【山形新店スイーツレポ】patisserie HERBE〜パティスリーエルブ〜(山形市青田)|山形の新たなパティスリーのこだわりスイーツ
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗にご確認ください。

 

 

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2024年10月12日、山形市青田に「patisserie HERBE(パティスリーエルブ)」さんがオープンします。

経験豊富なパティシエが作るこだわりのケーキや焼き菓子が楽しめる注目のパティスリーです。

この記事では「patisserie HERBE(パティスリーエルブ)」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。

 

 

 

 

1.patisserie HERBEの外観や店内の様子

お店の外観です。

パティスリーエルブ-1

 

店内の様子がこちら。

オープン前のお忙しい中取材させていただきました。

ありがとうございます!

パティスリーエルブ-7

 

ショーケースでは美味しそうなケーキが並んでいました。

パティスリーエルブ-6

 

 

 

2.patisserie HERBEのメニュー

取材時には左から「フラヌール」、「ジュメル」、「ペルル」、

パティスリーエルブ-3

 

「オルタンシア」、「ニュイ」が並んでいました。

パティスリーエルブ-4

 

グランドオープン時にはケーキ10種類、マカロン10種類、焼き菓子はオープンから数日間はセット販売でマドレーヌやフィナンシェ、クッキーなどが並ぶ予定です。

 

 

3.patisserie HERBEの食レポ

今回は「ジュメル」と「ペルル」をいただきました。

パティスリーエルブ-8

ジュメルはフランボワーズとホワイトチョコとライチのとジュレ、ミントの生地が層になっています。

いただくとミントの爽やかさが良いアクセントに♪

「ペルル」は生クリームとチーズケーキムースの中に、リュバーブ(食用茎)のコンポートが入っています。

甘酸っぱさとチーズケーキムースが相性抜群でした。

 

ケーキはもちろん、内装にもこだわったpatisserie HERBEさん。

「来た時にお客様が気分が上がるような、トータルとしてお客様に気に入っていただけるお店にしたい」と仰っていました。

 

4.patisserie HERBEの基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00 ~ 19:00

ゆくゆくイートイン設置予定
定休日  火曜・水曜
駐車場

あり

予算

電話番号

023-665-4579

SNS

公式HP:-

Instagram:こちらをクリック

X(旧Twitter):-

Facebook:-

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-2435
山形県山形市青田4丁目9−26

所在地はこちらです。

 

駐車場は敷地内道路側から5台分を利用できます。

パティスリーエルブ-2

 

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