【山形新店食レポ】爆速食レポ！9/12天童にグランドオープンする期待の新店『そば処 縁結～en～』に行ってきた！

こんにちは！ライターのぴんです！

朝Instagramを見ていると、なんだってぇ！？プレオープン！？

『そば処 縁結～en～』さんの公式Instagramに、プレオープンのお知らせを発見！！

これはやまぐら取材班として絶対に行かなければ！！

寝起きから爆速で準備をして、さっそく行ってきました！

この記事では、『そば処 縁結～en～』さんの基本情報や、来店前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

１．そば処 縁結～en～の外観や店内の様子

店舗の外観がこちら。

プレオープンということもあり、沢山のお客様の車が止まっていました！

お店の入り口はこちら。

木のぬくもりが感じられる引き戸が印象的で、ほっとする雰囲気です♪

店内はこちら。

白と木を基調とした店内には、ゆったりと席が配置されており、お一人様からご家族連れまで利用しやすい空間になっています！

広々とした空間が確保されたカウンター席や、

テーブル席もゆとりのある配置になっていて、奥の席は片側がベンチシートになっています♪

お水はセルフサービスです！コップが大きめで嬉しい！

卓上調味料はこちら。

２．そば処 縁結～en～のメニュー

メニューはこちら！

ふむふむ。全部食べたい！！！

３．そば処 縁結～en～の食レポ

今回は店主さんにおすすめを教えていただき、『肉そば（冷）』をいただきました！

器ごとに異なる表情が楽しめる『アトリエたる』さん手作りの器にも注目です♪

それでは、さっそくいただきましょう！

もうですね、運んできていただいた瞬間からお出汁のいい香りがふわっと広がってたまりませんでした！笑

写真を見ているだけで味が思い出されてきて幸せです！！

醤油ベースの鶏だしのつゆは、深い旨みが広がるしっかりとした味わい。

麺との相性も抜群で、ひと口食べると自家製麺ならではのコシと豊かな風味が口いっぱいに広がります。

打ちたてだからこその美味しさなんですね♪もう「美味しい！」のひと言です！！

このお肉がですね、しっかりとした噛み応えの中にコリコリとした食感があって美味しすぎました！

一口噛むごとに旨みがじゅわっと広がって、もうお箸が止まりません！！

そして、お蕎麦の付け合わせに添えられたこちらのお肉。

「これ何だろう？」と気になった方もいらっしゃるのではないでしょうか？

実はこれ、『とり皮ポン酢』なんです！コリコリとした食感がクセになる一品♪

しかもこちらの『とり皮ポン酢』、通常は単品メニューなのですがオープン期間中だけ特別に付いてくるそうですよ♪

筆者、この味とコリコリ食感にどハマりです！笑

そして、気になっていた『アトリエたる』さんの手作りの器。

温もりのある中にも洗練された雰囲気があり、細部まで店主さんのこだわりを感じられる、至福の時間を過ごさせていただきました。

今回いただいたのは『肉そば（冷）』だったのですが、美味しすぎて他のメニューも食べたくなりました♪

お土産やご贈答、お使い用にぴったりな持ち帰りの生そば（自家製たれ付き）もあるそうです。

「今日はお店で」「今度はお家で」なんて楽しみ方ができるのも嬉しいですね♪

これはまた天童に来る楽しみが増えました！

広々とした空間で、その日の器の表情を楽しみながら、ゆったりと美味しい時間を過ごせる『そば処 縁結～en～』さん。

オープンは2026年9月12日(土)11:00です！

ぜひ足を運んで、素敵な時間を過ごしてくださいね♪

４．そば処 縁結～en～の基本情報

①営業時間/定休日/ＳＮＳ

営業時間	11：00～15：00
席	カウンター、テーブル
定休日	月曜日
駐車場	あり
予算	メニューを御確認ください
電話番号	050-8883-0477
SNS	Instagram：こちらをクリック

②アクセス

〒994-0021
山形県天童市山元1021番地5