【山形新店やきそばレポ】自家製太麺やきそばよしのり屋（山形市桧町）｜まるで焼きそば界の二郎系！？極太ワシワシ麺が超最高でした！！

2022年8月24日

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どーも、やまがたぐらしライター、ブラリ食べ歩き旅人芋煮ザエモンです。

今回訪れたのは山形市桧町にあります焼そば専門店、「自家製太麺やきそばよしのり屋」さん。

ゴワゴワ、ワシワシの極太麺が頂ける焼そば屋さんです。

この記事では「自家製太麺やきそばよしのり屋」さんについての基本情報や事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

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１・家製太麺よしのり屋の外観と店内

TSUTAYA山形北町店より程近い場所に、２０２２年７月にオープンした自家製太麺やきそばよしのり屋さん。

山形市内では珍しい焼そばの専門店です。

営業時間は11:00から14:30まで、定休日は木曜日。

夜営業もされているそうですが、連日お客さんが大勢足を運ぶことから、現在製麺が追い付かずランチのみの営業となっています。

少し落ち着きましたら夜営業も再開されると思いますので、ぜひ公式TwitterやInstagramもチェックしてください。

こちらが店内の様子。

カウンター席、

テーブル席が設けられています。

こちらがメニュー表で注文は食券制。

やきそば小・並・大ととてもシンプルなメニュー！

サイドメニューに牛すじスープに、各種追加トッピングやドリンクが注文できるようです。

今回注文したのはやきそばの並盛と牛すじスープ！

並盛でも麺が３００gと結構なボリュームがありました。

角切りチャーシュー・メンマ・ナルト・紅生姜・金糸卵・ネギ・海苔がトッピングされ、普通の焼そばとひと味違う、結構豪勢な具材がいっぱい！

麺はまるで二郎系ラーメンのようなワシワシ食感の極太麺！

これがフルーティーで甘く結構スパイスが効いた香ばしいソースが絶妙に絡まります。

まぜそばと違って麺が伸びないので、最後までこの噛みごたえがある極太麺が堪能できて、並盛りでもかなり腹一杯になっちゃいました。

牛すじスープは脂が下処理されているので、牛肉の旨味だけが滲み出たあっさりした味わい。

焼きそばのお供にぜひ注文してみてください。

営業時間	11：00〜14：30 18：00〜21：00 ※伺ったときは製麺が追い付かず、夜営業はお休みでした。 SNSを確認してください。
席	カウンター・テーブル
定休日	木曜日
駐車場	あり
予算	メニューを参照ください
電話番号	ー
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