パン屋さん）をイメージし、2015年3月にオープンしたお店です。
６．エスカルゴベーカリー（山形市みはらしの丘）
イタリアンや洋菓子などで人気のエスカルゴさんが、2018年の10月7日にベーカリー部門として新たに出店したお店です。
パンはもちろんですが、カヌレもおすすめです。
７．ビストロマーシー〜摩亜志伊〜（山形市馬見ヶ崎）
オムライスをはじめとする洋食の人気店。
食事はもちろんスイーツのテイクアウト目当てで行くのもおススメ。
８．プリンとブッセのお店あうる（山形市七日町）
店名の通りプリンとブッセが看板メニューですが、焼き菓子も豊富で美味しいんです。
曜日で提供メニューが変わるので、お目当てのカヌレをチェックしてみてくださいね。
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