【山形ランチレポ】薪火とお野菜SHOTOEN〜ショウトウエン〜(山形市荒楯町)|山形の旬の野菜を中心とした新しい薪火料理
 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗にご確認ください。

 

 

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2022年9月11日、山形市荒楯町にある結婚式場パレスグランデール内にオープンした「薪火とお野菜レストラン SHOTOEN〜ショウトウエン〜」さん。

結納や顔合わせなど、人生の大切な節目を見守ってきた「和風別館 松濤園(しょうとうえん)」をリニューアル。

山形の旬の野菜を中心にした絶品料理がいただけるお店です。

この記事では「薪火とお野菜レストラン SHOTOEN〜ショウトウエン〜」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。

 

 

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1.薪火とお野菜レストラン SHOTOENの外観や店内の様子

薪火とお野菜レストラン SHOTOENさんは結婚式場パレスグランデール庭園内にお店を構えます。

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店内の様子がこちら。

木の温もりが溢れる店内は落ち着いた雰囲気です。

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SHOTOEN-店内③

 

個室もありました。

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2.薪火とお野菜レストラン SHOTOENのメニュー

①ランチメニュー

薪火とお野菜レストラン SHOTOENさんのメニューは月替わりとなっています。

また素材に合わせて日々若干変更があるとのことでした。

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②ドリンクメニュー

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3.薪火とお野菜レストラン SHOTOENの食レポ

お料理の前にドリンク。

おすすめの「甘夏のノンアルコールカクテル」とソフトドリンクから「さくらんぼジュース」をいただきました。

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①先付け・季節のコンブチャ

初めに運ばれてきたのは先付けの「うるいのお浸し 酢味噌」と季節のコンブチャの「苺蜂蜜」。

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じゃばらという柑橘を使用したオリジナルの酢味噌がうるいの美味しさを更に引き立ててくれます。

コンブチャはデトックス効果や整腸作用もある女性は特に嬉しいドリンクです。

 

②薪火グリル

次に薪火グリルの「米澤豚一番育ち」。

焼玉葱 ジンジャーソースがかかっています。

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実際に薪火で焼いている所も見ることができます。

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1口いただくと絶妙な焼き加減に感動すら覚えます。

薪火で焼いているからでしょうか?

ジューシーさは感じながらも、しつこさは感じず新玉葱のジンジャーソースと一緒にさっぱりといただけます。

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お肉も柔らかくてこれは美味しすぎます…。

 

③ととのうお菜プレート

ととのうお菜プレートは「カリフラワーのサブジ」、「カラフル人参のラペ」、「ビーツのロースト」、「小松菜のナムル」、「赤カブ漬」の5種の彩鮮やかなプレートです。

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それぞれの野菜の食感を楽しみながら「こんな食べ方もあるんだ!」という新しい発見も。

 

④お食事

ご飯は「さつまいもの炊き込みご飯」、「キャベツとマッシュルームのポタージュ」です。

後ほど紹介するキッズプレートにも同じポタージュがあるのですが、こちらは大人向けにケールのオイルとスパイスを振っていて、味がぐっと引き締まります。

ご飯もさつまいもの優しい甘さを感じながらいただきました。

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⑤甘味

甘味は「蕎麦茶のブランマンジェ」。

甘さ控えめで口当たりも滑らか、餡子との相性も抜群です。

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最後は温活ハーブティーでホッと一息。

ハーブが10種類もブレンドされているんだそう。

お店の雰囲気も抜群に良く、身体に優しい食事もいただき大満足のランチタイムを過ごすことができました。

 

4.薪火とお野菜レストラン SHOTOENの子連れサービス

今回は小学校低学年の子どもと一緒に利用させていただきました。

席に着くとスタッフさんがクッションを用意してくれるという神対応!

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子どもも大人顔負けの絶品ランチに大満足だったようです。

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「スゴイ…トマト甘い」「お肉柔らかいよ!」と感激しながら食べていました。

子どもでも分かるほどの素材の良さなんですね。

お子様プレートは1,500円〜なるべくリクエストに応えしながら作ってくれるそうです。

 

小さなお子さんと利用する時は、個室の案内も可能です。

予約の際にご相談くださいね。

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5.薪火とお野菜レストラン SHOTOENを利用する上での注意点

①ランチ・ディナー共に完全予約制

薪火とお野菜レストランSHOTOENさんはランチ・ディナー共に完全予約制となっていますのでご注意ください。

【ランチの完全予約制について】
いつもSHOTOENをご利用いただき、誠にありがとうございます。生産者さんの大切な食材を無駄にしないため、1月12日(木)より、
ランチタイムも1営業日前までの完全予約制となります。
お客様には大変ご不便をおかけしますが、ご理解のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

ご予約は以下の予約ページのリンク、またはお電話でお願い致します。
☎︎ 023-622-4743

SHOTOEN公式HP

②薪火とお野菜レストラン SHOTOENへの行き方

初めての方は分かりずらいかもしれないので、行き方を写真付きで説明します。

結婚式場パレスグランデールさん向かって右側にある門から行くことができます。

SHOTOEN-01

 

SHOTOEN-03

 

案内もあるので、分かりやすいかと思います。

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小道を登ると到着です。

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庭園の素敵な景色もぜひ楽しんでくださいね。

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6.薪火とお野菜レストラン SHOTOENの基本情報

①営業時間/定休日/SNS

営業時間

【lunch】
11:30-15:00(L.O.13:30)

【dinner】
18:00-21:30 (L.O.19:00)
※ランチ・ディナーともに完全予約制

テーブル、座敷(個室)
定休日  火曜日、水曜日
駐車場

あり

予算

メニューや公式ホームページを参照ください

電話番号

023-622-4743

SNS

公式HP:こちらをクリック

Instagram:こちらをクリック

twitter:ー

Facebook:こちらをクリック

 

②アクセス

住所はこちらです。

〒990-2432
山形県山形市荒楯町1丁目17−40 パレスグランデール庭園内

所在地はこちらです。

 

(参考)おすすめ記事

①近くのおすすめグルメ&スポット

 

②まとめ記事

 

 

 営業時間や定休日等は取材時点のものです。
内容は変更となる場合もあるので、来店時は事前にSNSや店舗にご確認ください。

 

 

 

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