とりよ、トリよ、鳥たちよ～
鶏よ、鶏よ～
鶏の詩～～♪
ど～も～～。
ライターの「つよ」です。
よろしくお願いします。
今回は、寒河江市の「さらや焼き鳥」さんにお邪魔してきました。
この記事では「さらや焼き鳥」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。
目次
1.「さらや焼き鳥」の外観や店内はこんな感じ。
店舗外観
店舗外観です。
店内
店内はこんな感じ。
席はカウンター席が６～８席ほどで。お客さん多い時には立ち飲みで飲んでる方もおられますねｗ
奥に小上がりの座敷の個室が有りまして、２階に団体客用の部屋があります。
備え付け調味料
カウンターに置いてある調味料は、一味、胡椒、塩ですね。
2.お品書き
メニューは次の通り。
どれもめっちゃ気になります。
オーダーは奥の小上り、カウンター共に店員さんに口頭で伝えるスタイル。
3.食レポ
席に着きますと、小皿に沢庵と爪楊枝が出されます、お通しですね。
お酒
ビールはキリン、アサヒ、サッポロが揃っており、大瓶で700円。
日本酒は虎屋酒造の千代寿です。
焼き鳥各種 （150円）
お店の大将、取材した時点での年齢は84歳だそうです。
年期の入った職人技で焼かれる絶品の焼き鳥各種、タレと塩をオーダー時に指定できます。
私的にはタレがお勧めです、甘塩っぱくてとにかく美味しいですｗ
ちなみに皿谷さんの焼き鳥、実は豚です。
寒河江の人は殆ど皆さん承知の事実だったりしますｗ
ぶた足（通称とんそく)（450円）
名物料理の「ぶた足（通称とんそく)」（450円）です。
トロトロでプルプルに煮込んでありコラーゲンたっぷりです。
煮込み（450円）
こっちが「煮込み(450円）」です。
豆腐とモツが味噌で煮込んであってめっちゃ美味しいんですよ。
実測
持ち帰りが可能とのことでしたので、全10種類1本づつテイクアウトしてきました。
実測してみましょう。
計測方法は、デジタルノギスで大きさ、デジタルスケールで重量。
①縦（刺し串と並行）＊②横（刺し串に水平、幅広側）＊③厚み（刺し串に水平、幅狭側）＊④重さ（g）
で計測。
なんこつ
①114.92mm＊②41.18mm＊③13.89mm＊④37g
かしら
①115.21mm＊②35.45mm＊③18.84mm＊④35g
たん
①114.29mm＊②42.40mm＊③19.50mm＊④46g
こぶくろ
①123.54mm＊②43.04mm＊③17.49mm＊④30g
鳥
①112.91mm＊②32.65mm＊③16.63mm＊④36g
白もつ
①111.34mm＊②36.24mm＊③20.34mm＊④39g
鳥かわ
①122.26mm＊②41.75mm＊③20.30mm＊④36g
はつ
①117.56mm＊②38.71mm＊③20.94mm＊④38g
さがり
①118.13mm＊②37.55mm＊③15.70mm＊④45g
レバー
①120.75mm＊②30.39mm＊③15.94mm＊④42g
計測結果集計
う～ん、中々大変な作業でしたw
計測結果は～、
ドゥルルル・・・・(ドラムロール)
ジャーン！
| 商品名 | ①縦長 | ②横長 | ③厚さ | ④重さ |
| なんこつ | 114.92mm | 41.18mm | 13.89mm | 37g |
| かしら | 115.21mm | 35.45mm | 18.84mm | 35g |
| たん | 114.29mm | 42.40mm | 19.50mm | 46g |
| こぶくろ | 123.54mm | 43.04mm | 17.49mm | 30g |
| 鳥い | 112.91mm | 32.65mm | 16.63mm | 36g |
| 白もつ | 111.34mm | 36.24mm | 20.34mm | 39g |
| 鳥かわ | 122.26mm | 41.75mm | 20.30mm | 36g |
| はつ | 117.56mm | 38.71mm | 20.94mm | 38g |
| さがり | 118.13mm | 37.55mm | 15.70mm | 45g |
| レバー | 120.75mm | 30.39mm | 15.94mm | 42g |
大体こんな感じ、今回も参考値です。
職人の技
御年８４歳の職人の技、撮影させて頂きました。
刮目してご覧下さい！
4.「さらや焼き鳥」の店舗情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 店名 |
さらや焼き鳥（さらや やきとり） |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00～22:30 |
| 席 | カウンター10席、奥に小上がり個室、２階に宴会用の部屋有り |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 |
店舗裏に駐車場に10台程度駐車可能 |
| 予算 |
焼き鳥１本150円（１人2000円から3000円位かと） |
| 住所 |
〒991-0032 山形県寒河江市南町２丁目2-31 |
| 電話番号 |
0237-84-2659 |
| SNS |
ー |
| その他 |
|
②所在地/アクセス/駐車場
所在地
住所・所在地はこちらです。
〒991-0032
山形県寒河江市南町２丁目2-31
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駐車場
店舗裏駐車場に10台程度駐車可能。
最寄駅からのアクセス方法
最寄駅のフルーツライン左沢線「JR寒河江駅」からのアクセスはこちら、
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m28!1m12!1m3!1d1563.9729047418157!2d140.27534562602722!3d38.37337504488876!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!4m13!3e2!4m5!1s0x5f8bc15404a9e571%3A0xa704ff54de883fa9!2z5a-S5rKz5rGf6aeF44CB44CSOTkxLTAwMzEg5bGx5b2i55yM5a-S5rKz5rGf5biC5pys55S677yR5LiB55uu77yR!3m2!1d38.372212999999995!2d140.275063!4m5!1s0x5f8bc15617540a83%3A0x44657ceba894dcc4!2z44GV44KJ44KE54S86bOl44CB44CSOTkxLTAwMzIg5bGx5b2i55yM5a-S5rKz5rGf5biC5Y2X55S677yS5LiB55uu77yS4oiS77yT77yR!3m2!1d38.3744604!2d140.2778056!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1680446525649!5m2!1sja!2sjp&w=600&h=450]フルーツライン左沢線「JR寒河江駅」で下車、駅の東口を出て徒歩で約5分ですね。
近隣情報
実はさらや焼き鳥さんのお店の斜め向かいに「千代寿」で有名な「虎屋酒造」さんがあったりします。
さらや焼き鳥さんで出してるお酒も千代寿です。
千代寿、美味しいですよね～。
そのうえ澤正宗の古澤酒造さんも可也近いんですよ、なんて素敵な立地ｗ
5.総括
会計時に領収証とSNS（やまがたぐらし）への記事の投稿の快諾をいただきました。
御忙しいところ、本当に有難うございます。
おすすめなお店です、寒河江市にお越しの際には是非ｗ
それでは、今回はここまでです。
ではでは。
6.その他
ライターSNS
つよのTweet
寒河江関係のtweetありましたので参考までに。
よろしくお願いします。
寒河江市
— つよ (@ooken_t) March 5, 2023
皿谷やきとり
に飲みに来ました。
めっちゃご近所なんで、歩いてきましたw
17時開店との事でしたが、16時50分の段階でほぼ満席でした。
久しぶりの皿谷の焼き鳥美味しかったです。#つよ飯 pic.twitter.com/MwoLNNUo8i
寒河江市
— つよ (@ooken_t) January 5, 2020
串揚げ だるま
で新年会です。
めっちゃ近所の串揚げやさんでリアフレ達と飲み会です。
家の近くだてありがちな話ですが、初入店だったりします。
美味しいです。#つよ飯 pic.twitter.com/yHuwoLiWrr
（参考）おすすめ記事
①寒河江市のおすすめグルメ&スポット
②まとめ記事
