【山形新店ラーメンレポ】麺や一陽（山形市）｜山形辛子みそらーめんと山形しょうゆらーめんのお店がオープン！

2025年1月16日

2025年1月17日、山形市南舘西に「麺や一陽」さんがオープンします。

有名店で経験を積んだ店主さんが作る一杯は必食です。

この記事では「麺や一陽」さんについて基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。

1．麺や一陽の外観や店内の様子

お店の外観です。

以前お蕎麦屋さんがあった場所にオープンします。

入り口はこちら。

店内の様子です。

お子様椅子やカトラリーもあります。

おすすめの「みそらーめん」と「しょうゆらーめん」をいただきました。

麺や一陽さんは辛味噌ではなく、辛子味噌です。

食券を渡す時に「0辛」〜「3辛」で希望をお伝えくださいね。

別皿も可能です。

今回は「2辛」でオーダーしました。

スープは国産味噌を使用。

ピリ辛の中に魚介の風味が感じられます。

チャーシューは豚ウデ肉。

薄くスライスされているので、硬さもなく噛むほどに旨みが広がります。

他のお店ではあまりお目にかかれないチャーシューです。

麺は近く特注麺にシフトするとのこと。

これはまた行かないとです！

合わせてオーダーしたしょうゆらーめんは、透き通ったスープが印象的でした。

白醤油かと思ったのですが、違うんですって！

店主さんが「みそもオススメだけどしょうゆも良い感じにできた」と言っていたのも分かる美味しさ♪

なるべく国産材料にこだわった一杯。

おひとり様でも家族連れでも利用しやすい雰囲気でした。

営業時間	11:00 ～ 15:00（L.014：45） 17:00 ～ 20:00（L.019：45） ※1月は昼営業のみの予定
席	カウンター、座敷
定休日	月曜日
駐車場	あり
予算	ー
電話番号	ー
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