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【山形市】あの人気焼肉店系列！県庁裏にオープンした「肉そばともつ煮才木」の爆速激ウマランチに感動

山形市あさひ町、山形県庁のすぐ裏手に、お腹も心も大満足できる注目の新店「肉そばともつ煮才木」さんがオープン！さっそく絶品ランチをいただきに行ってきました。

お店の看板に掲げられているのは、山形県民のソウルフード「肉そば」と、じっくり煮込まれた「もつ味噌煮込み」。実はここ、飯塚の人気店「赤身焼肉しん」系列のお店なんです！お肉のプロが手掛けるお店と聞くだけで、期待値が跳ね上がりますよね。

県庁周辺でお仕事をされている方の普段使いランチにはもちろん、「今日はガッツリ美味しいものが食べたい！」という日にも確実に応えてくれる一軒です。

1．肉そばともつ煮才木の外観や店内

お店があるのは、山形市あさひ町。

山形県庁の裏手エリアにあり、周辺で働く方のランチにも立ち寄りやすい場所です。

店内の様子がこちら！

おひとりさまはもちろん、仕事仲間とのランチや家族での食事にも◯です。

日替わり定食もあるので、来るたびに楽しめそう♡

日替わりは公式SNSでチェックしてくださいね。

券売機で注文してくださいね。

今回は、こちらの3品をいただきました。

・もつ味噌煮込み定食
・つめたい肉そば
・日替わり定食の角煮

なんとお店が「目標は1分以内！」を公言している通り、注文して一息つく暇もなく爆速でテーブルに到着！

忙しいビジネスパーソンのランチタイムにはありがたすぎるスピード感です。

じっくりと時間をかけて煮込まれたもつは、口の中でとろけるほどやわらか！

濃厚な味噌のコクが染み渡りつつも、決して重たすぎない絶妙な味付け。

これは間違いなく、白米が無限に進む最強の「ご飯泥棒」です！

ネギの風味もいいアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられました。

ボリュームもしっかりあるので、「今日は午後も頑張るぞ！」という日のランチにもぴったりです。

続いては、山形名物「つめたい肉そば」。

親鶏の旨みがギュッと凝縮された黄金色の出汁は、すっきりとした口当たりながらも深いコクが楽しめます。

きゅっと冷えたスープと、つるっと喉ごしの良いお蕎麦の相性は抜群。

暑い日はもちろん、年中無休で食べたくなる完成度です。コリコリとした親鳥は、噛めば噛むほどにジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。

山形の肉そばらしい、素朴だけどまた食べたくなる味わい。

「今日は軽めにいきたいな」という日にも、「しっかり山形らしいランチを食べたい」という日にも良さそうです。

そしてこの日の日替わり定食は「角煮」。

見るからにご飯が進みそうなビジュアルです。

お箸を入れるとスッと切れるほどやわらかく、中までしっかりと甘じょっぱいタレが染み込んでいます。

日替わり定食は、その日の内容によって楽しみが変わるのも魅力。

「今日は何かな？」と、入口やメニューをチェックする楽しみもありますね。

営業時間	11：00〜14：30（L.O14：00）
席	テーブル、カウンター、座敷
定休日	土日祝
駐車場	あり
予算	メニューを御確認ください
電話番号	023-616-5561
SNS	公式HP：ー Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：こちらをクリック