【山形新店ラーメンレポ】中華そばヨッチャン(東根市神町西)　山形初！！ちゃん系ラーメン店がオープンしました。

2024年9月23日

どーも、やまがたぐらしライター、ブラリ食べ歩き旅人芋煮ザエモンです。

今回は東根市神町西にありますラーメン店、「中華そばヨッチャン」さんに行ってきました。

東京都内で流行中のちゃん系ラーメンが頂けるお店です。

この記事では「中華そばヨッチャン」さんについての基本情報や事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

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１・中華そばヨッチャンの外観と店内

ヨークベニマル神町店から程近くに新しくオープンした、中華そばヨッチャンさん。

鶏冠東根店がラーメンのコンセプトを変更し、ちゃん系ラーメンとしてリニューアルオープンしました。

鶏冠さんと言えば山形きっての人気ラーメン店！

そんなお店が東京都内で流行していますちゃん系を提供されると聞きつけお邪魔しちゃいました。

営業時間はお昼は11時から14時30分、夜は17時30分から20時30分まで。

月曜日・火曜日はお昼のみの営業となっています。

こちらが店内の様子。

カウンター席にテーブル席・・・。

お座敷も完備されていました。

こちらがメニュー表。

中華そばにチャーシューメンに特中華そば、つけ麺やまぜそばも注文可能。

ちゃん系ラーメンではライスを一緒に注文するのが定番化されてるそうです。

中華そばヨッチャンさんではライスを注文すると、なんとおかわりが何杯でも無料で頂ける太っ腹サービスを行っています！

また麺が少なめのレディース中華そばや、土日祝日にはお子様ラーメンが無料で提供されるサービスが行われていました。

注文は食券制です。

今回はちゃん系ラーメンの基本メニューである中華そばとライス、無料サービスで取り放題のきゅうりの漬物に紅ショウガと刻みニンニクも小皿に用意しました。

ちゃん系ラーメンとは豚精湯スープに、薄切り豚チャーシューやネギと卵がトッピングされているのが特徴的。

甘みが強く豚の旨味とコクを感じながらも、豚骨ラーメンよりも癖が無くあっさりと美味しく頂けるスープとなっています。

麺は平打ちストレート麺が使用され、つるっとすすりごたえがあり、薄切り豚チャーシューも麺と絡まり食べ応えがありました。

味変には刻みニンニクや紅ショウガを加えるのがちゃん系ラーメン流。

ニンニクのパンチが増し、紅ショウガがのさっぱりとした酸味が食欲を増し、これがライスとも相性抜群で、きゅうりの漬物と合わせて食べれば何杯でもライスが頂けちゃいました！

山形ではちゃん系ラーメンのお店はなかなかありませんので、ぜひ中華そばヨッチャンさんでこのラーメンを味わってみてください。