【新店情報4/1】クラフトバタースイーツ「Butters」(山形市香澄町)|デビューから1年4か月で100万個以上売れた「クラフトバターケーキ」が 山形に初上陸!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 
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2022年4月1日、クラフトバタースイーツ「Butters」さんが期間限定で山形に初上陸です!

山形駅ビル S-PAL山形の2階正面入口での出店となります。

5月8日までの期間限定なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

この記事では現時点で分かっている情報を紹介します。

※記事内の写真は掲載許可をいただいております。

 

 

 

 

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1.クラフトバタースイーツ「Butters」とは?

「Butters」は2020年4月に誕生した素材や製法にこだわったクラフトスイーツブランドです。

独自の視点でスイーツづくりを行う株式会社HiOLIが、「本物のバターの味わい」を楽しめるクラフトスイーツブランドとして立ち上げました。

代表商品でもある「クラフトバターケーキ」は、超希少な牛のミルクから作ったバターを贅沢に使用した商品。

発売初日には5,000個を販売するなど話題となったそうです。

現在では横浜の本店と東京・新宿、大阪の3店舗を常設店として展開する人気ブランドとなっています。

 

 

 

2.クラフトバタースイーツ「Butters」期間限定店舗で購入できる商品

今回のS-PAL山形では、以下の商品を購入できます。

①クラフトバターケーキ 3P:864円/ 5P:1,350円/10P:2,700円 ※税込

イギリス・ジャージー島で150年超の間血統管理されたシングルオリジンバターを使い、食感の異なる2つの生地ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げました。
表面のサクッとした歯ざわりと、ミルクジャムがふんわりと膨らみ、生地の真ん中にできる空洞が生み出す食感の軽さも特徴のひとつです。

 

 

②クラフトバターサブレ 10P 1,620円(税込)

北海道別海町の指定酪農家の生乳をヨーロッパの伝統的な製法であるチャーン生産方式により、じっくりと時間をかけて発酵させて作られたバターが主役のサブレ。バターの風味とコクをより強く感じられるよう焦がしバターをサブレにたっぷり入れ、ひとつ口の中に入れたら止まらなくなる贅沢な美味しさのサブレができました。

 

 

③京飴バター 648円(税込)

日本一のジャージー牛の産地である岡山県蒜山のジャージーバターを使い、京都・宇治にある岩井製菓の熟練した職人達が昔ながらの地釜で少量ずつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、ひと粒ひと粒丁寧に手をかけて作りました。

 

 

 

3.クラフトバタースイーツ「Butters」期間限定店舗の基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

10:00~19:30

定休日 
駐車場

予算

メニューや公式ホームページを参照ください

電話番号

SNS

公式HP:こちらをクリック

Instagram:こちらをクリック

twitter:こちらをクリック

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-0039
山形県山形市香澄町1丁目1−1

所在地はこちらです。

 

 

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 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 

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