山形市の鉄砲町にオープンしたクレープやガレットがメインの「ふたばカフェ（futaba cafe）」さんに行ってきました（^-^）
山形ではめずらしい県産そば粉を使用したガレットは香りも味も絶品です！
お店も木目を基調としたデザインであったり開放感抜群の吹き抜けがあったりと、まったりとした贅沢な時間を過ごすことができます（^-^）。
今イチオシのお店です。
是非足を運んでみてください。
目次
１．ふたばカフェとは？
2018年の8月5日にオープンしたカフェになります。
クレープやガレットをメインとしており、こだわりの手作りソースや地元食材を使用したメニューを味わうことができます。
お店の名前も、「花の種から芽を出して、成長していきたい」との思いがあるとのこと。
オーナーさんの思いやこだわりが詰まったステキなお店です（^^）
ちなみに、ガレットとはそば粉等で作ったクレープのようなもので、チーズ・たまご・ハムなどを添えて食べるのが一般的です。
見るからにおいしそうです･･･。
２．営業時間/定休日/ＳＮＳ等/所在地/駐車場
ふたばカフェさんの基本情報です。
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
営業時間や定休日です。
| 営業時間 |
11:00〜20:00 (L.O. 19:00) ※週替わりランチのみL.O.14:30 ※最新の情報は公式ＨＰを参照ください。 |
|---|---|
| 予約 |
【ランチ】 【ディナー】 ＊HP、SNSのメッセージは対応が遅れる場合があるので、電話の予約がおすすめです。 |
| 定休日 |
火曜日、他 |
| 駐車場 |
６台 |
| 平均予算 |
1000～3000円 |
| 電話番号 |
023-609-9242 |
| SNS |
公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック |
②所在地/駐車場
住所はこちらです。
〒9902492
山形市鉄砲町３丁目４−２２
所在地がこちらです。
ふたばカフェさんは３４８号線の大通りに面しています。
３４８号線を西から東へ走ると左手に見えてきます。
「はなまるうどん」さんの隣にあり、比較的わかりやすいです。
東から来る場合は中央分離帯があり、どこかでＵターンする必要があるのでご注意ください。
駐車場はお店に併設しており、６台停められます。
歩道も広いので、駐車が苦手な方でも安心して停められるかと思います。
３．ふたばカフェの外観や店内の様子
ふたばカフェさんの外観がこちらです。
木目やクリーム色の外観が特徴的です。
左側が入口のように見えますが、こちらは締め切りになっているのでご注意ください。
道路に面した側の中央部分が入口となっています。
①ふたばカフェは１階と２階で使い方が違うので注意
ふたばカフェさんでは利用方法で１階と２階との使い分けを行っています。
１階がランチエリア、２階がテイクアウトのクレープをいただけるセルフサービスエリアとなっています。
②１階のレストランエリア
レストランエリアは吹き抜けになっていてすごく開放感がありました。
２階から撮影した写真です。
（左側が道路側になります）
４名がけのテーブル席が４席、２名がけのテーブル席が２席となっています。
道路側のテーブル席の様子です。
反対側のテーブル席の様子です。
写真には写っていませんが、右の方に２名掛けのテーブルがもう１席あります。
③２階のテイクアウトエリア
２階はテイクアウトしたクレープをいただけるセルフサービスのスペースになります。
こちらは中央に６名がけのテーブルがあり、２名がけの席が２つありました。
片面がけのテーブルは恋人同士で利用するのによさそう（^-^）
２階には手洗い場もあります。
トイレ以外に手洗い場があるのは子連れにはほんとにありがたいです（^0^）
４．ふたばカフェのメニュー
メニューはこちらになります。
①ガレット（山形県産そば粉100％使用）
・コンプレット：850円
・ツナとフレッシュトマト：880円
・ミラノ産サラミととろ～りたまご：880円
・スモークサーモンとクリームチーズ：930円
②クレープ
・チョコレートバナナ：700円
・キャラメルナッツ：730円
・ベリーベリークリームチーズ：730円
・抹茶黒みつきなこ：680円
・季節のクレープ：800円
③パスタ
・ポモドーロ：830円
・アラビアータ：750円
・海老のトマトクリームソース：980円
・トマトソースジェノベーゼ：890円
・ボロネーゼ：980円
・ジェノベーゼ：980円
・海老とブロッコリーのクリームソース：930円
・パルマ産生ハムとキャベツのガーリック風味：890円
④ドリンク
ドリンクはホット、コールド、アルコールがそれぞれ揃っています。
⑤夜カフェセット（2018/10/04 start）
いよいよ夜の営業がスタートとなりました！
後ほど紹介しますが、早速「夜カフェセット」も頂いてきました（^-^）
ドリンクをホットコーヒーにした場合はおかわり自由となります。
パスタ、ガレット、クレープは上で紹介しているメニューからそれぞれ選ぶことができます。
サイドメニューは店内の黒板に載っています。
今回お邪魔した際はこんな感じでした（^-^）
・気まぐれサラダ１人前：300円
・チーズ盛り合わせ：800円
・パルマ産生ハムとミラノ産サラミ盛合わせ：1200円
・国産牛スネ肉の赤ワイン煮込み（バゲット付１人前）：1500円
・ソーセージ盛り合わせ：900円
５．ランチのガレットとパスタを堪能
今回はガレットとパスタのランチセットを１つずつ注文しました。
選んだメニューはこちらになります。
※取材当時のメニューになります
【ガレット】
・生ハムとセミドライトマトのサラダ仕立て
【パスタ】
・茄子ととろけるチーズのトマトソース
まずは共通のサラダです。
すごく新鮮で瑞々しい野菜でした。
野菜の味がすごい濃厚で、ドレッシングとも相性バッチリでした。
そして今回のお目当てでもあるガレットが！
もうテーブルに置かれただけでテンション上がってしまいますね（^-^）
そばの香ばしいかおりに空腹メーターが一気に振り切れてしまいました。
このにおいは是非とも味わっていただきたい（><）
それでは早速ガレットの生地からいただきます。
一口食べると口いっぱいにそばの香りが広がり、鼻から抜けていきます。
舌だけでなく、同時に香りも楽しめるという不思議な感覚でした。
見た目もパリパリしていそうですが、クレープのようにふっくらしています。
さらに、それぞれの具材との組み合わせでも違った味が楽しめるのも驚きでした。
個人的にはガレット＆生ハム＆たまごがの組み合わせが絶品でした（^0^）
是非色々と試してみてください。
子ども達も気に入ったようで、2/3は子ども達がたいらげてしまいました（^^；）
お次がパスタです。
パスタは太めの麺なので、出来上がるのに少しだけ時間がかかるようでした。
それではこちらもいただきます！
あまり太い麺のパスタは食べたことなかったんですが、思った以上に食べ応えがあり「あ、ありだな」と思いました。
チーズとトマトソースのバランスもよく、絶妙に麺と絡み合い完成度の高い一品になっていました。
そして例のごとく、子ども達が半分以上たいらげてしまいました（^^；）
子ども用にもう１セット頼んでもよかったな。。。
６．（新着）夜カフェセットをいただきました
☆★2018/10/28 追記★☆
待ちに待った夜カフェセットも頂いてきました（^0^）
まずは「おまかせ前菜プレート」からです。
【おまかせ前菜プレート】
左から順に
・パルマ産生ハム
・あさりとベビー帆立のバターソテー
・ヤマガタ姫セルリーのトマト煮
・フレッシュトマトとクリームチーズのブルスケッタ
となっています。
ドリンクは
・シードル（SOMERSBY original）
・マルティネリ アップルサイダー
をいただきました。
見た目もものすごくキレイですね。
食べるのがもったいない（≧△≦）
と言いつついただくんですけどね（^0^）
生ハムは程よい塩加減でお酒とよく合います！
ワインにしても良かったなぁ（><）
付け合せのピクルスとの相性も抜群でした。
生ハム以外の前菜もとても洗練されていて、夫婦でペロリといただきました（^-^）
そして私が驚いたのがこちら。。。
トマトが苦手な旦那が「おいしい！」とブルスケッタをバクバク食べてたんです（笑）
山形にきてから旦那の好き嫌いが減ってる気がする･･･（笑）
そしてメインその１のガレットの登場です！
今回は「ミラノ産サラミととろ～りたまご」をいただきました。
これ、我が家の子ども達が大好きなんです（^-^）
前回ランチで食べたのを覚えていたらしく、今回も行くのが決まったら飛び跳ねて喜んでました（笑）
山形県産のそば粉「でわかおり」を100％使用しているとのことで、ものすごく香りがいいんですよね。
相変わらず焼き上がりのにおいだけで胃袋を鷲掴みにされる感じです（^^；）
結局子ども達だけで半分以上の記事をたいらげてしまいました。。。
サラミ、トマト、たまごをトッピングしたときのバランスも絶妙です！
パスタの方は「ボロネーゼ」をいただきました。
太めのパスタは変わらず食べ応え抜群です！
手作りのこだわりミートソースが程よく麺とからんでこちらも相性抜群でした！
ミートソースもしっかりとした味なんですが、濃すぎるということもなくいくらでも食べれそう･･･。
子ども達も顔がミートソースまみれになる程パクパク食べていました（笑）
最後はデザートのクレープです。
まずはお店の方に紹介いただいた「ベリーベリークリームチーズ」です。
プレートが運ばれてきただけで家族で大興奮です（笑）
以前いただいた一般的なクレープをイメージしてたんですが、全然違いました（^-^）
中はクレープがミルフィーユのように何層にも重なっていて、その下にはバニラアイスが隠れています。
そしてこの重なった生地が食べ応え抜群！
クレープ生地とアイスとベリーソースのコラボも最高でした（>-<）
今度これだけ食べにカフェタイムにくるのもありだな･･･。
子ども達がガレットやパスタを思った以上に食べてしまったので「少し足りないかなぁ」と思っていたんですが、全然十分でした（^0^）
むしろクレープをたっぷり味わえたので丁度よかったかも？
そして最後は「季節のクレープ」です。
今回は旬のりんごをつかった「自家製りんごのキャラメリゼ」でした。
旬の食材はどうしてこんなにおいしんでしょうかね？
りんごももちろんですが、アクセントで入ったナッツの風味と歯ごたえもまた絶妙でした。
家族で贅沢な時間を過ごすことができました！
今度は夫婦の記念日にとかにゆっくり利用したいですね（^-^）
ちなみに、夜の店内はお昼とはまた違った雰囲気ですごくゆったりしていました（^-^）
７．クレープは自由にカスタマイズ可能
クレープは基本メニューから選べるほか、自分好みのカスタマイズメニューもいただくことができます。
なんと！
クレープの生地はガレットを選ぶこともできます（^0^）
どんな味になるんだろう？
基本メニューがこちらです。
※画像が荒くてすみません（><）
①基本メニュー
【シンプル（simple）】
・シュガー＆バター 350円
・キャラメルソース＆バター 400円
・ブラリネ＆チョコレートソース 400円 等
【クリーム（cream）】
・生クリーム チョコレートソース バナナ 450円
・生クリーム キャラメルソース ナッツキャラメリゼ 500円
・クリームチーズ ベリベリーソース ブルーベリー 500円 等
【ガレット（galetto）】
・岩塩＆バター 350円
・けずりたてバルジャミーノ＆バター 400円
・チーズ＆ハム 450円
②カスタマイズメニュー
・クレープ生地 250円
・バニラアイスクリーム 100円
・生クリーム 100円
・クリームチーズ 150円
・自家製チョコ/キャラメル/ベリーベリーソース等 各50円
・バナナ/オレンジ/キウイ 等 各50円
８．子連れでも利用できます
ふたばカフェさんは子連れでも利用できます。
何も言わなくても店員さんが子ども用の取り皿とスプーン/フォークを持ってきてくださいました。
また、子ども用のイスも用意されています。
９．まとめ
この記事では山形市にオープンした「ふたばカフェ」さんの基本情報や事前に知っておくと便利な情報について紹介しました。
・山形県産のそば粉「でわかおり」を100％使ったガレット
・ランチ、カフェ、ディナーあり
・子連れでも利用可能
・2018/10/4よりグランドメニュー＆夜の営業スタート
・ディナーはデートや記念日にもおすすめ
山形ではめずらしいガレットや、全て手作りのクレープなど、今後人気が出るお店であることは間違いなしです！
是非一度足を運んでみてください。
