山形の話題ラーメン2026年8月27日

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【山形市】妥協なしの一杯はこうして生まれる！「みなみのとんとん」からみそラーメン＆限定油そばを実食

山形市吉原の人気ラーメン店「みなみのとんとん」。

看板メニューの「からみそラーメン」をはじめ、限定の「油そば」など、こだわりの一杯を求めて多くの人が訪れる人気店です。

今回は、普段はなかなか見ることのできない厨房の中まで特別に取材！

「品質だけは絶対に落とさない」という店主さんの熱いこだわりとともに、からみそラーメン・油そば・餃子を実食レポートします。

1.みなみのとんとんの外観や店内

ダイナミックで可愛らしい文字の大きな看板が目印の「みなみのとんとん」。

店舗前にはウェイティングボードがあるので、混んでいる時はこちらに記入してお待ちください。

ベンチや椅子もありました。

では、早速中へ！

暖簾をくぐって中へ入ると、すぐ左側にカウンター席があります。

さらに奥へ進むと、広々とした小上がり席が広がっています。

2人掛けからゆったり座れる6人掛けまで用意されているため、家族連れやグループでも落ち着いてラーメンを楽しめます。

お冷はセルフサービス。

各席の卓上には各種調味料がスタンバイ。

呼び出しボタンを押して注文します。

席でじっくりメニューを選んで直接注文できるので、初めての方や家族連れでも焦らず選べるのが嬉しいですよね。

キッズチェアもありました。

2.みなみのとんとんのメニュー

2026年7月にメニュー表がリニューアル！

写真入りで一杯ごとのビジュアルや特徴がひと目でわかりやすく、選ぶ楽しさがさらにアップしました。

ガツンと食べたいときにぴったりの「油そば」や、暑い季節にツルッと喉越しの良い「冷やしとり中華」など、気分に合わせて選べる限定麺も。

お子様ラーメンはなんと3種類の味から選択可能！

子どもの好みに合わせて注文できるため、ファミリー利用でも安心です。

3.みなみのとんとんの食レポ

今回は特別に、普段は見られない厨房の中も取材させていただきました！

寸胴から立ち上る湯気と香ばしいスープの香り、そして職人技でリズミカルに仕上げられていく一杯。

店主やスタッフの丁寧な手仕事と「妥協のない一杯を届けたい」という熱意を間近で拝見し、期待が最高潮に高まります！

それでは、今回いただいた自慢の3品を実食レポートします！

①からみそラーメン

これは「みなみのとんとん」の代名詞とも言える大人気メニューです。

運ばれてきた瞬間、思わず見惚れてしまうほど美しいビジュアル！

麺はもちもちとした食感が抜群！

太めの麺には「うねり」と縮れがしっかりとかかっており、濃厚なスープと青のりをたっぷりと巻き込んで口元へと運んでくれます。

そしてスープを一口。コク深い味噌の旨味とベースの出汁のバランスが絶妙で、身体の芯までじんわり染み渡ります。

からみそを少しずつ溶かし崩していくとパンチがどんどん加わり、スープの輪郭がキリッと引き締まってさらにおいしくなります！

香ばしく炙られたジューシーな厚切りチャーシューは国産にこだわった一枚。

シャキッとしたキャベツの自然な甘みが絶妙な箸休めとなり、最後の一滴まで夢中で食べてしまう完成された一杯でした。

②油そば

からみそラーメンと並ぶ大人気メニューの限定メニュー「油そば」もいただきました。

嬉しいスープ付きで提供されます。

海苔2枚に厚切りチャーシュー、シャキシャキの白髪ネギ、メンマ、なるとが美しく盛られた食欲をそそるビジュアルです。

底の特製ダレと油、力強い太麺を豪快に混ぜていただきます！

タレをまとった太麺は、もっちりとした強いコシと噛みごたえが抜群！

濃厚な醤油ダレのコクと香味油の香ばしさがガツンと広がります。

ジューシーなチャーシューや風味豊かな海苔を麺と一緒に頬張る瞬間はまさに至福でした‥‥！

③餃子単品

こんがりときれいな焼き色が食欲をそそる、サイドメニューの定番「餃子」！

口に運ぶと皮のパリッとした軽快な食感がたまりません！

噛むほどにジューシーな肉汁と野菜の甘みが口いっぱいに広がります。

ラーメンや油そばのお供にはもちろん、シェアして食べるのにもぴったりの一品です。

4.みなみのとんとんの基本情報

①営業時間/定休日/ＳＮＳ

営業時間	11:00〜15:00 17:15〜21:00 ※15分前ラストオーダー ※スープなくなり次第終了
席	カウンター、座敷
定休日	木曜日
駐車場	あり
予算	メニューをご確認ください
電話番号	070-8389-4474
SNS	公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：ー