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ビジュアルが大爆発しているこちらの2品！
上山市にある焼肉店「焼肉 曉 -AKATSUKI-」は、この春、新しいランチメニューをスタートしました！
精肉店「肉のあべ」直営の強みを活かし、こだわり抜かれたお肉を贅沢に使用したランチは、まさに格別。
「今日はちょっとご褒美ランチを楽しみたい！」そんな日にぴったりの内容です。
この記事では、「焼肉 曉 -AKATSUKI-」の注目の新メニューの魅力をたっぷりご紹介します。
目次
1.曉-AKATSUKI-とは
「焼肉 曉 -AKATSUKI-」は、JRかみのやま温泉駅から徒歩10分ほどの場所にある人気店。
米沢牛・山形牛を中心とした本格焼肉を楽しめるディナータイム。
2024年4月からは、ローストビーフ丼専門店としてランチタイム営業がスタート！
上質なお肉をカジュアルに味わえるとあって、ランチタイムも大人気となっています。
店舗すぐ隣にある精肉店直営で、新鮮で上質なお肉をリーズナブルに味わえるのが最大の魅力。
今回は特別にお肉を切る様子も取材させていただきました。
ご覧ください！このきめ細やかなお肉のサシ！
見ただけでわかる、上質さと美しさ。
「焼肉 曉 -AKATSUKI-」は、家族で力を合わせて営まれているお店。
お肉を丁寧に切り分けながら教えてくださったのは、『お客さまに最高のお肉を届けたい』という、熱い想いでした。
「どうすれば一番美味しい状態で味わってもらえるか」
そんな気持ちを込めながら、一枚一枚、心を込めて準備している姿が印象的でした。
2.曉-AKATSUKI-の店内の様子
店内は落ち着いた雰囲気で、おひとり様から家族連れ、団体様まで、幅広いシーンで利用できるお店です。
①1階席
1階には、テーブル席とカウンター席がありました。
少人数でゆったり食事を楽しみたいときにもぴったりです。
②2階席
2階には、団体でも利用できる大きな空間が広がっています。
仕切りがあるので、個室感覚でプライベートな時間を過ごすことも可能。
大人数の集まりや、ちょっとした宴会などにもぴったりです。
2階奥にはこのような席もありました。
特別な日のお祝いにもぴったりなスペースです。
3.曉-AKATSUKI-のメニュー
ランチタイムで1番人気の「山形牛ステーキ×南町ローストビーフ丼」と、ランチ営業が1周年を迎えたこの春誕生した「南町ローストビーフ丼ー樹氷ー」。
どちらも土日祝日10食限定です。
平日メニューも見逃せません！
美味しいお肉をお手軽に楽しめるラインナップが揃っています。
それぞれの席にはタッチパネルがあるので、こちらからご注文をお願いします。
4.曉-AKATSUKI-の食レポ
今回は、土日祝限定の「南町ローストビーフ丼ー樹氷ー」と「山形牛ステーキ×南町ローストビーフ丼」をいただきました。
①南町ローストビーフ丼ー樹氷ー
まずは4月に新たにメニューに加わった「南町ローストビーフ丼ー樹氷ー」。
早速お店の方が運んできてくださいました。
あれ？ビジュアルがメニュー表と違うぞ‥？
実はこちら、目の前でチーズを削っていただけるんです！
削りたてのチーズが、ローストビーフ丼の上にふわっと舞い降りる瞬間、テンションが爆上がり！
チーズの香りが食欲を一層引き立てます。
使用されているのは、イタリアの高級チーズメーカー「アウリッキオ」の最高級チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ（パルマ産）」。
本場イタリアでも、素材にこだわる三ツ星レストランでよく使用される一級品のチーズです。
干し草のみを食べた牛から取れる牛乳を使用しており、濃厚なミルク感がたまりません！
別添えの色鮮やかな紅花卵をそっと乗せて、黒胡椒をふりかけると‥ビジュアルがとてつもないことに！！
削りたてのチーズが、ふわりと丼を覆い尽くし、まるで冬の「樹氷」を思わせる美しさ。
卵とチーズを一緒にからめて食べると、まるでカルボナーラソースのような濃厚な味わいに。
ローストビーフとの絶妙なハーモニーが楽しめる、贅沢な一品です。
卵黄をそっと割れば、とろ～りと流れ出す黄身が、さらに食欲をそそります。
口の中が幸せすぎる…！！
思わず写真や動画を撮りたくなる、特別感たっぷりのビジュアル！ぜひ堪能してみてください。
②山形牛ステーキ×南町ローストビーフ丼
ランチタイムで1番人気の「山形牛ステーキ×南町ローストビーフ丼」もいただきました。
ステーキには、山形牛の「ランイチ」という部位が使われています。
ランイチは、きめ細かい肉質と適度な脂のりが特徴で、やわらかさと旨みのバランスが絶妙な部位。
ミディアムレアで焼いたステーキです。
続いては、南町ローストビーフに注目。
驚いたのは、そのスライスの薄さ！
薄切りだからこそ、肉の甘みや旨みがダイレクトに感じられ、何枚でも食べられそうな軽やかさに感動です‥。
先代から受け継がれる特製ソースや、わさび、クリスマス島の塩など、お好みに合わせて味変しながら楽しめるのも魅力。
ステーキもローストビーフも一皿で味わえるのは贅沢ですよね！
それぞれ違った美味しさがあって、最後の一口まで大満足。贅沢な時間をたっぷり満喫できました。
こだわりのお肉のジューシーな旨みやとろける食感が楽しめる曉-AKATSUKI-のランチ。
どちらも驚きのコスパで、このクオリティを味わえるのは本当に贅沢！
満足感たっぷりなひとときを過ごせるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
5.曉-AKATSUKI-の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） |
|---|---|
| 席 | 1F：20席 2F：36席 カウンター：5席 会議室：10席 |
| 定休日 | 毎週月、火曜、第三日曜日 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
メニューや公式ホームページを参照ください |
| 電話番号 | |
| SNS |
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②アクセス
住所はこちらです。
〒999-3135
山形県上山市南町３−４２
所在地はこちらです。
駐車場は店舗前と共有駐車場をご利用ください。
