【山形ラーメンレポ】自家製麺 KEN (長井市四ツ谷)|スープがクセになる魚介醤油ラーメンがおすすめ!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗にご確認ください。

 

 

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こんにちは。やまがたぐらし置賜地方ライターのももくらです!

今回は、長井市四ツ谷にある「自家製麺 KEN」さんに行ってきました。

今年でオープン10周年を迎えた「自家製麺 KEN」さんは、長井市で人気のラーメン屋の一つで、平日休日関係なくラーメン好きの方でにぎわっています。

玉ねぎの食感がアクセントの魚介醤油ラーメンは、思わずスープを飲み干したくなるほどクセになる一杯でした。

この記事では「自家製麺 KEN」さんについての基本情報や、事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

1. 自家製麺 KENの外観や店内

お店の外観です。

IMG_4471 (1)

平日にお邪魔しましたが、開店前から何組か並んでいる方がいました。

とくに休日はあっという間に満席になりますので、早く食べたい方は開店前に来店した方がいいでしょう。

ある程度何を食べるか決めてから行くとスムーズに食べられます!

 

続いて、店内の様子です。

入って右側がカウンターで、4席用意されています。

カウンターの席数は少ないものの、席が空けばすぐに通してもらえるので、1人で来店の際は割とスムーズに座れる印象です。

自家製麺 KEN-カウンター

 

入って左側が座席で、4テーブル用意されています。

テーブルは4人用ですが、テーブル周りが広々としているので5人でも座れそうです。

IMG_4474座席に座った際のお水はセルフサービスになっています。

 

 

 

2. 自家製麺 KENのメニュー

メニューはこちらです。

自家製麺 KEN-メニュー

定期的に期間限定メニューや夜限定メニューも出ているようです。

自家製麺 KEN-メニュー2

 

KENさんは、スープによって麺の種類を変えているそうですよ。

有料で味玉やチャーシューのトッピングも可能。

味玉乗せや全部乗せを頼んでいる人も多い印象です。

自家製麺 KEN-メニュー3
一つ一つこだわって作っているのが伝わりますね!

 

 

 

3. 自家製麺 KENの食レポ

それではさっそく、ラーメンをいただきます!

 

KENさんの定番といえば、こちらの「ピリ辛つけ麺」。

私もよく注文しています!

IMG_5482

中太ストレート麺が、自家製のラー油を使った濃厚なつけダレとよく絡んでとにかく美味しい!

ピリ辛具合もちょうど良く、麺が400gでもぺろっと食べられます。

IMG_5483 2

 

そして、変わり種が好きな方におすすめなのがこちらの「魚介醤油ラーメン」。

自家製麺 KEN-ラーメン魚粉と背脂を使った醤油ベースのスープには、刻み玉ねぎと辛味噌がトッピングされています。

にんにく入りの辛味噌を少しずつ溶かすことで、味の変化を楽しめるのがポイント。

自家製麺 KEN-ラーメン3スープは背脂が入ってるのでこってりめの味付けですが、それがクセになります!

刻み玉ねぎと小ネギがいいアクセントになっていて美味しいです♪

魚介の旨味も口いっぱいに広がります。

自家製麺 KEN-ラーメン6中太のちぢれ麺はスープと相性抜群!

食べ応えがあり、麺とスープがしっかり絡んで美味しさ倍増です。

自家製麺 KEN-ラーメン5

 

KENさんのチャーシューは、炙られているのが特徴!

炙られることで香ばしくなり、コッテリめのラーメンに入っていても食べやすいです。

そして柔らかい!

自家製麺 KEN-ラーメン4

 

ラーメンと一緒にぜひ食べて欲しいのが「炙りチャーシュー丼(マヨネーズトッピング)」。

自家製麺 KEN-チャーシュー丼

甘辛いタレがご飯に絡んで絶品!

チャーシューが炙られていることで重たくなりにくく、どんどん食べられます。

自家製麺 KEN-ラーメン2閉店間際だと売り切れている場合がありますので、確実に食べたい方は早めに来店することをおすすめします。

 

4.自家製麺 KENの子連れサービス

子ども向けメニューは、お子様ラーメン・お子様つけ麺の2種類です。

化学調味料を使用せず全て手作りで提供しているので、子どもも安心して食べられますよ。

 

座敷の入り口には、子ども用の食器やスプーンが用意されています。

さまざまな形や色のものが用意されているので、子どもと一緒に選んでも良さそうです。

自家製麺 KEN-子ども

 

イスは3種類用意されています。

子どもの身体の大きさに合わせて選べるのがいいですね。

自家製麺 KEN-子ども2

 

5.自家製麺 KENの基本情報

自家製麺 KEN-営業時間

 

①営業時間/定休日/SNS

 

営業時間

11:30~14:30
18:00~21:00
(夜営業は金曜、土曜のみ)
当面の間、夜営業は18:00~20:00とのことなので来店の際は公式HPを御確認ください。

カウンター、座席
定休日

毎週月曜日
(祝日の場合は営業、翌日振替休業)
※詳しくは店舗またはホームページで営業カレンダーをご確認ください

駐車場 9台
予算 1,000円程度
※メニューを参照ください。
電話番号・FAX 0238-84-7625
SNS

instagram:こちらをクリック

ホームページ:こちらをクリック

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒993-0015
山形県長井市四ッ谷二丁目2-6

 

所在地はこちらです。

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駐車場は店舗目の前にあります。

自家製麺 KEN-駐車場
約9台駐車可能ですが、お昼どきはとくに駐車場が混み合います。
また、駐車スペースは広くないため、大きな車だと出し入れが大変な場合があります。

 

(参考)おすすめ記事

①長井市のおすすめグルメ

 

②まとめ記事

 

 

 

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