2023年7月14日、山形市七日町にレストラン「ソノイソノ」さんがオープンしました。
シェフの磯野さんはアジアのベストレストラン50にランクインするほどの実力者。
現時点では１階のみの営業ですが、今後は２階にバール（コーヒーショップ）も営業予定。
ますます眼が離せないスポットとなっています。
この記事では「ソノイソノ」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。
読者の方からも「どんなお店か知りたい！」「レポートして！」とのお声をいただきました。
ラララさん、でじさん、きむたまさんありがとうございます。
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目次
１．ソノイソノの外観や店内の様子
お店の外観です。
店内の様子がこちら。
２．ソノイソノのメニュー
※プレオープン時のメニューです。
公式Instagramにメニューについて紹介がありました。
３．ソノイソノの食レポ
今回はプレオープン用のメニューをいただきました。
とうもろこしの冷製スープ
寒河江市産のピュアホワイトを使用した冷製スープです。
フォカッチャと共にいただきました。
スープの底には枝豆が。
夏らしくさっぱりといただけます。
アンティパスト（前菜）
見た目も鮮やかな一皿。
シェフ自家製生ハム、イサキのマリネ、ハーブ鶏のカルピオーネ、ニシンのマリネ、トリッパのインサラータ、夏野菜のカポナータが美しく盛り付けされています。
１つ１つの食材を楽しみながらワインも進みます。
ワインに詳しくない…という方もご安心を！スタッフさんが料理に合うものを教えてくださいます。
焼き茄子のジェノベーゼ
続いて焼き茄子のジェノベーゼ。
寒河江市産の長茄子が使用されています。
「茄子ってこんなに美味しくなるんだ！」と驚く美味しさでした。
アンチョビも相性抜群です。
魚介のタリアテッレ
貝、イカ、タコ、イサキの卵、エビ、カニと具沢山！
平打ち麺もシェフ自家製です。
カウンターの方は特等席で料理の仕上がりを見ることができますよ。
ここでフォカッチャもおかわり。
写真では伝わりにくいかもしれませんが、とっても細い平打ち麺がソースに絡んでたまらない美味しさ！
山形牛すね肉のストゥファート白ワイン煮込み
お楽しみのお肉料理は山形牛すね肉のストゥファート白ワイン煮込み。
フォークがすぐに通ります。
歯がいらないんじゃないかというくらいの柔らかいお肉は、舌の上でほどけるようでした。
赤紫蘇のグラニテ
口直しのグラニテは赤紫蘇を使用しています。
色味も可愛らしいですね。
レモンのメレンゲやデラウェアも入っていて、さっぱりだけでなく食感も楽しむことができます。
ティラミス
最後にデザートです。
イタリア産マスカルポーネを使用したティラミスです。
口いっぱいに広がる甘さとコーヒーの風味が絶妙でした。
ラテアートも素敵です。
もう最初から最後まで大満足のディナーでした。
記念日にはもちろん友人と来たりと様々なシュチュエーションで利用できそうです。
４．ソノイソノの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
【ランチ】11:00〜14:00(L.0.13:30） ※しばらくランチは日曜日のみ 【ディナー】18:00〜22:30 |
|---|---|
| 席 | カウンター、テーブル |
| 定休日 |
月曜日 ※祝月営業、次の日休み |
| 駐車場 |
検討中 |
| 予算 |
メニューを参照ください |
| 電話番号 |
023-676-7026 |
| SNS |
公式HP：ー Instagram：こちらをクリック twitter：ー Facebook：ー |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-0042
山形県山形市２丁目１−１９
所在地はこちらです。
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