【山形新店ラーメンレポ】麺家瀧（米沢市相生町）｜至高の豚骨醤油らーめんをいただきました！

2024年8月7日

とえこ

置賜担当ライターのとえこです！

2024年8月8日に米沢市に新しくオープンする「麺家瀧」さんにお邪魔してきました。

横浜で修行された店主さんとご家族が営むあたたかなラーメン店です。

こってり濃厚な旨みのスープですが、後味がすっきりしていて、まさに至高の一杯。

この記事では、「麺家瀧」さんについて、基本情報や事前に知っておくと便利な情報を紹介していきます。

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1.麺家瀧の外観や店内の様子

こちらが外観です。

プレオープンの日にお邪魔しましたが、開店と同時にお客さんが続々と…！

店内はとてもあたたかな雰囲気。

テーブル席、カウンター席があり、奥にはお座敷も！

とえこ

小さなお子様連れや少し多めの人数での食事もできそう♪

メニューはこちらです。

オープンしてしばらくは「豚骨醤油」味のみだそうです。

今後新しい味も増えていくかも…とのこと！楽しみですね♬

お好みの味に選べるのは横浜ラーメン特有！

とえこ

優柔不断でいつも悩んでしまいます‥！

各テーブルにはトッピング用の調味料。お酢も置いてありました。

今回注文したのは豚骨醤油ラーメン（並盛）です。

とえこ

玉ねぎをトッピングしてみました！

麺の固さ、味の濃さ、油の量はすべて「普通」を選択。

テーブルに運ばれたラーメンから漂うスープのいい香りに、心もお腹もぐっと掴まれます。

とろっとしたスープの旨味がたまらない‥！

後味がすっきりしていて、女性でもどんどん進んでしまうおいしさ。

太めのストレート麺の食感もスープにとてもよく合います。

玉ねぎのシャキシャキ食感との相性も抜群すぎて…！玉ねぎトッピングおすすめです。

至高のひとときでした。おいしくてあっという間にペロリ！

今後メニューも増えるそうなので、さらに楽しみです♬

米沢市にお越しの際は、ぜひ足を運んでみてくださいね！

営業時間	11:00〜15:00 ※材料なくなり次第終了
席	カウンター、テーブル、お座敷
定休日	月曜日 ※臨時休業等はInstagramをご確認ください
駐車場	あり
予算	メニューを参照ください
電話番号	ー
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