今日は前々から行きたいと思っていたシベールの工場見学に行ってきました～☆★
シベールが経営する様々なお店が集まる「 シべールファクトリーパーク 」内にあります（^-^）
正式名称を知ってる人は意外と少ないかも？
１．シベールファクトリーパークとは？
山形を代表する洋菓子屋さんであるシベールさんの複合型施設になります♪
このシベールさん、誰もが知ってるあの「ラスク」を日本で初めて販売したのがこのお店なんです（゜0゜）
シベールファクトリーではラスクの工場見学や図書館、スイーツやパンのお店、ランチも楽しめるカフェ、そしてなんとコンサートホールのような施設まであるんです！！！
すごいですよね（^^；）
２．営業時間
【工場見学】
9：00〜17：00
【シベールカフェ】
１１：００～２０：３０
※入店は２０：００まで
【シベールメゾン（洋菓子・パン）】
９：００～１９：００
【図書館】
１０：００～１９：００
３．住所/所在地
山形市の東南に位置しています☆★
近くに物産館もあるので、はしごするのもよいかと思います。
４．入場
国道１３号線を南に進み、「蔵王温泉入口」を右折すると、入り口が見えてきます。
まわりは民家や畑が多く、大きな建物もないのでわかりやすいかと思います。
駐車場はめちゃ広いです。
工場やショップが「コの字」形に並んでいます。
パノラマ写真でみるとこんな感じです。
※クリックで拡大できます。
少しわかりづらいですが、左からショップ、アリーナ・未来館、工場となっています。
地図はこんな感じです。
※クリックで拡大できます。
５．工場見学
おすすめコースとして、右の工場から入り、ぐるりと回って最後にショップ（洋菓子・パン工房）で買い物をすると良いと思います。
工場の入り口です。
残念ながら中は撮影禁止ということで文字だけのレポートとなります。
中では生地の成型や加工の工程を見ることができます。
入場してすぐ階段がありますが、外からスロープで回れるので車椅子や足の不自由な方でも見ることができそうです。
工場からアリーナ・未来館への道です。
アリーナ・未来館は特にイベントもなかったり入場料がかかったりだったので外から見るだけにしました。
今度何かイベント等があれば合わせて投稿したいと思います。
６．ショップでお買い物
さて、最後にショップです。
実は工場見学と言いつつも、ここがメインなのかなと思います。
焼きたてのラスクやパン、出来立てのスイーツを買うことができます。
また、カフェ・レストランも併設されているので、食事をすることもできます。
（１）洋菓子売場（ラスク・スイーツ）
ショップに入って右側に洋菓子売り場があります。
シベールの代表作であるラスクも試食できます。
ケーキといったスイーツもあります。
これらは併設の工場で作りたてだそうです。
（２）パン工房
シベールはあまりパンというイメージがなかったのですが、おいしそうなパンが売っていました。
種類も豊富で値段も手頃なので今度はこれを目当てに来ようと思います。
こちらも厨房が併設されていて焼き立てです。
（３）カフェ
こちらでは本格的なピザ焼釜があり、焼きたてのピザやパンといったイタリアンが楽しめます。
今回は時間が微妙だったので外から見るだけでしたが、次回はこちらも利用してみようと思います。
外観はこんな感じです（テラス席があるところ）。
外にあったメニューです（クリックで拡大できます）。
７．まとめ
工場見学というよりはショップの方が楽しかったように思います。
工場見学自体は１０～２０分で終わってしまうので…。
ショップがかなり充実しているので、おなかをすかせていくのがおすすめです。
私たちがいったのがオープン直後だったので、写真だとあまり混んでいないように見えますが、帰り間際（１２時前）にはかなり混んでいました。
人混みをさけるならばちょっと早め or 遅めに行ったほうがよいかもしれません。
全体的には満足のできるものでしたので、是非行ってみてください。
