2021年（令和3年）に山形に誕生した新店やリニューアルしたお店のまとめです。
山形のニュースポット、要チェックです！！！
2021年12月
12/10 一途一麺來神〜いっといちめんらいじん〜
山形市若宮に新たにオープンしたらーめん屋さん。
自家製麺や完全無化学調味料にこだわった煮干し系が自慢です。
12/10 kitchen-菜縁〜さいえん〜
「おいしいご飯で家族を救う」をコンセプトにしたお昼はお弁当販売、夜はお惣菜販売のお店です。
12/7 フトン巻きのジロー 山形北店
なんといっても特徴的なのは「フトン巻き」という革新的なアイデアで布団が丸洗いできる点です。
子どもの嘔吐や下痢などで布団が汚れた場合、買い替えるかちょっとお値段のはるクリーニングが一般的ですが、「フトン巻きのジロー」さんではリーズナブルに丸洗いができるそうです。
12/3 マクドナルド 村山店
山形県の村山市にマクドナルド（マック）がオープンしました！
13号線沿いなので、利用しやすいですね（^-^）
12/1,12/3 鶏笑〜とりしょう〜・さば八〜さばはち〜
12月１日、天童市山元に唐揚げ店「鶏笑天童店」さんが、続いて12月3日に同敷地内に焼き魚弁当店「さば八」さんがオープンしました。
鶏笑さんは県内で山形市花楯に「山形１号店」、鶴岡市に「鶴岡店」があります。
さば八さんは東北初の焼き魚専門店ということです。
2021年11月
11/24 大衆焼肉酒場けむすけ山形駅前店
大衆焼肉酒場けむすけ山形駅前店さんは、レモンサワー飲み放題60分500円！
その他のメニューもほぼ380円以下ということで、お財布を気にせずたくさん飲み食いできちゃいます(^^)
11/18 パティスリー グラース エラーブル
新庄市大町にスイーツショップ「パティスリーグラースエラブール」さんがオープンしました。
11月 中華美食屋餃子無人販売所
山形県内に天童店、蔵王店、江俣店と３店舗を構える中華料理の人気店が手掛けるお店です。
餃子無人販売所となっていますが、惣菜やお弁当など餃子以外の商品も購入できます。
11/12 TOSAKA（とさか）
山形市松波にある人気店「自家製麺鶏冠（とさか）」さんの姉妹店です！！！
11月 KIITOS VILLAGE（キートスビレッジ）
山形市蔵王上野にニュースポットがオープン！
誰でも気軽に立ち寄ることができるドライブインとなっています。
11/3 らぁ麺すみ田 天童店
東京の人気店「はやし田」さん監修、仙台市にお店を構える人気店が山形初上陸です！
高級食材を惜しげもなく使用した独自製法の高級清湯スープが特徴です。
11/1 米沢牛登起波山形店（ときわ）
「米沢牛登起波山形店（ときわ）」さんがダイワロイネットホテル山形駅前の1階にオープンします！
品質と味にこだわり、山形県米沢市の牛肉店の中では明治２７年創業と一番の老舗です。
2021年10月
10/25 そば処さい藤（山形市五十鈴）
蕎麦の味をダイレクトに感じることができる太めの自家製そばが特徴です。
10/20 麺匠 とぐろ（天童市鎌田本町）
やまがた地鶏にこだわったスープや全粒粉の特注麺など、想いの詰まった一杯はラーメン王国山形の住人としては外せない一杯です。
10/14 純生食パン工房 ハレパン（山形市富の中）
南は沖縄から北は北海道まで、日本全国に展開している純生食パン専門のお店です。
日本の食卓に合わせ、和食職人の中川 透氏が監修したこだわりの食パンとなっています。
10/14 初志 麺屋居間人〔しょし めんやいまじん〕（山形市嶋北）
天童市にある人気店「麺屋 居間人Leap」さんの姉妹店。
サンマ節にこだわり、鶏ガラと野菜などを丁寧にじっくりと煮込んだスープが特徴です。
10/8 Parkingcafe〔パーキングカフェ〕（山形市七日町）
人気のスイーツショップ「フルーツプラザ」さんの姉妹店として、市場直送のフレッシュフルーツをふんだんに使用したクレープが味わえます(^-^)
10月 自家製麺 鶏冠の姉妹店（山形市鳥居ケ丘）
山形市で人気のラーメン店の姉妹店ができるという情報をいただきました！
10月上旬 居酒屋 それいけ！ 鶏ヤロー！（山形市香澄町）
東京を中心に、九州から福島まで展開している居酒屋屋さんのようです。
その名の通り、唐揚げがNo1だそうです（^-^）
10/3 蔵王カフェ＆バルChotto（チョット）（山形市蔵王温泉）
「山形市蔵王温泉の未来を創る」プロジェクトの第一弾として、蔵王温泉にカフェがオープンします！
看板メニューはベトナムのサンドイッチ、バインミー。
テイクアウトも行う予定なので、気軽に食べながら蔵王温泉を散策できそうですね(^^)
2021年9月
9/21 モクテル山形ライフ（山形市本町）
「モクテル」とは、似せた・真似たという意味の「mock（モック）」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルの新しい呼び方なんだそうです
9/9 Uber Eats 山形初上陸
あのフードデリバリーサービスでおなじみのUber Eats（ウーバーイーツ）が遂に山形にやってきました！
当サイトオリジナルの割引クーポンも紹介していますので、是非ご利用ください（^-^）
9/4 フルーツ大福猫としずく（店舗なし）
特定の店舗での販売はなく、販売場所や時間などはInstagramでの告知を行っているお店です。
9/2 中華そば 伊藤商店（東根市中央）
宮城県を中心にお店を展開している、朝ラーで人気の喜多方ラーメンのお店が山形初上陸です！
2021年8月
8/24 湯浅醤油唐揚げ専門店 あじむどり（山形市若宮）
一つ一つ手作業で丁寧に処理した鶏肉、醤油発祥の和歌山県湯浅の熟成樽醤油、ニンニク・生姜・野菜・フルーツをふんだんに使用した熟成タレなど、ただただおいしい唐揚げでした！
8/12 たこやきとハイボールのお店「コモナンズ」（山形市香澄町）
九州酒場がコンセプトの「二○加屋大衆」さんがプロデュースする新店舗です。
「たこやきとハイボール」がコンセプトのお店ということで、気軽に食べて飲めて楽しめそうなお店です。
8/12） からあげ金星 中山町店（郡中山町長崎）
80～120グラムのどでかいからあげが特徴。
独自配合の「金星オリジナル粉」や２度あげなど、こだわりの唐揚げが人気のお店です。
8/6 洗車パークオアシス山形店（山形市北町）
手洗い洗車とコーティング専門店「洗車パークオアシス山形店」さんがオープンしました！
カーコーティングや手洗い洗車、ドライブスルー洗車、セルフスプレー洗車などなど、車のキレイに関する設備が揃ったスゴイお店なんです(^^)
8/5 肉処一凛（天童市東長岡）
プロの目線で選んだ和牛国産牛、輸入牛、豚、鳥、ラム、といった最高のお肉を提供してくれます。
8/2 日本料理天華（天童市北目）
地元食材と旬な食材を使った華やかな日本料理を提供するお店です。
2021年7月
7/21 ルルタス（山形市七日町）
御殿堰の水の流れと、人の集まりを「流々（るる）」と表し、満たしモノコトを足していくことをイメージした造語、とのこと。
ルルタスは２階建ての商業施設で、現在は【佐藤牛肉店】さん、【街なかやおや by Greenshop HARADA】さん、【吉野家】さん、の３店舗が1階に入っています。
7/17 かきごおり店「Pero（ペロ）」（山形市青田）
県産素材を中心にこだわりの氷を削り出し提供してくれます。
お祭りかき氷やアニマルかき氷など、幅広い年代に利用できるかと思います（^-^）
7/12 からあげ専門 まつむら商店 東根店（東根市小林一丁目）
ザクザクの衣にジューシーな肉汁たっぷり鳥モモ肉、ご当地の老舗醸造元の高級生醤油をたっぷり使った百年蔵醤油唐揚げのお持ち帰り専門店です。
7/7 Retreat plus (リトリートプラス)長井ダム展望所
長井ダム展望所の施設内で、女性心をくすぐるタルトやドリンクなどの商品を販売するお店です。
7/4 プリン専門店 『新庄 蔵ぷりん』（新庄市大町）
地元の新庄東高校の学生3人が提案し、複数の企業の協力を得てのオープンとなったそうです。
名前の通り、店舗は蔵を改装した造りとなっています。
7/3 いちごみるく専門店 AKAIHOSHI（天童市南町）
話題のいちごみるく専門店「AKAIHOSHI」さんが期間・数量限定で山形にやってきます！
姉妹ブランドとのことで、天童で人気のチュロス専門店KUROBOSHIさんの店内での販売となります。
2021年6月
6/13 和栗モンブラン専門店 栗歩（くりほ） （山形市七日町）
話題の高級和栗モンブラン専門店が山形にオープンです！
2021年5月
5/31 苔法師（こけぼうし）（山形市）
山形県では珍しい苔の専門店。
山形県の土壌豊かな山間部で 栽培された苔達に癒される素敵な空間が広がります。
5月 えびそば金行（山形市小白川町）
オマール海老をふんだんに使用したというスープが贅沢な一杯です！
5/31 苔法師（こけぼうし）（山形市）
山形県では珍しい苔の専門店。
山形県の土壌豊かな山間部で 栽培された苔達に癒される素敵な空間が広がります。
5/8 フラワー長井線「新長井駅」リニューアルオープン
新長井駅のオープニングイベントが開催されます！！！
5/2 そばカフェ harappa「はらっぱ」（上山市矢来）
趣味だった蕎麦打ちを仕事にしたいと、蕎麦屋にて修業を積んだ中嶋さんが新たにオープンしたお店です。
上山市の空き家問題を知り、「孫の住む「まち」に活気をつくりたい！」と今回お店をオープンしたそうです。
5/1 慈恩寺テラス（寒河江市慈恩寺）
国指定史跡である「慈恩寺旧境内」の魅力を発信する「慈恩寺テラス」がオープンです！
「時をつなぐ、場をつなぐ」をコンセプトに、展示室やシアター、カフェなどが整備された総合施設となっています（^-^）
2021年4月
4/29 リナワールドに新アトラクション誕生！
新アトラクション「立体迷路」がオープン！
高さ9メートルの木製迷路に様々な仕掛けが施されています。
4/18 和菓子 甘果 〜かんか～（山形市双葉町）
名だたる和菓子屋さんで経験を積んだ和菓子職人の田中さんのお店。
1つ1つ丁寧に作られた和菓子は絶品ででした（≧≦）！！！
4/10 油そばつばさ～あかねヶ丘店～（山形市あかねヶ丘）
山形駅前にある人気の油そば専門店の2号店がオープン！
オープン以来大盛況のようです。
4/3 牛タン焼き専門店 虎仙 -KOSEN- （山形市若宮）
仙台の牛タン専門店が山形へ！
「柔らかさを極めた本場仙台の味」ということで、これは一度行きたいですね…。
4/1 cherry cafe chou chou（シュシュ）
道の駅寒河江チェリーランドに新たにカフェコーナー。
こだわりのコーヒーとさくらんぼを中心としたここだけのスイーツが味わえます。
4/1 シフォンケーキ お菓子工房Ｌの店（山形市清住町）
国産原材料にこだわった、保存料や着色料にたよらないお菓子が自慢のお店です。
4月上旬 クスリのアオキ 江俣店（山形市江俣）
ドラッグストアの「クスリのアオキ」さんが県内3店舗目となるお店をオープンします。
2021年3月
3月中 はちのや 桜田東店｜山形市桜田東
山形市の綾波にある人気ラーメン店「はちのや」さんが同市の桜田東にお店をオープン！
2020年2月
2/27 からあげ専門店 まるちょう（山形市七日町店）
人気のからあげ戦も店が七日町にもオープンしました。
秘伝の濃厚ダレに一日漬け込んだ特製からあげはたまりません！！！
2/22 チュロス専門店「KUROBOSHI（クロボシ）」（天童市南町）
全国に展開中の栃木発祥チュロス専門店が遂に山形にオープンです！！！
国産米粉、阿波和三盆等、糸島またいちの炊塩などこだわりの素材で作ったチュロスはサクサク＆モチモチ食感。
オープン後早速お邪魔するので御期待ください（^-^）
2/11 デセール（山形市本町）
ホテルで経験を積んだオーナーさんが作るスイーツが味わえる「デセール」さん。
絶品でした（≧-≦）
2/1 極選ラーメン ひとりじ麺（山形市青田）
山形市の青田にある人気の焼肉店「独選炭火焼肉ひとりじめ」さんが、朝ラーとランチタイムにラーメン店として営業します！
焼肉屋が手がける一杯、ラーメン好きには外せなそうです（^-^）
2020年1月
1/30 横浜家系ラーメン 町田商店 酒田店 （酒田市上安町）
全国展開中の家系ラーメンが遂に酒田市に上陸！
山形市、東根市に続き、県内3店舗目です（^-^）
最高級小麦粉を使用した自家製麺は弾力とモチモチが両立し、濃厚スープにしっかり絡みます。
タレや豚骨スープも試行錯誤を繰り返して完成したこだわりの逸品とのことです。
1/16 ラーメン「楽風家（らふや）」（天童市北目）
「楽しくなって笑う（laugh）」という意味も込められた楽風家さん。
メインメニューは家系の豚骨醤油ラーメンとなっています。
濃厚だけどペロリといただける一杯です（^-^）
今後も随時追加していきます！！！
