やっぱり外せない置賜の名店！「赤湯ラーメン龍上海米沢店」へ｜極上からみそラーメンを実食レポ

ラーメン大好きライターのとえこです！

今回は、米沢市の「赤湯ラーメン龍上海米沢店」にお邪魔してきました。

山形県民にはおなじみ、そして全国のラーメンファンからも愛される超有名店！

地域情報をお届けする「おきたまぐらし」としては、絶対に紹介しないわけにはいかない名店中の名店です。

この記事では、「赤湯ラーメン龍上海米沢店」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介していきます。

1.赤湯ラーメン龍上海米沢店の外観や店内

赤い文字で大きく書かれた「龍上海」の看板が遠くからでも目を引く龍上海さん。

いつも通りかかるとたくさんのお客様が並んでいるのが目に入るのですが‥‥

やはりこの日も行列が！！

平日の開店時間の10分前くらいに到着したのですが、すでにこの行列！！流石です。

お店に入るとすぐテーブル席、奥にはカウンター席がありました。

席がすべて埋まると、こちらの待合スペースに案内されるので、ここで座って待ちます。

開店時間すぐは座れなかったので、私もこちらの長椅子で待機！

龍上海を訪れる際に知っておきたいのが、お店独自の案内スタイル。

実はここ、席が空いたら1組ずつ入るのではなく、一気にお客さんを入れ替える「総入れ替え制」になっています。

「店内に空き席があるのになかなか呼ばれない……」と焦らず、前の回のお客さんが食べ終わって一斉に案内されるタイミングをのんびり待ってくださいね。

待っている最中に店員さんが注文を取りに来てくれるので、メニューを事前に決めておくとよいです！

そして30分ほど待ち、いよいよ席へ！

店内中央にあるお水用のコップを取り、席に着きます。

お水は各席に置いてあるので、セルフで注ぎます。

メニューはシンプルなこちらの4種類。

やはりからみそが大人気ですが、しょうゆラーメンもあります！

私が注文したのは、「からみそラーメン」の普通盛りです。おいしそう～！！

少し縮れた太めの麺。弾力もあってしっかりコシも感じられ、噛むたびに旨みが広がります。

最初はからみそを溶かさずに、ベースのスープを味わいます。

からみそを溶かさなくても充分すぎるほど完成された美味しさ！濃厚な味噌味がたまりません。

からみそを少しずつスープへ溶かしていくと、ニンニクのパンチと唐辛子の刺激的な辛さがスープ全体にじわじわと広がり、旨味が何倍にも跳ね上がるんですよね！

チャーシューもやわらかくて、青のりもたっぷり！

箸が止まらず、一気に食べきってしまいました‥！大満足の一杯でした。

山形・置賜でこの味が食べられるのは本当に幸せ！

ぜひ足を運んでみてくださいね。

営業時間	11:30～19:00
席	テーブル、カウンター
定休日	水曜日
駐車場	あり
予算	メニューを御確認ください
電話番号	0238-21-8234
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