【山形ラーメンレポ】麺屋安部製麺所（山形市あさひ町）｜安部製麺所さんのガッツリ二郎系ラーメンを頂きました

2025年4月3日

どーも、やまがたぐらしライター、ブラリ食べ歩き旅人芋煮ザエモンです。

今回は山形市あさひ町のラーメン店「麺屋安部製麺所」さんに行ってきました。

らーめん有頂天EVOLUTIONさんが手掛けるセカンドブランド店です。

この記事では「麺屋安部製麺所」さんの基本情報や事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

１・麺屋安部製麺所の外観と店内

山形県庁から程近い場所にある、麺屋安部製麺所さん。

煮干しを使ったスープ、北海道産の小麦を使用した特製麺、貝だしの効いた醤油ダレに山形県産の味噌を使用した昔ながらの中華そばが頂けるお店です。

営業時間は朝6時45分から9時45分、お昼は11時から14時30分、夜は17時30分から22時まで。

定休日は火曜日となっています。

こちらが店内の様子。

昭和レトロを彷彿とさせる懐かしくも個性的な店内で、カウンター席とテーブル席があります。

お座敷も完備されていました。

こちらがメニュー表。

お手頃価格の中華そばにワンタン入り中華そば、二郎系ラーメンの特中華そば、煮干し系ラーメンに辛味噌ラーメン、つけ麺や焼きそばも頂け、メニューの上に朝と記載されたメニューは朝営業の時間にも注文できます。

サイドメニューには鶏の唐揚げやミニ丼が！

アルコールも用意されていました。

他に月替わりの限定メニューや、LINE会員限定で毎月29日に肉増しサービスもあります。

肉増しサービスを受けたい方は、ぜひLINE会員に登録してお得な情報をゲットしましょう。

今回はガッツリ頂きたい気分だったので二郎系ラーメンの特中華そばとライスを注文。

豚チャーシュー・もやし・ネギ・メンマ・背脂・刻みニンニクがトッピングされています。

胡椒の風味が効いたパンチのある味わいながらも、後味がすっきりしているので見た目よりもさっぱりと頂けます。

北海道産の小麦を使用した自家製麺は噛めば噛むほど小麦の味わいが楽しめました。

この麺ならどのラーメンを注文しても美味しく頂けそうです。

様々なメニューが揃いながら、値段もリーズナブルなお店でした。

山形県庁近くにお越しの際は麺屋安部製麺所さんをぜひ訪問してみてください。

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