無尽蔵-新庄家-食レポ-豚骨醤油らーめん2

 

山形県新庄市にある「越後秘蔵麺 無尽蔵(新庄家)」に行ってきました!
※2019年12月に伺った際の様子です。

新潟から全国に展開しているお店ですが、なんといっても日本初という「コシとツルツル感が両立した柿渋入りのなま麺」が特徴です。

この記事では、「越後秘蔵麺 無尽蔵(新庄家)」にの基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

是非参考にしてみてください。

 

1.無尽蔵(新庄家)の外観や店内の様子

お店の外観です。

無尽蔵-新庄家-お店の外観

 

店内は入り口向かって右側がテーブル席とカウンター席、

無尽蔵-新庄家-店内の様子1

 

左手側が座敷となっています。

無尽蔵-新庄家-店内の様子2

テーブル、座敷それぞれに子ども用のイスが用意されていました(^-^)

 

2.無尽蔵(新庄家)のメニュー

【鶏がら】
・鶏がら醤油チャーシュめん   940円
・鶏がら醤油デラックスらーめん 970円
・鶏がら塩らーめん       690円
(チャーチュ 940円、デラックス 970円)
・鶏がら醤油らーめん      690円

無尽蔵-新庄家-メニュー1 

 

【味噌/塩】
・野菜味噌らーめん   800円
・野菜辛味噌らーめん  860円
・荒磯のりらーめん   830円
・野菜塩らーめん    800円

無尽蔵-新庄家-メニュー2

 

【豚骨】
・豚骨醤油デラックスらーめん 970円
・豚骨醤油チャーシュめん   940円
・豚骨醤油らーめん      690円
(チャーチュ 940円、デラックス 970円)

無尽蔵-新庄家-メニュー3

 

【浸麺/胡麻/お子さま】
・温つけめん 魚介豚骨 860円
・温つけめん 白ごま  860円
・ピリ辛ごまらーめん  830円
・お子さまセット    530円

無尽蔵-新庄家-メニュー4

 

【餃子(5ヵ入) 各400えん】
・特製餃子
・野菜たっぷり餃子
・米粉もち豚餃子

無尽蔵-新庄家-メニュー6

 

【おつまみ】
・特製チャーシュ  400円
・鶏唐揚げ     430円
・おつまみ三点盛り 460円
・特製味付玉子   240円 他

無尽蔵-新庄家-メニュー5

 

3.無尽蔵(新庄家)の食レポ

今回は店員さんおすすめの「豚骨醤油らーめん(690円)」をいただきました!

運ばれてきた一杯がこちら!!!

無尽蔵-新庄家-食レポ-豚骨醤油らーめん1

 

まずはスープから…。

無尽蔵-新庄家-食レポ-豚骨醤油らーめん3

豚骨と魚介系のだしがしっかり効いています。

野菜の甘みもほのかに感じられました。

見た目から「こってり」をイメージしたんですが、意外とさっぱりもしていて最後まで飽きずにいただけました(^-^)

 

スープを堪能した後はいよいよオリジナルの「柿渋入りのなま麺」です!

無尽蔵-新庄家-食レポ-豚骨醤油らーめん2  

これは初めての食感でした。

コシがあるのに表面はツルツルとした不思議な食感です。

固めのそばが特徴的な山形の人は結構好きな人が多いと思います(^-^)

ちなみに、柿の味は特に感じなかったです。

 

チャーシューは2枚入り。

無尽蔵-新庄家-食レポ-豚骨醤油らーめん4

柔らかすぎず固すぎず、濃いめの味付けが良い塩梅です。

たまごも黄身が半熟でスープと合わせていただくと最高です(^-^)

 

卓上の調味料はしょうゆ、ラー油、お酢、一味、コショウとなっています。

無尽蔵-新庄家-店内の様子-テーブルの調味料

 

無料のサービスでおろしニンニクや紙エプロンを頼むことができます。

無尽蔵-新庄家-店内の様子-無料サービス

 

4.子連れサービス

今回は一人でお邪魔しましたが、子ども用の食器やトレーなど、一通りのものはそろっていました。

無尽蔵-新庄家-こども用サービス3

メニューにお子様セットもあるので、特に不自由なく利用できるかと思います(^-^)

 

こども用のイスも座敷用とテーブル用が用意されていました。

無尽蔵-新庄家-こども用サービス2

無尽蔵-新庄家-こども用サービス1

 

5.無尽蔵(新庄家)の基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00 ~ 22:00
L.O. 21:30)

テーブル、カウンター、座敷
定休日

第一水曜日
他水曜日は昼の部のみ

駐車場

あり

予算 620円程~
※詳細はメニューを御覧ください
電話番号

0233-29-3939

SNS

公式ホームページ:こちらをクリック

 

②アクセス/駐車場

住所はこちらです。

〒996-0041
山形県新庄市大字鳥越661−1

 

所在地はこちらです。

13号を最上総合支庁(秋田方面)から南(山形方面)へ向かうと左手に見えてきます。

 

駐車場は店舗の前にかんり広いスペースがありました。

無尽蔵-新庄家-駐車場

満車で停められないということはないかと思います。

隣にはコンビニもあるので、食後に飲み物やスイーツはいかがでそうか(^-^)

 

6.まとめ

この記事では新庄市にある「越後秘蔵麺 無尽蔵(新庄家)」について、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しました。

コシとツルツル感が両立した柿渋入りのなま麺、是非一度お試しください(^-^)

 

 

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