【新店情報・上山】観光案内所に「85cafe」がオープン！カラダにやさしい『酵素玄米おにぎり』とコーヒーを味わう

かみのやま温泉駅西口すぐの「かみのやま温泉観光案内所」内に、新しいカフェスタンド「85cafe（ハッコーカフェ）」さんがオープン！

味わえるのは、山形の恵みを生かした発酵食×スペシャルティコーヒー。ここでしか出会えない、からだに優しいペアリングなメニューが楽しめるお店です♪

今回、2026年8月5日（水）のグランドオープン（店名の「85」にちなんだ発酵の日）に先駆けて、8月3日のプレオープンにお伺いしてきました。

さっそく店内の雰囲気やこだわりのメニューを実食レポしてきましたので、たっぷりとご紹介します。

「85cafe」さん、取材のご協力ありがとうございます！

【外観】かみのやま温泉駅すぐ！観光案内所の館内へ

お店があるのは、かみのやま温泉駅西口を出てすぐの場所にある「かみのやま温泉 観光案内所」の館内です。

かみのやま温泉駅前という遠方からのアクセスも抜群の立地。

上山散策や観光の合間にもふらりと立ち寄りやすいのが嬉しいですね！

【内観】手作りの優しさが詰まった、温もりのあるカフェスタンド

さっそく案内所の館内へお伺いしました。

空調が効いていて居心地が良く、とても快適な空間が広がっています！

落ち着いた明るさの館内は、観光で訪れた際の休憩などにもぴったりです。

ピンク色ののぼり旗を目印に奥へ進んでいくと、今回の目的地「85cafe（ハッコーカフェ）」さんを発見。

店舗前ではステキなデザインの木の看板が出迎えてくれました。

店主さんにご挨拶をして、グランドオープン前の店内を特別に拝見させていただきました。

店舗内には、温かみのある電球照明やガラスケースが印象的なカウンターがあり、温もりあふれるアットホームなカフェスタンドとなっています。

ちなみに、こちらは以前、ライトスタッフcoffeeさん（※米沢市へ移転オープン）が営業していたスペースで、今回「85cafe」さんが内装工事などを経て新たにオープンされました。

販売コーナーには8月3日（ハチミツの日）ということで、みつばちROCKさんのハチミツ（コムハニー）が期間限定で販売中でした！

お伺いしたところ、店内の内装はご店主さんが仕上げた部分もあるのだとか！

こちらの壁はベテラン左官職人さんが下地を仕上げ、店主さん自らが表面を塗り上げたこだわりの仕様なのだそうです。「発酵のほわほわ感」が伝わってくるような温かみが感じられますね♪

レジにあるガラスケースには作家さんが持ち寄った手作りの陶器類も並んでいます。

イートインで利用する場合は、こちらの素敵な器でコーヒーなどを味わうことも可能なのだそうです♪

また、飲食される際は観光案内所内にある共有のスペース（テーブル席）でゆったりと過ごすことができますよ。

【メニュー情報】身体に優しいこだわりメニュー！テイクアウトもOK

お店のメニュー表を拝見させていただきました！

※テイクアウトマークが記載されているメニューはお持ち帰りも可能とのこと。

提供されるメニューは、酵素玄米のおにぎりやワッフルをはじめ、こだわりのオーガニックコーヒーやドリンク、クラフトビールなどなど、身体に優しい魅力的なメニューが並んでいます。

※メニュー内容はプレオープン時の参考情報です。最新情報は公式SNSをチェックしてみてくださいね♪

【食レポ】もちもち”酵素玄米おにぎり”とハンドドリップコーヒー

今回注文してみたのは、店主さんおすすめの「磯海苔おにぎり（450円・税込）」と「ホットコーヒー 85cafeブレンド（600円・税込）」です！

「磯海苔おにぎり」は、小豆と塩とともに圧力釜で炊き上げて専用保温ジャーで4日以上発酵させた、こだわりの酵素玄米のおにぎり。香り豊かな磯海苔が添えられています。

さっそく一口いただいてみると……

磯の香りが口いっぱいにフワりと広がります！そして、酵素玄米ならではの「もちもちっ」とした食感がとってもたのしい！おにぎりの中に混ざった小豆のホロッとした食感も心地よく、噛むほどに味わい深い美味しさです♪

丁寧にハンドドリップされた「85cafeブレンド（ホット）」は香りがとても豊かで深い味わい。

「おにぎりとコーヒー」という珍しい組み合わせですが、実際に試してみると、おにぎりの優しい旨みとコーヒーの風味が不思議としっくり重なります。

ここでしか味わえない新しいペアリング体験として楽しんでみるのもおすすめですよ♪

陶芸作家さんが作ったサラサラと手触りの良いマグカップとお皿で味わう時間は、ほっと心が和む特別なひとときになりました。

【まとめ】上山散策や観光の合間に！新しく誕生した癒やしのスポットへ

2026年8月5日（水）『発酵の日』にグランドオープンを迎える「85cafe（ハッコーカフェ）」さん。

もちもちの酵素玄米と、精選の工程で発酵を経たスペシャルティコーヒー。どちらも「発酵」がテーマの、身体にやさしいペアリングです。

からだに優しいメニューを楽しんでいただきたいとお話ししてくださった店主さん。グランドオープンが待ち遠しくなるような素敵なひとときでした♪

上山の観光や散策の合間はもちろん、カフェタイムなどにピッタリなお店です。

お近くまで来た際には、ぜひ足を運んでみてくださいね。

85cafeさんの基本情報

営業時間/定休日/ＳＮＳ

営業時間	10:00-16:00
席	テーブル ※共有スペース
定休日	木曜日＋不定休
駐車場	あり
予算	メニューや公式SNSを参照ください ※テイクアウトOK（対応メニューあり）
SNS	公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック

アクセス

〒999-3134
山形県上山市矢来1-2-1
（かみのやま温泉観光案内所内）

駐車場

観光案内所とお隣のローソンさんの間に、観光案内所の専用駐車場（5台分ほど）が完備されています。

また、案内所横にある有料パーキングも1時間であれば無料で利用可能とのことです。

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