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どーも！ やまがたぐらしの野郎メシ担当のやまがタロウです！
今回は山形市の松波（まつなみ）にある蕎麦屋「そば処ヤマモ」さんに行ってきました！
前回「すし源」さんに引き続き、県庁職員の方御用達（のはず！）のお店！
絶品のそばのほか、山形の庄内地方で食べられている麦きりもいただけるお店です。
この記事では、「そば処ヤマモ」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。
目次
１．そば処 ヤマモの外観や店内
お店の外観がこちら！
後ろにある千歳山が映えてますねー！
印象的なヤマモさんのロゴも目立ってます！
店内の様子がこちら！
入口進んで左手にカウンター席、その奥に小上がりの座敷とテーブル席があります。
反対側からの様子がこちら。
13時ちょっと前に同僚とお邪魔したときは満席でウェイティングもかかっていました。
13時前には大分席もあいてきてたので、ちょっと時間をずらしていくのがおすすめっす！
おそらく県庁の昼休憩が13時までだからかと！！！
入口右手にも小上がりの座敷がありました！
２．そば処 ヤマモのメニュー
メニューがこちら！
そばも麦きりも手打ち！
それだけで旨そう！
合いもりもあるので両方味わいたい方は必食なり！！！
店内にはおすすめのメニューも紹介されているので要チェック。
３．そば処 ヤマモの食レポ
というわけで、今回は同僚とこちらのセットをチョイス！
①肉そばセット（奥）
②やまも天合いもり（前）
①肉そばセット（冷）
まずは天丼がセットになった肉そばセットから！
出汁やかえしの旨味が抜群のつゆ！
そばをすする前からつゆだけでレンゲの往復が止まらない！
鶏肉をあぶっているからなのか、他の店とはちょっと違ったアクセントがうっすらと後追いできてこれがまた旨し！
そばの方は山形らしいしっかりとしたコシ。
こっちも「手打ちそば！」って感じで噛むほどにそばの風味が抜けていきます。
んでもってこの炙りがついた鶏肉が旨い！
こりっとしたかんじではなく、山形の肉そばではちょっと珍しいもも肉や胸肉のような食感。
これがまたつゆと合うんですよ！
天丼の方も揚げたてサクサクでボリュームもたっぷり！
大満足でした！！！
②やまも天合いもり
そして合いもりのセットがどーーーん！
こうやって並ぶとそのコントラストがうつくしい！
つゆは結構濃いめで、ひたすよりは少しワンバン気味にいただくのがミソ。
もう旨すぎて、「蕎麦がッ なくなるまで するるのをやめないッ!」といった感じ！
※ジョジョの奇妙な冒険第1部参照
麦きりは思っていた以上にコシが強く、はじき返してくるような弾力！
爽やかなのど越しでこれまた箸が止まらなくなる旨さです！
天ぷらも山菜にきのこにゲソにと豪華ナラインナップ！
正直なにもつけなくてもサクサクといけてしまいます。
そして、個人的にはこのつゆにげそ天を浸すのがたまらないんですよ。
最後はそば湯を注いでFINISH！
ヤマモさん、おすすめです！！！
４．そば処 ヤマモの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11:00 ～ 15:00 |
|---|---|
| 席 | カウンター、テーブル、座敷 |
| 定休日 |
4-11月：火曜日 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
メニューを参照ください |
| 電話番号 |
023-631-2551 |
| SNS | 確認できませんでした。 |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-0023
山形県山形市松波４丁目１−７
所在地はこちらです。
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駐車場は道路から店舗脇の小道を進んだ奥に広めのスペースがありました！
（参考）まとめ
①近くのおすすめグルメ
②まとめ記事
