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【山形 キッチンカーレポ】看板メニューは冷たい肉そば！『SOLIDO FOOD TRUCK ～今日はうまい日～』
こんにちは！グルメ大好きライターのキュキュマルです！
今回は、2026年6月にスタートした注目のキッチンカー「SOLIDO FOOD TRUCK ～今日はうまい日～」さんをご紹介します！
山形名物の肉そばが看板メニューのお店で、主に山形や宮城・仙台などを中心に営業されているキッチンカーです。
道の駅やまがた蔵王に出店との情報をインスタで見かけたので、さっそく現地へ足を運んでみました。
それでは、魅力たっぷりのキッチンカーをご紹介していきますよ。
【外観】「SOLIDO FOOD TRUCK」
イベント会場の駐車場に到着すると…、さっそく素敵なキッチンカーを発見！
遠くからでも目立つ「肉そば」と書かれたのぼり旗を目印に向かってみてくださいね。
山形名物の冷たい肉そばが気軽に味わえるキッチンカーということで、お昼どきにはたくさんのお客さんが列を作っている様子も…！
2026年6月に初出店したばかりということもあり、車体はピカピカでとってもフレッシュです♪
お伺いしたところ、SOLIDO FOOD TRUCK〜今日はうまい日〜さんは、天童市長岡北にある車屋さんが営業しているキッチンカーとのことです。
【メニュー】「SOLIDO FOOD TRUCK」
さっそく、キッチンカーのメニュー表を拝見しました。
今回、出店されていた際のラインナップはこちらです。
・冷たい肉そば・肉中華
（※どちらも温かい麺に変更可能）
・チャーシュー丼
（※数量限定）
・味噌おにぎり
（香ばしい味噌の手作りおにぎり）
・お菓子
旬菓詩TAKEDAさん（天童市）
・珈琲
ばいせんはうすNISHIさん（村山市）
山形名物の肉そばはもちろん、地元の人気店のお菓子や本格コーヒーまで揃っているのが嬉しいですね。
やはり注目は看板メニュー、大石田にある行列店「きよそば」さん監修の山形名物冷たい肉そば。
今回販売されていた「味噌おにぎり」や「チャーシュー丼」も人気メニューです。
数量限定となっていましたが、お蕎麦と一緒に味わってみるのも良さそう♪
店頭販売されているお菓子とコーヒーのセットもあるようでした。
コーヒーは、店長さんが丁寧に淹れてくださるこだわりの一杯です。
出店日によっては数量限定メニューの「そばがき揚げ」などが登場することもあるそうなので、最新情報はぜひ公式SNSでチェックしてみてください。
【食レポ】山形名物 冷たい肉そば
今回は、看板メニューの「冷たい肉そば」（1,000円 税込）をいただきました！
オーダーを受けてから茹で上げるため、茹で立てのお蕎麦がいただけます。
「大石田そば きよ」さん監修のお蕎麦ということで、運ばれてきた瞬間から出汁の香りがほのかに漂い、見た目もとても美味しそうな一杯です…！
用意されていた一味を少々振りかけ、さっそくいただきます。
お蕎麦はやや太めでしっかりとしたコシがあり、ツルツルとした喉ごしの良さも感じられます。
トッピングには、コリコリ食感の親鶏肉が、たっぷりゴロゴロと入っています。
噛むたびに鶏の旨味がジワっとあふれ出てきて、大満足のおいしさです！
こちらのシャキシャキとした白髪ネギのアクセントもGOOD！
食感の変化も楽しめて、お蕎麦がどんどん進みます。
鶏の旨みがじんわり広がる特製つゆ。お蕎麦にしっかりと絡んで相性抜群です。
暑い時期はもちろんですが、山形では通年親しまれている冷たい肉そば。
肌寒くなってきた秋冬の季節に食べる冷たい一杯も、やっぱり格別ですね。
【まとめ】一期一会。出会えた日が「うまい日」に
「その日、その場所で出会えた皆さんに『今日はうまい日だったな…！』と思ってもらえる一杯を出したい」
そんな温かい想いを胸に走るSOLIDO FOOD TRUCKさん。
大好きな名店の味や、地元で愛されるおいしいグルメをたくさんの人に届けたい！という店長さんの情熱から始まったキッチンカーです。
今後はさらに色々なイベントや地域に出店していきたいとのことですので、街で見かけた際はぜひ気軽に立ち寄ってみてください。
最新の出店スケジュール・メニュー情報は、公式SNSにてアップされています。
ぜひフォローして出店場所などをチェックしてみてくださいね。
【基本情報】
【店舗名】
SOLIDO FOOD TRUCK ～今日はうまい日～
【出店場所】
主に山形県内・宮城県内のイベントなど
【出店スケジュール】
公式インスタグラムにてご確認ください
【公式インスタグラム】
SOLIDO FOOD TRUCK ～今日はうまい日～
