【山形そばレポ】そば処 ヤマモ(山形市松波)|そばと麦きりが味わえるおすすめ店
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 
.

 

 

 

どーも! やまがたぐらしの野郎メシ担当のやまがタロウです!

今回は山形市の松波(まつなみ)にある蕎麦屋「そば処ヤマモ」さんに行ってきました!

前回「すし源」さんに引き続き、県庁職員の方御用達(のはず!)のお店!

 

・すし源の食レポはこちら

 

絶品のそばのほか、山形の庄内地方で食べられている麦きりもいただけるお店です。

 

この記事では、「そば処ヤマモ」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

 

 

 

 

 

1.そば処 ヤマモの外観や店内

お店の外観がこちら!

そば処ヤマモ-外観

後ろにある千歳山が映えてますねー!

印象的なヤマモさんのロゴも目立ってます!

 

店内の様子がこちら!

そば処ヤマモ-店内1

入口進んで左手にカウンター席、その奥に小上がりの座敷とテーブル席があります。

 

反対側からの様子がこちら。

そば処ヤマモ-店内2

 

13時ちょっと前に同僚とお邪魔したときは満席でウェイティングもかかっていました。

そば処ヤマモ-店内3

13時前には大分席もあいてきてたので、ちょっと時間をずらしていくのがおすすめっす!

おそらく県庁の昼休憩が13時までだからかと!!!

 

入口右手にも小上がりの座敷がありました!

そば処ヤマモ-店内4

 

 

 

 

2.そば処 ヤマモのメニュー

メニューがこちら!

そば処ヤマモ-メニュー1

そばも麦きりも手打ち!

それだけで旨そう!

合いもりもあるので両方味わいたい方は必食なり!!!

そば処ヤマモ-メニュー2

 

店内にはおすすめのメニューも紹介されているので要チェック。

そば処ヤマモ-メニュー3

 

 

 

3.そば処 ヤマモの食レポ

というわけで、今回は同僚とこちらのセットをチョイス!

①肉そばセット(奥)
②やまも天合いもり(前)

そば処ヤマモ-食レポ

 

①肉そばセット(冷)

まずは天丼がセットになった肉そばセットから!

そば処ヤマモ-食レポ8

 

出汁やかえしの旨味が抜群のつゆ!

そば処ヤマモ-食レポ10

そばをすする前からつゆだけでレンゲの往復が止まらない!

鶏肉をあぶっているからなのか、他の店とはちょっと違ったアクセントがうっすらと後追いできてこれがまた旨し!

 

そばの方は山形らしいしっかりとしたコシ。

そば処ヤマモ-食レポ11

こっちも「手打ちそば!」って感じで噛むほどにそばの風味が抜けていきます。

 

んでもってこの炙りがついた鶏肉が旨い!

そば処ヤマモ-食レポ12

こりっとしたかんじではなく、山形の肉そばではちょっと珍しいもも肉や胸肉のような食感。

これがまたつゆと合うんですよ!

天丼の方も揚げたてサクサクでボリュームもたっぷり!

大満足でした!!!

 

②やまも天合いもり

そして合いもりのセットがどーーーん!

そば処ヤマモ-食レポ2

 

こうやって並ぶとそのコントラストがうつくしい!

そば処ヤマモ-食レポ5

 

つゆは結構濃いめで、ひたすよりは少しワンバン気味にいただくのがミソ。

そば処ヤマモ-食レポ6

もう旨すぎて、「蕎麦がッ なくなるまで するるのをやめないッ!」といった感じ!
※ジョジョの奇妙な冒険第1部参照

 

麦きりは思っていた以上にコシが強く、はじき返してくるような弾力!

そば処ヤマモ-食レポ7

爽やかなのど越しでこれまた箸が止まらなくなる旨さです!

 

天ぷらも山菜にきのこにゲソにと豪華ナラインナップ!

そば処ヤマモ-食レポ4

 

正直なにもつけなくてもサクサクといけてしまいます。

そば処ヤマモ-食レポ13

 

そして、個人的にはこのつゆにげそ天を浸すのがたまらないんですよ。

そば処ヤマモ-食レポ14

最後はそば湯を注いでFINISH!

ヤマモさん、おすすめです!!!

 

4.そば処 ヤマモの基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00 ~ 15:00

カウンター、テーブル、座敷
定休日 

4-11月:火曜日
11-2月:土曜日

駐車場

あり

予算

メニューを参照ください

電話番号

023-631-2551

SNS 確認できませんでした。

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-0023
山形県山形市松波4丁目1−7

所在地はこちらです。

 

駐車場は道路から店舗脇の小道を進んだ奥に広めのスペースがありました!

そば処ヤマモ-駐車場

 

(参考)まとめ

①近くのおすすめグルメ

 

 

②まとめ記事

 

 

 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 

関連記事
もう購入しましたか!? 山形ラーメンバイブル!

山形のラーメンに特化した雑誌「極旨!! 山形の最強ラーメン'22〜'23」が2022年5月23日に発売されました。

登場するラーメンはなんと190杯!

総額約13,000円相当のお得なクーポンも付いてくるとのこと。

ラーメン好きの皆さん、お買い忘れなく!!!

 

 

 

 

この記事が気に入ったらいいね!またはフォローをお願いします☆★

フォローはこちらから⇒