【山形ラーメンレポ】自家製麺 KEN （長井市四ツ谷）｜スープがクセになる魚介醤油ラーメンがおすすめ！

 

こんにちは。やまがたぐらし置賜地方ライターのももくらです！

今回は、長井市四ツ谷にある「自家製麺 KEN」さんに行ってきました。

今年でオープン10周年を迎えた「自家製麺 KEN」さんは、長井市で人気のラーメン屋の一つで、平日休日関係なくラーメン好きの方でにぎわっています。

玉ねぎの食感がアクセントの魚介醤油ラーメンは、思わずスープを飲み干したくなるほどクセになる一杯でした。

この記事では「自家製麺 KEN」さんについての基本情報や、事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

 

 

 

 

 

1.　自家製麺 KENの外観や店内

お店の外観です。

平日にお邪魔しましたが、開店前から何組か並んでいる方がいました。

とくに休日はあっという間に満席になりますので、早く食べたい方は開店前に来店した方がいいでしょう。

ある程度何を食べるか決めてから行くとスムーズに食べられます！

 

続いて、店内の様子です。

入って右側がカウンターで、4席用意されています。

カウンターの席数は少ないものの、席が空けばすぐに通してもらえるので、1人で来店の際は割とスムーズに座れる印象です。

 

入って左側が座席で、4テーブル用意されています。

テーブルは4人用ですが、テーブル周りが広々としているので5人でも座れそうです。

座席に座った際のお水はセルフサービスになっています。

 

 

 

2.　自家製麺 KENのメニュー

メニューはこちらです。

定期的に期間限定メニューや夜限定メニューも出ているようです。

 

KENさんは、スープによって麺の種類を変えているそうですよ。

有料で味玉やチャーシューのトッピングも可能。

味玉乗せや全部乗せを頼んでいる人も多い印象です。

一つ一つこだわって作っているのが伝わりますね！

 

 

 

3.　自家製麺 KENの食レポ

それではさっそく、ラーメンをいただきます！

 

KENさんの定番といえば、こちらの「ピリ辛つけ麺」。

私もよく注文しています！

中太ストレート麺が、自家製のラー油を使った濃厚なつけダレとよく絡んでとにかく美味しい！

ピリ辛具合もちょうど良く、麺が400gでもぺろっと食べられます。

 

そして、変わり種が好きな方におすすめなのがこちらの「魚介醤油ラーメン」。

魚粉と背脂を使った醤油ベースのスープには、刻み玉ねぎと辛味噌がトッピングされています。

にんにく入りの辛味噌を少しずつ溶かすことで、味の変化を楽しめるのがポイント。

スープは背脂が入ってるのでこってりめの味付けですが、それがクセになります！

刻み玉ねぎと小ネギがいいアクセントになっていて美味しいです♪

魚介の旨味も口いっぱいに広がります。

中太のちぢれ麺はスープと相性抜群！

食べ応えがあり、麺とスープがしっかり絡んで美味しさ倍増です。

 

KENさんのチャーシューは、炙られているのが特徴！

炙られることで香ばしくなり、コッテリめのラーメンに入っていても食べやすいです。

そして柔らかい！

 

ラーメンと一緒にぜひ食べて欲しいのが「炙りチャーシュー丼（マヨネーズトッピング）」。

甘辛いタレがご飯に絡んで絶品！

チャーシューが炙られていることで重たくなりにくく、どんどん食べられます。

閉店間際だと売り切れている場合がありますので、確実に食べたい方は早めに来店することをおすすめします。

 

４．自家製麺 KENの子連れサービス

子ども向けメニューは、お子様ラーメン・お子様つけ麺の2種類です。

化学調味料を使用せず全て手作りで提供しているので、子どもも安心して食べられますよ。

 

座敷の入り口には、子ども用の食器やスプーンが用意されています。

さまざまな形や色のものが用意されているので、子どもと一緒に選んでも良さそうです。

 

イスは3種類用意されています。

子どもの身体の大きさに合わせて選べるのがいいですね。

 

５．自家製麺 KENの基本情報

 

①営業時間/定休日/ＳＮＳ

 

営業時間	11：30～14：30 18：00～21：00 (夜営業は金曜、土曜のみ) ※当面の間、夜営業は18：00～20：00とのことなので、来店の際は公式HPを御確認ください。
席	カウンター、座席
定休日	毎週月曜日 (祝日の場合は営業、翌日振替休業) ※詳しくは店舗またはホームページで営業カレンダーをご確認ください
駐車場	9台
予算	1,000円程度 ※メニューを参照ください。
電話番号・FAX	0238-84-7625
SNS	instagram：こちらをクリック ホームページ：こちらをクリック

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒993-0015
山形県長井市四ッ谷二丁目2-6

 

所在地はこちらです。

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駐車場は店舗目の前にあります。

約9台駐車可能ですが、お昼どきはとくに駐車場が混み合います。
また、駐車スペースは広くないため、大きな車だと出し入れが大変な場合があります。

 

（参考）おすすめ記事

①長井市のおすすめグルメ

 

②まとめ記事