山形県の村山市にある人気のラーメン店「煮干し屋 シンチャンラーメン極」さんに行ってきました！
元々はキッチンカーの移動販売を行っていたお店で、満を持して2020年に路面店をオープンしました。
にぼし系のがっつりな一杯が人気ですが、にぼしが苦手な方のメニューもあり、どれも絶品でした（^-^）
この記事では、「煮干し屋 シンチャンラーメン極」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。
目次
１．煮干し屋 シンチャンラーメン極の外観や店内
お店の外観です。
店内の様子がこちら。
入り口向かって左がテーブルのボックス席、
向かって右側がカウンター席となっています。
２．煮干し屋 シンチャンラーメン極のメニュー
夜限定でお子様メニューもありました。
３．煮干し屋 シンチャンラーメン極の食レポ
今回は店員さんおすすめの「極 煮干し醤油」と「豚盛り」をいただきました。
①極 煮干し醤油 1,000円+100円大盛
運ばれてきた一杯がこちら！！！
大盛ともなると流石の迫力です！
山形の新B級グルメとして注目を集めているゲソ天をはじめ、チャーシュー、のり、ねぎ、極太メンマや卵など、トッピングももりだくさんです。
早速スープからいただきます！
すすった瞬間に「どん！」と広がる煮干しの香りがたまらないですね（≧-≦）
それでいて雑味や苦みも感じませんでした。
スープが結構濃いめの味付けなんですが、割用のスープも付いてくるのでお好みに調整することができます。
麺は細麺or太麺を選べるんですが、今回は太麺をチョイス。
わしわしとした食感は食べ応え抜群！
どうしても噛む回数が増えてしまうんですが、噛む度に麺の風味が感じられます。
個人的には太麺がおすすめです。
スープとの相性も抜群でした。
合間でいただくげそ天、たまりませんね（^-^）
サクサクをいただくのもよし、スープに浸けておいてフヨフヨをいただくのも良しです。
タマゴは黄身がトロッと溢れる絶妙仕上がり！
レア気味のチャーシューも最高でした（≧-≦）
②豚盛り 850円 +100円大盛
豚盛りがこちら！
まさに二郎系の一杯。
ニンニクや背脂は普通にしたんですが、それでもこのボリューム！
こちらもスープからいただきます！
不思議です。
見た目のようなコッテリやギラギラ感はなく、しっかりとした味付けですがあっさりとした印象も。
これもおいしいですね（≧-≦）
こちらには調整用の追いスープが付いてくるので、食べながら味を濃く調整できます。
もさもさとした太めの麺。
スープとよく絡んで絶品でした！
そしてチャーシューがこれまた悔しいくらい美味しい！
ほろほろしていて、舌だけでほどけていくような食感でした。
しっかりと味もついているので、チャーシュー丼にしてもやばいと思います（^-^）
４．子連れサービス
子ども用のカトラリーやメニューもあり、子連れでも利用できます。
子ども用のイスはなかったので御留意ください。
５．煮干し屋 シンチャンラーメン極の基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ/
| 営業時間 |
【昼の部】 【夜】 |
|---|---|
| 席 |
テーブル席、カウンター席 |
| 定休日 |
- |
| 駐車場 |
あり |
| 予算 |
750円～1,000円程度 |
| 電話番号 |
080-3199-4080 |
| SNS |
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②住所/駐車場
住所はこちらです。
〒995-0036
山形県村山市楯岡中町４−３３
アクセスはこちら。
駐車場は店舗前にあります。
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