※閉店となりました。
2019年11月10日、山形市清住町にソースと生地がこだわりのどんどん焼き専門店「どんどん焼き 天」さんがオープンです！
御縁をいただきオープン前日にお邪魔させていただきました（^-^）
本場の大阪から取り寄せているというソースはオリジナルの生地との相性も抜群です！
この記事では、どんどん焼き「天」さんの基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。
是非参考にしてみてください（^-^）
目次
１．どんどん焼き「天」のお店の外観や店内の様子
お店の外観です。
青い外観の建物の一室がお店となっています。
店内の様子です。
店内は木目の雰囲気がどこか懐かしさを感じさせてくれます。
※オープン日の前日の店内の様子となります。
向かって右側が小上がりのスペースとトイレとなります。
この小上がりのスペース、なんと子どもが遊べるキッズスペース（仮）になるとのこと！
これはありがたいですね（^-^）
「天」さんでは注文を受けてからどんどん焼きの調理を始めるので、待ち時間の子どものつなぎに重宝しそうです。
そしてトイレや手洗い場があるのも助かります！
２．どんどん焼き「天」のメニュー
「天」さんのメニューは
①甘いソースの 甘どん！
②辛いソースの 辛どん！
の2種類のみと、とってもシンプル！
1本200円となります。
トッピングは+50円で
①マヨ
②モチ
③チーズ
の3種類となっています。
３．どんどん焼き「天」のこだわり
「天」さんのこだわりは
（１）本場大阪から直接仕入れているこだわりのソース
（２）オリジナルブレンドの生地
だそうです。
店長さんが選び抜いたソースは山形ではあまり食べられない深い味わいが特徴です。
種類は「甘」・「辛」とあり、「辛」の辛さはなかなかとのこと！
辛いのが苦手な方は御注意くださいとのことです（^^；）
生地も独自のブレンドとなっており、味を落ち着かせてるために１晩寝かせているそうです。
この後紹介しますが、コクのあるソースに包まれたもっちりの生地は絶品でした（≧-≦）
４．こだわりのどんどん焼きの食レポ
調理の様子を撮影させていただきました！
鉄板に生地がダイブした瞬間、「ジューーーッ！！！」とおなかが踊りだすような音とにおいが広がります！
特徴的なのが揚げ玉に見えるトッピングです。
なんとこれ、イカの姿揚げをくだいたものとのこと。
これはあまり見たことないですね。
店長さんがイロイロ試したところ辿り着いた組み合わせだそうです。
この時すでにソースと生地のお話を伺っていたので、どんな味に仕上がるのかがさらに気になりました（≧-≦）
丸めて仕上がった際にも生地のあいだにソースが絡むようひと手間加えます。
お箸で丸めて
完成です！！！
いやぁ、いつ見ても神々しいお姿ですね（^-^）
そしてソーセージがなんか大きい！！！
早速アツアツをいただきました！
文句なしですね（T-T）
むしろありがとうございます！
ソースはほのかな甘みの中にコクがあり濃厚です。
でもしつこさは全くなく、するするといただけます。
生地も粉っぽさが全くなくもっちもちで、ソースとの相性が抜群でした！！
そしてイカの風味と食感がアクセントになってこれがまた合う！！！
これはまたおいしいどんどん焼きを発見してしまった（>-<）
こうなってくるとソースの「辛」も気になってくるな･･･。
オープン後にいただいてみたいと思います！！！
パッケージもお持ち帰り用以外のお皿が用意されているので、アツアツ出来立てをいただきたい方は是非（^-^）
５．事前の電話予約がおすすめ
購入する場合は事前の電話予約がおすすめです。
出来たてをいただけるように、予約時間に合わせて焼き上げてくれるとのことです（^-^）
予約は電話のほか、ラインでも受け付けています。
スタンプカードです！
詳しい地図も載せておきます！！１１月１０日オープン予定なので是非食べに来て下さいね✨ pic.twitter.com/aipyxyaWxE
— どんどん焼・天・ (@dondonyaki10) October 13, 2019
６．どんどん焼き「天」の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11:00 ～ 18:00 |
|---|---|
| 席 | テイクアウト専門 |
| 定休日 |
不定休 |
| 駐車場 |
あり（２台分） |
| 予算 | 200円～ |
| 電話番号 | 080-5762-0010 |
②アクセス/駐車場
住所はこちらです。
〒990-0834
山形県山形市清住町3-2-67
所在地はこちになります。
お店はヤマザワ清住町店さんやシベールさんの近くとなります。
お店の前から北側のヤマザワさん、シベールさん方向を撮った写真です。
同じ場所から反対側を撮った写真です。
駐車場はお店の入り口前に２台分ありました。
７．まとめ
この記事では、山形市清住町にオープンしたどんどん焼き専門店「どんどん焼き 天」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しました。
また１つステキなどんどん焼き屋さんが誕生してしまいました（><）
オープン後我が家もまた伺いたいと思います。
是非足を運んでみてください（^-^）
