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置賜担当ライターのよじままです！
今回は米沢市で新しくパンの販売を始めた「komeiro」さんの所へ行ってきました！
地元産のお米を使った”あたらしいカタチ”の食を生み出しているkomeiroさん。
どんな人にも安心安全のおいしさを提供するために、商品開発を行っています。
山形県内初となる生米パンに注目！早速ご紹介していきます。
目次
1.komeiroの販売会の様子
komeiroさんは店舗をもたないお店です。
「いろいろな方に届くように」という想いのもと、しばらくは様々な場所で販売していく予定だそうです。
こちらの看板が目印になりました！
お伺いした日はテントでの販売を行っていました。
可愛いパンが並んでいて、心が躍ります。
2.komeiroのメニュー
この日のラインナップがこちら。
次々とお客さんがいらっしゃいます。
開店から1時間もたたないうちに、完売となっていました。
パンを手にしたお客様の嬉しそうな笑顔がたくさん見られました。
私もなんとかゲットできました！
ロゴのデザインも素敵ですよね。 
3.komeiroの食レポ
今回はこちらの3種類の生米パンと生米焼菓子をいただきました。
komeiroの特徴はグルテンフリーで卵・乳不使用であること。
この日のメニューは新米の「雪若丸」を使って作ったそうです。
まずはこちらのふわもち型パン（バナナ）。
スタッフさんのこの日のおすすめとのことで購入してきました。
ふわふわ食感にびっくり！バナナのやさしい甘みがたまりません。
バナナを入れることでよりもちもち感がアップするのだとか。おいしい…！
次はムギュっとブレット（雪若丸）。
ふわもち型パンよりも水分を少なくしているため、よりもちもち感を味わえるのが特徴です。
ケーキのような形に切り分けたら子ども達が大興奮！おやつにぴったりです。
試食でかぼちゃ味もいただいたのですが、こちらも絶品でした。
次は絶対かぼちゃ味も購入したい！
そして生米焼菓子のメープルマフィン。
パンとも異なる食感で、こちらもおやつにぴったりの一品。
メープルの香りがふわっと口の中に広がります。
サイズ感も小ぶりで、食べやすいのがとっても嬉しかったです。
主食でもおやつでも食べられて、大人も子どもも大満足でした！
4.komeiroへの想い
komeiroはお米農家の娘さんお二人で営むパン屋さんです。
「アレルギーのある子ども達もみんなと同じものを食べて、一緒に楽しい時間を過ごしてほしい。」
以前子どもと関わるお仕事をなさっていた店主さん。
だからこそ感じた強い想いが、あたらしいカタチとなって生まれました。
購入してくださった方の中には、お子さんやお孫さんにアレルギーがあり「安心して食べられるパンが欲しかった」という声も多くあったそうです。
”おいしい”はいちばん身近な幸せな瞬間。
ご飯好きさんもパン好きさんも、komeiroの生米パンで楽しい時間を過ごせますように！
ぜひ公式Instagramをチェックして、足を運んでみてくださいね。
5.komeiroの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
公式Instagramをご確認ください |
|---|---|
| 席 | ー |
| 定休日 | 公式Instagramをご確認ください |
| 駐車場 |
ー |
| 予算 |
メニューや公式ホームページを参照ください |
| 電話番号 |
080-6343-8924 |
| SNS |
公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック twitter：ー Facebook：ー |
②アクセス
無店舗販売のお店になりますので、その都度販売場所が変わります。
詳細は公式Instagramをご確認ください。
（参考）おすすめ記事
①米沢市のおすすめグルメ/スポット
②まとめ記事
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