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（新庄市の無尽蔵は閉店しました）
山形県新庄市にある「越後秘蔵麺 無尽蔵（新庄家）」に行ってきました！
※2019年12月に伺った際の様子です。
新潟から全国に展開しているお店ですが、なんといっても日本初という「コシとツルツル感が両立した柿渋入りのなま麺」が特徴です。
この記事では、「越後秘蔵麺 無尽蔵（新庄家）」にの基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。
是非参考にしてみてください。
目次
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１．無尽蔵（新庄家）の外観や店内の様子
お店の外観です。
店内は入り口向かって右側がテーブル席とカウンター席、
左手側が座敷となっています。
テーブル、座敷それぞれに子ども用のイスが用意されていました（^-^）
２．無尽蔵（新庄家）のメニュー
【鶏がら】
・鶏がら醤油チャーシュめん 940円
・鶏がら醤油デラックスらーめん 970円
・鶏がら塩らーめん 690円
（チャーチュ 940円、デラックス 970円）
・鶏がら醤油らーめん 690円
【味噌/塩】
・野菜味噌らーめん 800円
・野菜辛味噌らーめん 860円
・荒磯のりらーめん 830円
・野菜塩らーめん 800円
【豚骨】
・豚骨醤油デラックスらーめん 970円
・豚骨醤油チャーシュめん 940円
・豚骨醤油らーめん 690円
（チャーチュ 940円、デラックス 970円）
【浸麺/胡麻/お子さま】
・温つけめん 魚介豚骨 860円
・温つけめん 白ごま 860円
・ピリ辛ごまらーめん 830円
・お子さまセット 530円
【餃子（5ヵ入） 各400えん】
・特製餃子
・野菜たっぷり餃子
・米粉もち豚餃子
【おつまみ】
・特製チャーシュ 400円
・鶏唐揚げ 430円
・おつまみ三点盛り 460円
・特製味付玉子 240円 他
３．無尽蔵（新庄家）の食レポ
今回は店員さんおすすめの「豚骨醤油らーめん（690円）」をいただきました！
運ばれてきた一杯がこちら！！！
まずはスープから…。
豚骨と魚介系のだしがしっかり効いています。
野菜の甘みもほのかに感じられました。
見た目から「こってり」をイメージしたんですが、意外とさっぱりもしていて最後まで飽きずにいただけました（^-^）
スープを堪能した後はいよいよオリジナルの「柿渋入りのなま麺」です！
これは初めての食感でした。
コシがあるのに表面はツルツルとした不思議な食感です。
固めのそばが特徴的な山形の人は結構好きな人が多いと思います（^-^）
ちなみに、柿の味は特に感じなかったです。
チャーシューは２枚入り。
柔らかすぎず固すぎず、濃いめの味付けが良い塩梅です。
たまごも黄身が半熟でスープと合わせていただくと最高です（^-^）
卓上の調味料はしょうゆ、ラー油、お酢、一味、コショウとなっています。
無料のサービスでおろしニンニクや紙エプロンを頼むことができます。
４．子連れサービス
今回は一人でお邪魔しましたが、子ども用の食器やトレーなど、一通りのものはそろっていました。
メニューにお子様セットもあるので、特に不自由なく利用できるかと思います（^-^）
こども用のイスも座敷用とテーブル用が用意されていました。
５．無尽蔵（新庄家）の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11:00 ～ 22:00 |
|---|---|
| 席 | テーブル、カウンター、座敷 |
| 定休日 |
第一水曜日 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 | 620円程～ ※詳細はメニューを御覧ください |
| 電話番号 |
0233-29-3939 |
| SNS |
公式ホームページ：こちらをクリック |
②アクセス/駐車場
住所はこちらです。
〒996-0041
山形県新庄市大字鳥越６６１−１
所在地はこちらです。
13号を最上総合支庁（秋田方面）から南（山形方面）へ向かうと左手に見えてきます。
駐車場は店舗の前にかんり広いスペースがありました。
満車で停められないということはないかと思います。
隣にはコンビニもあるので、食後に飲み物やスイーツはいかがでそうか（^-^）
６．まとめ
この記事では新庄市にある「越後秘蔵麺 無尽蔵（新庄家）」について、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しました。
コシとツルツル感が両立した柿渋入りのなま麺、是非一度お試しください（^-^）
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