こんにちは〜！
置賜地区在住ライター
ももくらです☺︎
今回は、天童市天童中でプレオープン中の「大久保そば」さんにお邪魔しました。
舞鶴山の麓にある老舗蕎麦屋の大久保そばさん。
昨年11月に47年の歴史に幕を閉じましたが、娘さん夫婦が引き継いで再スタートしました！
古民家で食べるこだわりの田舎そばは、香り豊かでコシがあり絶品でした。
この記事では、「大久保そば」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介していきます。
1．大久保そばの外観や店内
お店の外観です。
こちらの古民家、もともとは村山市の大久保という地域にあり、木材を切らずに丁寧に解体して運びそのまま再現したそうです。
昔遊びに行ったおばあちゃんや親戚の家のような、懐かしくて温かい雰囲気がします。
つづいて、店内の様子です。
もとの店内の良さを生かしたまま、座席数を減らしてより快適に過ごせるように工夫しているそうです。
すべて座敷でフラット造りになっているため、段差につまづく心配もありません。
赤ちゃん用のバウンサーや足が悪い方が座れるような椅子もあり、家族みんなで安心して来店できます。
外食しにきたことを忘れるくらい、懐かしく居心地の良い店内でした。
窓際には、1人で来店した方でも使いやすいカウンター席も用意されていました。
天童公園の四季折々の美しい景色を眺めながら、ゆっくり食事ができそうです。
店内中央には子ども用の本やおもちゃも用意されており、待ち時間も退屈しませんでした。
入り口前はカフェコーナー。
現在は準備中ですが、本オープン後はこちらでコーヒーを淹れてくれるそうですよ。
入り口前では、そばせんべいのサービスも行っています。
カリッとした食感も楽しいそばせんべいは、甘じょっぱいタレとそばの風味がマッチし、病みつきになる味でした♪
2．大久保そばのメニュー
メニューはこちらです。
ーおそばー
・板そば（並・大・昔盛り）
・とりそば（冷・温）
ーおそばのおともー
・げそ天（1人前）
・とりチャーシュー
・昆布巻きにしん
おそばのおともは、テイクアウトも可能！
とりそばは、大盛りに変更することもできます。
本オープン後はカフェメニューも追加されるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
3．大久保そばの食レポ
今回は「とりそば（冷）」をいただきました。
大久保そばさんのお蕎麦は、山形ならではの田舎そば。
太めに打たれた麺はコシが強くて噛みごたえがあり、噛めば噛むほどそばの風味が広がります！
創業当時の味をそのまま提供しているというとりそばは、完全オリジナルの唯一無二の味。
一般的な甘口の冷たい肉そばとはまた異なった、鶏や椎茸などの出汁がしっかり効いた濃いめのつゆで、めちゃくちゃ美味しかった〜！
おそばとの相性も抜群でした♪
噛むたびに旨味が染み出てくる、大きめにカットされた親鳥も印象的！
椎茸などの具材もたくさん入っており、普通盛りでもかなり満腹になるくらいボリューム満点な一杯でした。
そして、この日は大久保そばさんの人気メニューの1つ、「ゲソ天」もいただきました♡
ゲソ天は1人前でもしっかり量があったので、今回は旦那と2人で分けて食べました。
衣サクサクでゲソは柔らかく、とても食べやすかったです！
そのままではもちろん、とりそばのつゆを染み込ませて食べるとまた絶品だった〜。
次回は板そばも食べたいな〜〜♪
素敵な雰囲気の中美味しいお蕎麦を堪能できるので、 皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね！
4．大久保そばの基本情報
①営業時間/定休日/ＳＮＳ
| 営業時間 |
11:30 〜 14:00 |
|---|---|
| 席 | カウンター、テーブル |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 駐車場 |
あり |
| 電話番号 |
ー |
| SNS |
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②アクセス
住所はこちらです。
山形県天童市天童中2丁目2-18
駐車場は、敷地内にあります。
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