【新店そば店レポ】そば処さい藤(山形市五十鈴)|注目のそば店がオープンしました!
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2021年10月26日、山形市五十鈴に「そば処さい藤」さんがオープンしました!

蕎麦の味をダイレクトに感じることができる太めの自家製そばが特徴です。

今回いただいた豚つけそば、絶品でした!

この記事では「そば処さい藤」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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1.そば処さい藤の外観や店内の様子

お店の外観です。

そば処さい藤-外観

もともと「寿ゞ喜そば屋支店」さんの跡にオープンしたそうです。

 

店内は中心にテーブル席、

そば処さい藤-店内①

 

テーブル席を挟むように小上がりの席がありました。

そば処さい藤-店内④

 

落ち着いた色使いやインテリアが素敵ですね(^-^)

そば処さい藤-店内③

 

更に奥には座敷も!

そば処さい藤-店内⑥

ファミリーでも利用しやすくなっていました。

 

 

 

 

 

 

 

2.そば処さい藤のメニュー

そば処さい藤-メニュー①

 

そば処さい藤-メニュー②

 

そば処さい藤-メニュー③

 

そば処さい藤-メニュー④

 

 

①肉そば

そば処さい藤-肉そば

 

②もりそば

そば処さい藤-もりそば①

 

③ミニ豚丼

そば処さい藤-ミニ豚丼

 

④げそ天

そば処さい藤-げそ天

 

⑤かき揚げ

そば処さい藤-かき揚げ

 

⑥ミニかき揚げ丼

そば処さい藤-かき揚げ丼

 

 

3.そば処さい藤の食レポ

今回は「豚つけそば」をいただいてきました!

これまで多くのお蕎麦屋さんにお邪魔してきましたが、「豚つけそば」なるものはなかったような気がします。

わくわくしながら待っていると、運ばれてきたのがこちら!

そば処さい藤-豚つけそば①

 

そばに豚肉が山盛りになっているという初めての出会い!

そば処さい藤-豚つけそば②

そして丼のこのボリューム!!

普通盛りでも250gあるそうなんです。

腹ペコさんには嬉しい限りですね(^-^)

 

跳ね上がるテンションを内に隠し、冷静を装ってお蕎麦からいただきます。

そば処さい藤-豚つけそば③

そば処さい藤さんの特徴はこのそばの太さ。

太さがあるからでしょうか?

噛み応えがあり、噛むほどにその風味が溢れてきます。

そしてつゆとの一体感がすごい!

これは美味しいですね(≧-≦)

今この記事を深夜に書いているんですが、自爆しています 笑

 

そばの余韻そのままに、お次は豚肉をいただきます。

そば処さい藤-豚つけそば④

甘辛い味付けがこちらもドストライク!

そのまま食べても良し、そばと一緒に食べても尚良しと、控えめにいって最高です(^-^)

ラー油や生卵も付くので、味変しながらいただくことができました。

豚つけそば、めちゃめちゃおすすめです!

 

4.そば処さい藤の基本情報

そば処さい藤-暖簾

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00〜15:00
※無くなり次第終了

テーブル、小上がり、座敷
定休日  月曜
祝日の場合は翌日休み)
駐車場
予算

メニューをご確認ください。

電話番号

023-623-4388

SNS

Instagram:こちらをクリック

Twitter:こちらをクリック

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-0061
山形県山形市五十鈴3丁目11−55

所在地はこちらです。

 

駐車場は敷地内にあります。

そば処さい藤-駐車場

 

(参考)おすすめ情報

 

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