【山形新店和食レポ】割烹たかしま（山形市漆山）｜ご飯がめちゃ旨い！隠れ家和食店がオープンしました

2023年1月27日

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どーも、やまがたぐらしライター、ブラリ食べ歩き旅人芋煮ザエモンです。

今回は山形市漆山に新しくオープンされた、「割烹たかしま」さんに行ってきました。

山形県内の有名店日本料理店で修行されたご主人が作る、ご飯が美味しい和食料理が頂けるお店です。

この記事では「割烹たかしま」さんについての基本情報や事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。

１・割烹たかしまの外観と店内

立谷川交差点から外れた住宅街にあります割烹たかしまさん。

伺った日、外は猛吹雪！

外出はめんどくさいな～と思いつつも、新店情報を聞き付けばそこは火の中水の中、噂のこちらのお店に行ってきました。

営業時間は昼11:30-14:00、夜は17:30-22:00。

昼はランチメニューの定食系や丼物、夜はお刺身や天ぷらをつまみにお酒が楽しめるお店となっています。

こちらが店内の様子。

清潔感のあるカウンター席に...

奥にはテーブル席が設置されている個室のお座敷も完備。

テーブル席なので、おじいちゃんからおばあちゃんまで、気軽に利用できそう。

こちらがランチのメニュー表。

その日に仕入れた素材を使用した、お刺身定食や天ぷら定食に両方頂ける豪華な刺身・天ぷら定食。

ガッツリ系の上ロース定食も頂けるようで、すべてのメニューに茶碗蒸しと小鉢にお漬け物が付いてきます。

丼物も扱っており、お子様ランチも注文が可能です。

今回注文したのはこちらのお刺身定食。

この日はマグロ・サーモン・甘エビ・タイ・ホッキ貝の５種類。

大根のつまから盛り付けまで細部にこだわ理、お刺身は素材が良くとてもご飯が進みます。

こちらは茶碗蒸しと小鉢。

こちらも上品な味付けでご飯のおかずにぴったりでした。

ご飯は大盛り無料で注文ができ、おかわりには１００円かかりますが、お米が甘くとても美味しいので大盛り２～３杯はペロリと行けそうです。

夜営業では昼とはまた違ったメニューがあり、数々の逸品料理と日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ぜひ割烹たかしまさんに行ってみてください。