【ケーキレポ】kotonowa〜コトノワ〜（山形市旅篭町）｜コトでつながる人と人とノワ

2019年3月3日

ホシママ

山形市旅篭町、文翔館裏にあるケーキショップの「コトノワ（patisserie chocolaterie kotonowa）」さんに行ってきました！

本格的なショコラ（チョコレート）をはじめ、ケーキや焼き菓子、ジャムなどの商品がそろっています（^-^）

この記事では、「コトノワ（kotonowa）」さんの基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

ぜひ参考にしてみください。

１．kotonowa（コトノワ）のおすすめポイント

①ラインナップが豊富

店内にはショコラやケーキ、プリンや焼き菓子などなど、一通りのメニューがそろっています。

自分用やお土産用など、様々な場面で利用できます（^-^）

そしてもちろんどれも絶品です！

②チョコレートへのこだわり

コトノワさんではチョコレートが主力商品の一部となっており、ショーケース１つが丸々チョコレートとなっています。

香料は使用せず、素材の味を活かした商品に仕上げているそうです。

オーナーシェフの森谷さんはベルギーの菓子店で２年修行を積んだこともあり、型を使った製法にこだわっているとのこと。

③温かい接客とスイーツへのこだわり

今回お店に伺った際の接客がとても温かかったのが印象的でした。

突然の取材依頼にも関わらず、丁寧に対応いただきました（^-^）

笑顔がステキなオーナーシェフの近藤さんもわざわざ厨房から出てきてくださり、海外での修行経験や商品へのこだわりを話してくださいました。

お店の「コトノワ」という名前の由来はこんな風に紹介されています。

嬉しいコト、悲しいコト、感謝したいコト・・・いろんなコトが人と人とを結び広がってく人と人のワそうした繋がりに関われる喜び、過ぎゆく大切な日々の役に立ちたい

kotonowaのオフィシャルカードより

家に帰ってからカードをじっくり見たんですが、思いを形にしてるんだなぁと感動してしまいました（T^T）

２．kotonowa（コトノワ）のお店の外観や店内の様子

お店の外観がこちらになります。

アパートの１階が店舗になっています。

車から降りた瞬間からおいしそうなにおいが漂ってきます。

もうこの時点でテンションが上がってしまう（><）

店内の様子です。

店内は白と木目を貴重としたとてもおしゃれで落ち着いた雰囲気になっています。

正面がケーキなどのショーケース、右側がチョコレートのショーケース、左側が焼き菓子のエリアになっています。

３．kotonowa（コトノワ）のメニュー

コトノワさんのケーキの紹介カードにはケーキの断面図や「お日持ち」として賞味期限が記載されています。

特に断面ずはケーキを選ぶ際にかなり参考になりました（^-^）

①「コト」or「ノワ」シリーズ

お店の名前である「コト」を冠したシリーズになります。

・コトプリン　180円（税抜）
カラメルソースの上に半熟プリン、アングレーズソースがのったプリン

・コトロール　580円（税抜）
はちみつ入りスポンジと生クリームのロールケーキ

・ノワチーズホール　1,100円（税抜）
ふわふわしっとり半熟チーズケーキ

②チョコレート

・ボンボンショコラ　200円（税抜）
コトノワを代表するチョコレートです。
種類はフランボワーズやパッションフルーツなど10種類ほどですが、日によって店頭に並ぶ商品が変わるそうです。
単品から10個入（2,300円（税抜））、15個入（3,320（税抜））といったセットもあります。

・パヴェ　10粒入 830円（税抜）～
コトノワの生チョコレート

③ケーキやプリン等　

・ほうじ茶プリン　380円（税抜）
・キャラメルタルトフロマージュ　420円（税抜）

・モンブラン　450円（税抜）
・いちごショート　400円（税抜）

・ベルジュ　430円（税抜）
・ノワチーズ　360円（税抜）

・スソワール　420円（税抜）
・シャンテオショコラ　440円（税抜）

・レアチーズ　390円（税抜）
・スフレショコラ　350円（税抜）
・きりかぶ　380円（税抜）

・スフレショコラホール　1,050円（税抜）

④焼き菓子

・パウンドケーキ　各種（アナナス、クランベリー等）　180円（税抜）～

その他にもフィネンシェやピーカンショコラ、焼き菓子の詰め合わせなどもありました（^-^）

４．kotonowa（コトノワ）のケーキを堪能

今回の戦利品です！！！

店員さんのおすすめの２品
・ベルジュ（左前）
・スソーワル（右前）

と、子どもたちが大好きなチョコケーキとチーズケーキ
・シャンテオショコラ（左奥）
・ノアチーズ（右奥）

をいただきました！

まずおすすめの２品は見た目以上にケーキがふわふわで、フォークが下まで吸い込まれていく感覚でした。

そして口に入れると噛む前からとけていってしまうという…。

なんだろう…、ふわふわなんだけどしっとりという不思議な感覚でした。。。

味の方はもういわずもがな、です。

濃厚なんだけど全くしつこくなく、次の一口が止まらなくなります（><）

これは久しぶりにやばいやつです！！！

家族でペロリと平らげてしまいました（^-^）

後日再訪し人気のプリンを購入しました。

チョコレートやケーキも絶品なコトノワさんですがプリンも人気商品なんです。

トロトロなプリンは人気なのも納得な美味しさですよ。

５．kotonowa（コトノワ）の基本情報

①営業時間/定休日/ＳＮＳ等

営業時間	10:00 ～ 19:00 ※予約の場合時間外の受渡し可
定休日	火曜日 ※臨時休業の場合Facebookで公開されていますのでご確認ください。
席	テーブル席、カウンター席、ソファー席
駐車場	あり（３台）
予算	500円～ 2,000円程度セット等の場合は増
電話番号	023-609-9344
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