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山形市の桜田西にある人気の「鶏そば 遊喜」さんに行ってきました。
夜は「やきとり 遊喜」としても営業しているお店です。
なんといっても人気なのが、「焼き鳥屋だからこそ作れる」こだわりのラーメンなんです！
レギュラーラーメンのスープは鶏と水で作っており、化学調味料は不使用。
また、麺は東京のミシュランガイト掲載店「ラーメン屋トイ・ボックス」のものを使用。
多くのラーメン店にお邪魔してきた私の中でも、間違いなくトップクラスの美味しさでした！
この記事では、「鶏そば 遊喜」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。
目次
１．鶏そば 遊喜の外観や店内
お店の外観です。
店内の様子がこちら。
入口はいってすぐにカウンター、
奥には座敷があります。
注文は食券制です。
入口付近に券売機があるのでご注意ください。
２．鶏そば 遊喜のメニューとこだわり
①メニュー
メニューはこちら。
②こだわり
鶏そば 遊喜さんのこだわりも紹介されていました。
説明だけでもう美味しいですね。
・すべてのラーメンが化学調味料不使用
・山形では初の鶏と水の純鶏スープ
・全国でも珍しい鶏ガラ等を使わない鶏肉100%のスープ
・生産者の見える地養どり、さつま知覧鶏等を使用
原価率40%越えの、こだわりの一杯となっています。
その他のラーメンもそれぞれ丁寧な説明が紹介されていますので、是非御覧ください。
３．鶏そば 遊喜の食レポ
今回はレギュラーの「トリュフ香る醤油Soba」をいただきました！
運ばれてきた一杯がこちら！！！
食欲をそそる鶏としょうゆの香りはもちろん、ふわりと香るトリュフの香り…。
そして見た目にも本当にきれいな一杯です。
早速スープからいただきます。
すすった瞬間にガツンとくる鶏の旨みがものすごい！
それでいて透明感とキレががあり、スープだけでもごくごくといけてしまいます。
日頃トリュフをいただく機会がないので、クセがあるかな？と思いましたが全然そんなことはありません。
それぞれの素材が見事に調和していただきながら感動を覚えしまうほど。
東京のミシュランガイト掲載店「ラーメン屋トイ・ボックス」さんから特別に分けてもらっているという麺をいただきます！
細めのストレート麺は説明通りのなめらかさ。
スープがキレイに絡まり、小麦の香りと鶏/しょうゆの旨みとの相性が抜群でした。
とどめはこちらの大きなチャーシュー
全てにおいて完成度が高く、ラーメン王国山形でも間違いなくトップレベルにある一杯でした。
まだ食べたことない方はお急ぎください！
そして、遊喜さんではこちらの「鶏チャーシュー飯」もオーダー。
ラーメンとの相性もバッチリなので、是非ご賞味ください。
４．鶏そば 遊喜の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
【昼営業：鶏そば遊喜】 【夜：やきとり遊喜】 ※状況により変更になる場合があるので、 SNSを確認してからの御来店をおすすめします。 |
|---|---|
| 席 | カウンター、座敷 |
| 定休日 | 日/祝 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
メニューを参照ください |
| 電話番号 |
023-642-0682 |
| SNS |
公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック twitter：こちらをクリック |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-2321
山形県山形市桜田西２丁目７−２１
所在地はこちらです。
駐車場は店舗前とあります。
やまやさんの隣の敷地にあります。
遊喜さんのカードのある場所に駐車ください。
（参考）おすすめ記事
①近くのおすすめグルメ
②まとめ記事
