【山形市】GW明けの体に染み渡る…「麺屋吟治（めんやぎんじ）」の貝出汁スープが究極。読者だけの嬉しい特典も！

2025年10月にオープンした麺屋吟治（めんやぎんじ）さん。

やまがたぐらしでもオープン時にご紹介したお店ですが、今回はあらためて通常営業時に行ってきました！

店内の雰囲気や最新メニュー、そして実際にいただいた一杯のおいしさをたっぷりレポートします。

そして記事の最後には、やまがたぐらし読者さんに嬉しいお得な情報も！？

ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！

1．麺屋吟治の外観や店内の様子

麺屋吟治さんは、山形市馬見ヶ崎にあるラーメン店。

黒を基調とした外観です。

店内は、カウンター席に加えて小上がり席もありました。

ひとりでふらっと入りやすい雰囲気がありつつ、家族連れでも利用しやすそうです。

厨房の様子が見えるカウンター席は、ラーメンができあがるまでの時間を堪能できる特等席！

2．麺屋吟治のメニュー

ら〜麺は大きく分けて、

・煮干し醤油
・貝出汁塩
・魚介出汁醤油
・旨辛醤油
・まぜそば

と、気分に合わせて選べるラインナップです。

ご飯ものが充実しているのも嬉しいポイントです。

3．麺屋吟治の食レポ

貝出汁塩特製ら〜麺

今回いただいたのは、千原ジュニアさんのYouTubeでも紹介されていた「貝出汁塩特製ら〜麺」。

透き通るようなスープに、2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、青ねぎ、紫玉ねぎなどが美しく盛りつけられていて、着丼した瞬間から期待が高まります。

まず驚いたのはスープです。

あまりの透明度に「あれ、白醤油でも使っているのかな？」と思ったのですが、なんと醤油は使っていないそう。

それでもしっかりとした旨みを感じるのは、しじみをメインに、あさり・ムール貝・はまぐり・ホタテの5種類の貝を使っているからなのだとか。

さらに椎茸や昆布の旨みも重なって、淡い見た目とは裏腹に、物足りなさはまったくありません。

「塩ラーメンってあっさりしすぎて物足りないこともあるよね」と思っている人ほど、ちょっとびっくりするかもしれません。
やさしいのにちゃんと印象に残る、そんなスープでした。

特注の中太縮れ麺はつるっとした口当たりで、スープをほどよくまとってくれるタイプ。

するすると食べやすいのに、ちゃんと存在感もあって、上品なスープとの相性がとても良かったです。

そして豚肩ロースのチャーシューは低温調理でしっとりやわらか。

味玉もほどよい半熟感で、スープや麺と一緒に食べると満足度がぐっと上がります。

見た目の美しさだけでは終わらない、丁寧につくられた一杯でした。

肉玉丼

今回はラーメンと一緒に、肉玉丼もいただきました。

角切りのお肉がごろごろとのっていて、中央にはつやっとした卵黄。

このビジュアル、もう反則級です！

ひと口いただくと、お肉の旨みとタレのコク、そして卵黄のまろやかさが合わさって、かなり満足感のある味わいでした。

使用している卵はら〜麺の味玉と同じ、大分産の蘭王。味も色も濃くて美味しいのでぜひ食べてみてくださいね！

4．やまがたぐらし×麺屋吟治 コラボ企画！

最後に、読者の皆様へ大切なお知らせです。

麺屋吟治さんのご厚意で、5月31日まで使えるスペシャル特典をご用意いただきました！

★やまがたぐらし読者特典★

会計時に「やまぐらを見た」と伝えると……

お一人様1,000円以上の飲食で200円引き！

【有効期限：2026年5月31日（日）まで】

「ずっと気になっていた」という方も、この機会にぜひ足を運んでみてください。

また、麺屋吟治さんのInstagramではお得な情報が発信されるかも！？

来店前にフォローしておくのがおすすめです！

5．麺屋吟治の基本情報

①営業時間/定休日/ＳＮＳ

営業時間	11:00〜17:00(16:30L.O.)
席	カウンター、小上がり
定休日	不定休
駐車場	あり
予算	メニューをご確認ください
電話番号	ー
SNS	公式HP：ー Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：ー

②アクセス/駐車場

住所です。

〒990-0810
山形県山形市馬見ケ崎１丁目６−８

駐車場は敷地内にあります。