【山形新店ラーメンレポ11/22】麺や虎（寒河江市）｜こだわり自家製麺のラーメン屋さんがオープン！

2024年11月18日

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2024年11月22日、寒河江市に「麺や虎」さんがオープンします。

県外で修行した店主さんが作る、こだわり抜いた自家製麺と厳選した国産鶏を使用したスープが自慢のラーメン店です。

この記事では「麺や虎」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。

1．麺や虎の外観や店内の様子

　お店の外観です。

店内の様子がこちら。

テーブル席、座敷、カウンター席と様々なシュチュエーションで利用できそうですね。

以前定食店だったわいわい亭さんだった時代をご存知の方は懐かしいはず。

駐車場側は製麺所になっていました。

OPENからしばらくは「中華そば」と「まぜそば」の2種類の提供となります。

海老そば、辛そば提供は準備が整い次第Instagramでお知らせしてくれるので、お楽しみに♪

今回は「中華そば」と「まぜそば」、「卵かけご飯」をいただきました。

始めに運ばれてきたのは「中華そば」。

極太メンマが個人的には嬉しいポイントです。

国産鶏を使用したスープの色がとても綺麗！

あっさりながらも物足りなさはなく、最後まで飲み干せる美味しさです。

こだわりの自家製麺はもちもち！

スープとよく絡みます。

鶏チャーシューはしっとり柔らか。

もうトータルで大満足の一杯でした。

岩のり、メンマ、チャーシューのトッピングもつけるとこんな感じ！

ボリュームアップでさらに美味しさ増しです。

旨辛な味付けの台湾ミンチがのったまぜそばもいただきました。

辛さの調整やにんにく有・無が選べます。

普通でも辛めとのことですが、個人的には良い塩梅でした。

卵は、いではこっこさんの純国産鶏種もみじの卵を使用しているんですって！

濃厚な卵との相性も◎です。

同じくいではこっこさんの純国産鶏種もみじの卵を使用した「卵かけご飯」も一緒がおすすめ。

ラーメンとの相性も抜群です。

営業時間	11:00 ～ 14:00
席	カウンター、テーブル、座敷
定休日	火曜日・水曜日
駐車場	あり
予算	メニューを参照ください
電話番号	080-1848-4423
SNS	公式HP：- Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：- Facebook：-