【クラウドファンディング】山形の若い力が「冷凍フルーツReica-零果-」に挑戦中です!!!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
コロナウイルスの影響や季節により変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 
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フルーツ王国山形。

さくらんぼに始まり、メロン・スイカ・桃・ぶどうなどなど、一年を通して美味しい果物が味わえます(^-^)

そんなフルーツ王国山形において、新たな技術で「一年中高級フルーツをおいしく楽しめる」という夢のような挑戦が始まっています!!!

 

1.瞬間冷凍フルーツ「Reica-零果-」

チャレンジしているのは株式会社FARMER'S(東根市)の中川 史明さん。

「旬じゃないけど、さくらんぼを食べたい…」、「クリスマスシーズンに桃が食べたい…」という、旬の時期以外のフルーツを食べたいといった声に応えるため、最先端の瞬間冷凍技術での保存にチャレンジしています。

 

消費期限はなんと生食の100倍となる1年以上!

ー35℃の急速冷凍技術と果汁由来の特殊コーティングで、採れたての鮮度・おいしさを味わえるそうです(^-^)

これ、農家さんにとっても在庫ロスのリスクが少なくなるのではないでしょうか!?

ちょっと気になりますね…。

現在は更なる品質改良やECサイト構築に向け、クラウドファンディングにもチャレンジ中です!

是非一度ご覧になってみてくださいね(^-^)

リターンも魅力的です(≧-≦)

 

 

 

 

2.フルーツボール瓶

もう1つ紹介したいのがこちらのフルーツボール瓶…。

 

山形県産の高級フルーツ(シャインマスカット・巨峰・西洋梨・桃等)を瞬間冷凍した商品になります。

「冷凍フルーツの食感も新感覚でおいしい」とのことで、こちらもどんな風に仕上がっているのか気になります(≧-≦)

 

ちなみに、おすすめの楽しみ方はフルーツボールのワイン or ソーダ割り。

5~10分ほどでフルーツボールが溶け、飲み頃になるそうです。

いや絶対美味しいですよね(≧-≦)

 

フルーツボール瓶は伊勢丹新宿店での販売実績もあり、大好評だったようです(^-^)

 

クラウドファンディングのリターンとしても選択できますので、こちらも要チェックです!

 

 

 

3.クラウドファンディングのページはこちら

現在、目標金額を100万円に設定し、品質改良や販路拡大に挑戦中です。

ちなみに、このプロジェクトに取り組む中川さんはなんと学生さんとのこと!!!
(これに一番驚いたかもしれません 笑)

フルーツ王国山形で新たな取り組みにチャレンジする中川さん。

是非一度支援サイトをのぞいてみてください(^-^)

 

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