【山形新店(移転) そばレポ】肉そば扇屋(山形市本町)|冷たい肉そば専門店が移転オープン!
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

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2023年12月6日、天童市で営業していた「冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋」さんが山形市の本町にオープンします!

山形の名物「冷たい肉蕎麦」に特化した、山形でもちょっと珍しいお店です。

 

お話をうかがったのは店主の青木さん。

河北町出身で「より多くのお客様に『冷たい肉そば』の味を知っていただきたい」という想いから移転オープンされるそうです。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (5)

この記事では、「冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介しています。

 

 

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1.肉そば 扇屋の外観や店内

お店は本町の「七福」さんが目印。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋

 

奥に進み…

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (7) 冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (8)

 

現れるのが蔵を改装したというお店です。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (9)

 

吹き抜けの店内は解放感抜群でした!

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (11)

 

木目と白を基調した店内は居心地も良く、おそばを待っている時間すらもほっこりさせてくれます。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (10)

 

ちょっと違った空間の半個室の2階席もあります。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (4)

予約もできるそうですよ。

 

 

 

2.肉そば 扇屋のメニュー

メニューはこちらです。
※現在準備中とのことで、完了次第差し替えます。

 

温かいおそばもできるので、寒い季節にはそちらもおすすめです。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋

 

 

 

3.肉そば 扇屋の食レポ

今日は朝方に雪のちらつくお天気。

冷たい肉そばが気になりますが「寒いんだから温かいのもおすすめだよ」という青木さんのお言葉に後押しいただき「冷たい肉そば(温)」をいただきました。

 

運ばれてきた一杯がこちら!

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (13)

 

配膳される前からおそばの香りはしていたんですが、目の前にくるともう凄いですね。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (12)

 

さっそくおつゆからいただきます。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (1)

鶏だしのきいたまろやなか口当たりがたまりませんね。

キレのあるしょうゆの風味とのバランスも絶妙です。

 

このまますすり続けるのをこらえ、そばの方もいただきます。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (3)

程よいコシのある特注麵。

噛むほどにそばの香りが広がり、そこにつゆを流し込むとたまりませんね。

 

そしてこの鶏肉!

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋 (2)

コリコリとした食感、県外出身の筆者ももう病みつきです!

 

なるべく多くの方に美味しく食べてもらえるよう、「シンプル」な美味しさを心がけているそうです。

このほかにも素敵なメニューが揃う「冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋」さん、是非足を運んでみてくださいね。

 

4.肉そば 扇屋の基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

11:00 ~ 15:00

カウンター、テーブル、座敷
定休日  火曜日
駐車場

あり

予算

メニューや公式SNSを参照ください

電話番号

023-616-7720

SNS

公式HP:こちらをクリック※6日にサイトもオープン

Instagram:こちらをクリック

X(旧Twitter):こちらをクリック

Facebook:-

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-0043
山形県山形市本町2丁目4−26

※Googleマップがまだ反映されていないため、付近を表示しています。

 

駐車場は敷地内にあります。

冷たい肉そば専門店 肉そば扇屋

 

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 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗に御確認ください。

 

 

 

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