2024年10月12日、山形市青田に「patisserie HERBE（パティスリーエルブ）」さんがオープンします。
経験豊富なパティシエが作るこだわりのケーキや焼き菓子が楽しめる注目のパティスリーです。
この記事では「patisserie HERBE（パティスリーエルブ）」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。
目次
1．patisserie HERBEの外観や店内の様子
お店の外観です。
店内の様子がこちら。
オープン前のお忙しい中取材させていただきました。
ありがとうございます！
ショーケースでは美味しそうなケーキが並んでいました。
2．patisserie HERBEのメニュー
取材時には左から「フラヌール」、「ジュメル」、「ペルル」、
「オルタンシア」、「ニュイ」が並んでいました。
グランドオープン時にはケーキ10種類、マカロン10種類、焼き菓子はオープンから数日間はセット販売でマドレーヌやフィナンシェ、クッキーなどが並ぶ予定です。
3．patisserie HERBEの食レポ
今回は「ジュメル」と「ペルル」をいただきました。
ジュメルはフランボワーズとホワイトチョコとライチのとジュレ、ミントの生地が層になっています。
いただくとミントの爽やかさが良いアクセントに♪
「ペルル」は生クリームとチーズケーキムースの中に、リュバーブ（食用茎）のコンポートが入っています。
甘酸っぱさとチーズケーキムースが相性抜群でした。
ケーキはもちろん、内装にもこだわったpatisserie HERBEさん。
「来た時にお客様が気分が上がるような、トータルとしてお客様に気に入っていただけるお店にしたい」と仰っていました。
4．patisserie HERBEの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11:00 ～ 19:00 |
|---|---|
| 席 | ゆくゆくイートイン設置予定 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
ー |
| 電話番号 |
023-665-4579 |
| SNS |
公式HP：- Instagram：こちらをクリック X（旧Twitter）：- Facebook：- |
②アクセス
住所はこちらです。
〒990-2435
山形県山形市青田４丁目９−２６
所在地はこちらです。
駐車場は敷地内道路側から５台分を利用できます。
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