【山形蕎麦レポ】そば処えびす（新庄市）｜美味しい肉そばを食べるならここ！

2024年7月18日

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ジジ

どうも！
ライターのジジです！

今回は新庄市にある「そば処えびす」さんに行ってきました！

休日はいつも激混みのお蕎麦屋さんです！

この記事では、「そば処えびす」さんの基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

1.そば処えびすの外観とお店の様子

こちらが外観です。

玄関は待合スペースになっています。

店内の様子がこちら。

実はここ、築100年の古民家を再生構築しており、天井を渡る柱は一本の木から切り出されています！

店内にはテーブル席と広い座敷があるので、お子様連れの方にも優しいお店です。

今回注文したのは、

の2品！

まずはこのお店名物の冷たい肉そば！

この日は暑く、周りのお客さんも冷たい肉そばを注文されている方が多かったです！

本場寒河江で修行された店主が作った自慢の逸品！

甘くダシの効いたスープがとても美味しく、冷たいのでゴクゴク飲めます！

鶏油が浮かんでいてコクもあり、鶏肉はコリコリとしていて弾力のある蕎麦と相性抜群です！

いや～この肉そばは定期的に食べたくなる一杯でした！

続いて最近大人気のスパイシーつけめん！（ネギは別皿にしています）こちらはあったかいスープですが、暑い日にも辛いのって食べたくなるんですよねー！

口に入れた瞬間、スパイシーな風味が広がって美味しい～！

辛さの中にもしっかりとした旨味とコクがあり、一度食べ始めると止まらなくなります！

辛さは5段階から選べ、一味やブラックペッパーでもアレンジ可能！

辛さが苦手な方でも、このスパイシーつけめんはその深い味わいに魅了されること間違いなしです！

営業時間	火～金　11:00～14:00 土日祝　11:00～14:30
席	テーブル席・お座敷
定休日	月曜日(祝日の場合水曜定休)
駐車場	あり
予算	メニューを参照ください
電話番号	0233-29-2527
SNS	公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック twitter：こちらをクリック Facebook：-