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〈閉店〉【山形やきそばレポ】広野屋（天童市一日町）ｌ昔ながらのやきそばとあっさりとした煮込み

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ども！中川です。

好きなものはラーメンの私ですが、最近はやきそばを注文するのがマイブームです。

やきそばでは醤油、ソース、塩、だし等いろいろな味があり、
それを鉄板で焦がした時の香りが食欲をそそります。

ラーメンも奥深いですが、やきそばも負けず劣らず面白いなと思う今日この頃。

今回は、会社の先輩がおすすめのやきそば屋さんに行ってきました。
昔からあるやきそば屋さんのようで、今還暦の方が現役の時から通っていたそうですよ。
それぐらいうまいっていう事だと思うので、期待して行ってみます！

1．広野屋の外観や店内の様子

お店の看板です。山形市から天童駅に向かう道路沿いにあります。

お店の入口です。

店内の様子です。カウンター、テーブル、座敷があります。

メニューはカウンター上にある4種類です。

今回はやきそば並650円と煮込600円を注文しました。

やきそばです。並盛ですが、お皿いっぱいに山盛りです。
体感で400ｇぐらいあったんではないかと思います。
具は少な目で、紅ショウガとキャベツが麺と混ぜ込んでおり、上に卵と青のりが乗っています。
味は麺に味が染みており、噛むほどにうまみが出てくる感じです。

こちらの煮込は豚肉とこんにゃくとネギ、青のりです。
豚肉は薄切りです。なかなか見ないタイプでしたが、食べやすかったのでありだと思います。
味はあっさりとした醤油味です。
油も少なめなので食べやすいです。

ちょっと味が薄いなと思った方は卓上のソースをお勧めします。
ソースをかけるとソースの酸味で味に奥深さが出るので、また違った味わいを楽しむことが出来ます。
量も多いので、最初はそのまま、後半はソースでなどと楽しむのも面白いですよ。
ごちそうさまでした！

住所はこちらです。

〒994-0044
山形県天童市一日町１丁目２

所在地はこちらです。

お店の奥にも駐車場がありますので、手前が埋まっていればそちらをご利用ください。

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