【山形新店ラーメンレポ】麺屋福よし（山形市清住町）｜高畠町の人気ラーメン店が再オープン

2023年8月7日

2023年5月20日、高畠町の「麺屋福よし」さんが、惜しまれつつも閉店しました。

SNSでも駆け込み利用の方も多く見られました。

2023年7月26日には福よしで修行していた従業員さんを店長として、「福よしの味をしっかりと継承」し再オープン。

この記事では「麺屋福よし（本店）」さんについて、基本情報や知っておくと便利な情報を紹介します。

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１．麺屋福よしの外観や店内の様子

お店の外観です。

暖簾は高畠の福よしさんのものを引き継いでいます。

入ってすぐ券売機があります。

店内はカウンター席、

靴を脱いで上がったスペースにもカウンター、座敷があります。

更に奥にもスペースがありました。

今回は福よしさんの代名詞でもある「中華そば」をいただきました。

透き通る美しいスープ。

あっさりとしながらも、コク深い味わいです。

鶏や豚といった動物系の出汁と数種類の煮干しなどを使用しているそうです。

国産豚を使用したチャーシューはホロホロと口の中でほどけるよう。

こだわりの麺は、茹でる前に更に美味しくなるよう手もみします。

細縮れ面がスープによく絡んで、するすると最後まで美味しくいただけました。

子ども様椅子やカトラリーもありました。

キッズメニューはありませんが、福よしさんの中華そばはでキッズも食べやすい優しい味です。

営業時間	【昼】11:00～15:00(LO14:30) 　【夜】17:30～21:00(LO20:30) 　※スープが無くなり次第終了
席	カウンター、テーブル、座敷
定休日	火曜日
駐車場	あり
予算	メニューや公式ホームページを参照ください
電話番号	090-8322-4811
SNS	公式HP：こちらをクリック Instagram：こちらをクリック twitter：ー Facebook：ー