山形が全国に誇るラーメン文化！
近年は全国放送のテレビでも取り上げられることが多くなり、以前よりも知名度が上がってきました。
地域によって趣向をこらした様々なラーメンがありますが、中でも辛味噌ラーメンは山形ご当地ラーメンの代表格！
ニンニクや唐辛子を練り込んだ「辛味噌玉」をラーメンの中心に載せるのが特徴で、少しずつ溶かしながら自分好みの辛さでいただくことができます。
この記事では、山形でぜひ食べてほしい辛味噌ラーメンを紹介しています。
そして、もう1つラーメンに関する取り組みを…。
実は、2013年から8年間連続で「中華そば (外食) 年間支出金額」の首位を守っていた山形市なんですが、昨年は新潟市を下回り第2位に。
首位奪還を目指し面白い取り組みが始まっているので、そちらも紹介したいと思います！
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