【爆速新店ラーメンレポ】初代しちのや（山形市十文字）｜寒河江はちのやの味を継承するお店がオープン！
2022年12月12日にラーメン店「初代しちのや」さんがオープン！
一足先に家族でお邪魔させていただいたんですが、ラーメンの美味しさは言わずもがな、子連れでもとっても利用しやすいお店でした。
ちなみに、我が家の息子は帰りに「ずっと生きていたいくらい美味しかった！」と名言（？）を残すほど 笑
この記事では「初代しちのや」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。
目次
１．初代しちのやとは？
初代しちのやを切り盛りする中村さん。
中村さんの師匠は寒河江市にある人気店「ラーメンはちのや」さん。
店名の「しちのや」は師匠のお店「はちのや」の１つ前の数字。
リスペクトする気持ちが込められている素敵な店名ですね。
２．初代しちのやの外観や店内の様子
お店の外観です。
店内入って右がカウンター、
左が小上がりの座敷です。
３．初代しちのやのメニュー
メニューはこちら。
支那そば、こてっぱち（油そば）、つけ麺と少数精鋭の３品！
優柔不断な筆者にも嬉しいラインナップです。
４．初代しちのやの食レポ
①しちのや支那そば
今回は「しちのや支那そば（大盛）」のこってりと、「しちのやこてっぱち」をいただきました。
はじめはしちのや支那そばから。
運ばれながら店内に広がる香りがもうたまらないっ！
大きなチャーシューに太めのメンマ、ネギ、ニラ、海苔、そしてピンクのナルトが可愛らしいですね。
まずはスープから。
数多くのラーメン店にお邪魔させていただいた筆者ですが、口に含んだ瞬間に「あっ、これは美味しいやつだ！」と直感でわかりました。
鶏ダシと醤油ベースのキレのある味わい…。
「こってり」を注文しましたがしつこさはなく、スープの旨味が口いっぱいに広がります。
背脂と腹油のほんのりとした甘みも絶妙ですね。
こうなってくると麺との絡みももう待ちきれない！
そのまま特注麺をいただきます！
細めの縮れ麺がしっかりとスープを絡めあげてくれるので、フードファイターのように箸が止まりません！
ちょっとおもしろいのがトッピングのネギ。
輪切りと縦切りの2種類があり、麺&スープに巻き込んでいただくとちょっと不思議な食感が味わえます。
ニラの風味もこれまたベストマッチでした。
そしてこのチャーシューです！
ちょうど良い厚みで食べやすく、噛むほどに旨味が口の中で広がります。
②しちのやこてっぱち
続いていただいたのは「しちのやこてっぱち」。
先ほどの「しちのや支那そば」と同じく、大きめなチャーシューと太めのメンマ、海苔とネギがトッピングされています。
こちらもやっぱり「あぁ、美味しいやつや」の一杯。
醤油ベースのタレとネギがこれまた合いますね！
スープがない分大盛がおススメかもしれません。
黙々といただいていると店員さんから「お酢やラー油、一味を入れるともっと美味しくなりますよ！」と素敵なアドバイス！
ということで、早速試してみました。
個人的にはお酢をたっぷり入れるのが大ヒット！
酸味が加わるだけでこんなにも変わるのか！
是非色々試してみてくださいね。
いつもはここで終わる食レポですが、「しちのやこてっぱち」はこれで終わりじゃない！
麺を食べた後に丼ぶりに特製スープを注いでくれるんです。
しかもネギやたっぷりわかめが追加なのが嬉しい！
ここでも更に味変しながら最後まで美味しくいただきました。
③焼き餃子
やっぱり焼き餃子も外せないですよね。
豚肉のジューシーな餃子はラーメンとセットで注文するのがおススメです。
５．初代しちのやの子連れサービス
今回子どもと利用しましたが、嬉しいサービスがたくさんでした。
子ども用の椅子にカトラリー、
待ち時間にはぬりえ。
おもちゃや、飴もサービスでいただき至れり尽くせりでした。
６．初代しちのやの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 | 7：00 ～14：00 |
|---|---|
| 席 | カウンター、座敷 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | メニューを参照ください |
| 電話番号 | ー |
| SNS | 公式HP：ー Instagram：こちらをクリック twitter：ー Facebook：ー |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-2211
山形県山形市十文字２１８７−９
所在地はこちらです。
駐車場は敷地内にあります。
（参考）おすすめ記事
①近くのおすすめグルメ&スポット
②まとめ記事
